솜사탕, 즉 설탕과 길리딩가 계란으로 솜사탕을 만드는 것은 사실 매우 간단하다. 먼저 이 재료들을 준비하고 식재료를 준비한 후, 조금 있다가 만들어야 손이 바쁘지 않다. 준비해야 할 재료는 매우 흔하고 종류도 많지 않습니다. 우선 설탕가루 65g, 설탕 2g, 옥수수 전분 35g, 길리딘 조각 2g 을 준비합니다. 맑은 물 준비, 옥수수 시럽 준비, 달걀 흰자위 12 그램, 소금 2 그램 준비. < P > 진지가루를 125 밀리리터가 든 맑은 물에 붓고 골고루 섞은 후 한쪽에 두고 준비한 다음 냄비에 물을 넣고 8 밀리리터의 맑은 물을 붓고 설탕을 붓고 옥수수 시럽은 중화불로 천천히 끓인다. 우리가 계란액을 보낼 때까지 기다렸다가 먼저 계란을 보낸 다음 소금을 조금 넣어 하얀 거품이 많이 나올 때까지 계속 보내면 이때 솥에서 끓인 시럽도 비슷하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계란명언) 뜨거운 시럽을 달걀 흰자위에 붓고, 전기 거품기로 계속 보내고, 방금 끓인 시럽은 작은 거품을 많이 내고, 이때 뭉친 진지를 냄비에 붓고 녹을 때까지 넣고 단백질 안에 전기 거품기로 계속 보냈다. < P > 옥수수 전분을 솥에 붓고 볶고, 구운 접시를 준비하고, 위에 기름종이 한 층을 깔고, 옥수수 전분 한 겹의 설탕을 뿌린 다음, 우리가 만든 단백질 시럽을 붓고, 스크레이퍼로 평평하게 바르고, 통풍이 잘 되는 곳에 5 시간 동안 말린다. 표면에 옥수수 전분과 설탕을 뿌리고, 다른 기름종이로 표면을 막고, 바닥에 있는 기름종이를 찢고, 칼 위에 버터를 바르고, 작은 덩어리로 잘라서, 비교적 부드러운 솜사탕처럼 만든 후에 눈송이를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 간식으로 먹어도 아주 맛있습니다. < P > 또 다른 하나는 거리에서 흔히 볼 수 있는 기계로 만든 솜사탕으로 숟가락에 설탕 한 숟가락을 넣으면 큰 공을 만들 수 있다. 그런 솜사탕은 기계로 만든 것이다.