[성분]: 오렌지 쥬스 205g, 설탕 155g, 사과접착제 55g.
[생산 단계]
첫 번째 단계는 준비한 재료를 모두 꺼내고 준비한 오렌지를 모두 꺼내 칼로 자르는 것이다.
2 단계: 주스컵으로 귤을 짜낸 다음 필터를 꺼내 과육과 주스를 걸러낸다. 사실 귤과 과육을 함께 냄비에 넣을 수도 있지만 귤은 근막이 있어서 시럽 맛이 좋지 않아요.
세 번째 단계는 준비한 사과접착제를 그릇에 넣고 설탕을 8 배 넣고 숟가락으로 사과접착제와 설탕을 섞는다.
4 단계: 후라이팬 하나를 가지고 냄비에 오렌지 주스를 붓고 오렌지 주스를 40 도 정도 데운 다음 설탕과 사과 접착제를 섞어 냄비에 넣고 녹을 때까지 섞는다.
5 단계, 작은 불은 오렌지 주스를 천천히 삶아 끓을 때 옥수수 시럽과 설탕을 냄비에 붓는다.
6 단계, 수동 거품기를 꺼내서 설탕이 완전히 녹을 때까지 냄비에 계속 섞은 다음 작은 불을 천천히 끓인다.
7 단계에서는 냄비에 107 도 정도 끓인 후 빠르게 불을 끄고 젤리를 만든 금형을 꺼내고 끓인 후 오렌지 주스를 금형에 붓고 금형에 붓고 약 1 시간 동안 식힌다.
8 단계, 젤리가 굳어지면 1 시간이 지나면 박막을 제거한 다음 그릇에 설탕을 넣고 젤리를 설탕에 넣고 한 번 굴리면 오렌지 젤리가 완성된다.
팁: 설탕도 코코넛용 소포의 젤리로 변할 수 있고, 안에 다른 도안도 있어 젤리를 만들 수 있습니다. 마찬가지로, 다양한 맛의 젤리를 만들 수 있습니다. 반드시 오렌지일 필요는 없습니다. 당신이 좋아하는 어떤 맛도 될 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)