원산지 및 분포
매화는 중국 쓰촨 호북교계의 산간 지방에서 원산지이다. 중국 대만성 아카시아산 2, 27523 1 신죽의 야생종 매화도 있습니다. 중국은 처음으로 경작되었다. 예를 들어,' 시경 조남' 에는' 매실이 있는데 사실 일곱 광주리' 가 기록되어 있는데, 이는 매실이 떨어지는 것을 의미하고, 나무의 열매의 10 분의 7 은 모두 광주리에서 가져온다는 뜻이다. 나중에' 산해경',' 엘야' 등 고서에서 모두 메이에 관한 기록이다. 이 씨는 중국에서 적어도 3000 년의 재배 역사를 가지고 있다. 이 씨는 예로부터 일본과 한국에 전해졌다. 나라 시대는 일본에서 광범위하게 재배되어 지금은 대량으로 먹고 있다. 이 () 는 우리나라에서 주로 장강 유역, 서남, 화남, 대만성 () 에 분포되어 있어 장강 이북 () 이 적다. 중국을 제외하고 세계는 일본과 한국으로 제한된다. 유럽과 미국에는 재배가 거의 없어 관람만 할 수 있다.
특징 및 특징
이 품종 유형은 다르지만 그 형태 특징과 결과 습성은 같은 특징을 가지고 있다.
형태 특징
왕관은 열려 있거나 둥글다. 나무껍질이 거칠고, 회록색이며, 약간 검다. 새싹은 녹색이고, 때로는 양면에 진홍색이다. 잎난형, 기저 쐐기, 길이 4 ~ 10 cm, 앞끝이 가늘고 뾰족하며, 잎가장자리에는 가늘고 뾰족한 톱니가 있고, 잎 표면과 뒷면에는 부드러운 털이 있거나, 잎 뒷면의 중맥에서만 자란다. 잎자루가 짧고 원통형이다. 꽃양성, 꽃자루는 짧고, 하얗고, 붉은색이나 붉은색, 향기가 난다. 단판은 보통 5 쪽, 6-7 쪽, 중판과 반중판은 25-30 쪽이 있습니다. 수컷 40 ~ 70, 암술은 보통 1, 중판종은 2 ~ 3 개, 품종은 3 ~ 7 개: 암술 퇴화 또는 발육이 불완전한 불완전한 꽃입니다. Sepals 5, 녹색 빨강, 녹색 또는 빨강. 과일 구형 또는 타원형; 연한 녹색이나 노란색, 양면의 일부 품종은 연한 갈색이나 진홍색이다. 얕은 봉합 끈적 끈적한 코어, 표면에 작은 얕은 구덩이가 있습니다 (그림 참조).
성장 결과 습성접붙이 2 ~ 3 년 시작 결과, 실생나무 5 ~ 7 년 시작 결과, 10 ~ 15 가 성과기에 들어간다. 식물 생산량은 50 킬로그램 이상 (450 그루/헥타르) 에 달할 수 있으며, 50 년 후에 점차 하강한다. 장수, 100 세의 나무가 있습니다. 매우 짧은 과일 가지 (길이가 3 cm 이하임) 는 전체 꽃의 비율이 높고, 강한 강도가 높아 가지가 약하고 수명이 짧으며, 특히 1 cm 이하의 가지는 그 결과 시들어 죽는 경우가 많다. 짧은 과일가지 (3 ~ 10 cm) 의 전체 꽃 비율이 가장 높고, 결과 능력이 가장 강하며, 그해 반복 가능한 결과가 이나무의 주요 결과 가지다. 중간 과일가지 (10 ~ 20 cm) 의 전체 꽃 비율은 비교적 높고, 강한 강도는 매우 짧은 과일가지보다 낮으며, 그 해에 다시 과일가지를 생산할 수 있다. 장과가지 (20 cm 이상) 성화율이 낮고 탄탄강도가 떨어진다. 겨드랑 꽃 봉오리가 단일 새싹이라면 잎 새싹 또는 꽃 봉오리 일 수 있습니다. 다아의 경우, 2 ~ 3 개의 싹이 있는데, 화순과 잎순으로 구성되어 있다. 은아 수명이 길고 발아하기 쉬우므로 쇄신을 쉽게 하는 것도 이나무 장수의 큰 원인이다.
현상기
저장지역에서는 5438+2 월 6 월 중순부터 꽃봉오리가 팽창하기 시작했고, 이듬해 2 월 중순부터 꽃이 피기 시작했고, 2 월 하순부터 3 월 상순까지 꽃이 피었다. 연도가 다르기 때문에 화기 차이는 매우 크고 차이는 40 일이다. 나뭇잎은 4 월 초에 펼쳐지고, 연한 가지는 4 월 상반기에 따진다. 노약한 나무는 4 월 중순에 생장 최고봉에 이르고, 어린 나무는 5 월 중순에, 새 끝은 6 월 중하순에 성장을 멈춘다. 연한 가지는 일 년에 1 ~ 3 회, 10 월 말 낙엽을 따낼 수 있다. 열매의 성장은 세 기간으로 나눌 수 있다: 첫 번째 빠른 성장기, 약 4 월 중하순; 두 번째 느린 성장기 또는 하드코어 기간은 4 월 하순부터 5 월 상순까지입니다. 세 번째 빠른 성장기 또는 예숙기, 특히 성숙기 7 ~ 10 일 전, 성장이 매우 빠르고 성숙합니다. 7 월 상반기에 꽃 봉오리가 형태 분화를 시작했다.
환경 조건에 대한 요구 사항
이씨는 따뜻하고 습한 기후에 적합하며 연평균 기온13.7 ~ 23 C 지역에서 경제적으로 재배할 수 있습니다. 꽃기관은-6 C 이하에서 동결되고, 유과는-3 C 이하에서 발육이 막혔다. 완전 개화에 적합한 온도는10 ~15 C 입니다. 희하 습지대는 토양에 대한 요구가 엄격하지는 않지만 배수가 잘되고 토층이 깊어야 한다. 남쪽이나 동쪽으로 기울어지는 것이 가장 좋다. 토양 최적 pH 는 5.5 ~ 6.5, 4.5 이하, 7.5 이상 성장이 현저히 나쁘거나 심지어 사망한다.
주요 품종
백매, 우매, 청매로 나뉜다.
백미반
열매가 미성숙할 때는 녹색이고, 성숙하거나 완전히 성숙할 때는 노란색과 흰색이다. 질이 굵고, 맛이 씁쓸하고, 돌이 크고, 질이 가장 나쁘다. 그것은 매실을 만드는 데 사용된다. 5 월 상반기에 성숙해서 지금은 재배가 거의 없다. 품종은 절강성 항저우 조산의 대백두매, 광둥 () 조안관탕 () 의 태공매 등이 있다.
매실
열매가 미성숙하고 성숙할 때는 녹색이고, 성숙할 때는 황록색이며, 열매는 횡단면이 둥글고 품질이 우수하다. 당매와 매주를 만들기에 적합하고, 생산량이 매화보다 못하다. 대부분은 6 월 초에 성숙했다. 품종은 여항의 가는 청매, 대엽매, 승디매, 장쑤 오현의 대청매, 소청매, 호남원강의 동려매가 있다.
매화
열매가 덜 익었을 때는 녹색이지만, 양지쪽에 이미 붉게 물들었다. 그것이 성숙하거나 완전히 성숙할 때, 붉은색 정도는 보라색으로 깊어지고, 때로는 전체 열매 표면의 2/3 을 차지한다. 과일 횡단면은 타원형으로 품질이 보통이다. 화매 제작 등에 적합하다. 청매에 비해 내병성이 좋지 않아 성숙하기 전에 쉽게 갈라지는 열매는 보통 6 월 중순에 성숙한다. 품종은 저장여항의 소엽돼지 간 리, 대엽돼지 간 리, 엽이, 장쑤 오현의 홍리, 홍이, 호남원강의 연지리가 있다.
재배 기술의 요점
유형
방법은 육묘 번식과 접목 번식이 있어 접목 번식이 가장 좋다. 뿌리줄기는 이 혹은 복숭아이다. ① 이 도마는 초기에 빨리 자랐지만, 그 결과 나이는 복숭아 도마보다 1 ~ 2 년 늦었다. 접붙이 친화력이 강하고, 묘목이 자라고, 수명이 길고, 병충해가 적고, 침수 내성이 강하며, 열매의 질이 좋고, 즙이 많다. 그러나 목질부는 비교적 단단하여 접목 작업은 복숭아 도마보다 훨씬 어렵다. ② 복숭아 도마는 초기에 빠르게 성장하여 결과가 일찍 1 ~ 2 년이다. 그러나 접붙이 친화력이 약하기 때문에 접붙이 인터페이스가 지하에 묻혀 재배되어 이삭의 뿌리를 촉진하고 두 겹의 뿌리를 형성해야 한다. 3 년생 이나무가 스스로 뿌리를 내리지 않으면 도마가 이삭보다 가늘다는 현상이 나타나고, 4 ~ 5 년 후에는 성장세가 쇠약해지고, 심지어 나무체가 늙어 생산량이 줄고 수명이 짧아진다. 이중뿌리를 형성하는 방법은 이기근과 도마줄기의 장점을 이용하여 단점을 극복하는 것이다. 봄철 발아 전 절단, 10 의 8 월 하순부터 10 월 상순까지 새싹 또는 T 형 새싹 연결. 상처가 천천히 아물기 때문에 접붙이면 최소한 1 개월이 걸려야 그 물건을 싸매야 한다.
식물
그것은 산발적이거나 조각으로 만들 수 있다. 고기 두께, 핵소, 성화율, 생산량, 항병충을 선택해야 하는 이 품종을 재배해야 한다. 자두의 대부분은 자생이기 때문에 반드시 2 ~ 3 개 품종을 함께 심어야 한다. 일반적으로 3 ~ 5 m× 4 ~ 6 m 의 그루터기를 사용하며 낙엽 후 65438+2 월 초에 심는 것이 좋다. 재배 후에는 가뭄 방지에 주의해야 하며, 이듬해 봄에 제때에 싹이 트지 못한 나무는 반드시 생존 부위로 다시 베어야 한다. 그렇지 않으면 계속 말라 죽을 것이다.
플라스틱 트리밍
메이 xiguang, 일반적으로 자연 xiguang 을 사용합니다. 어린 나무가 성형할 때 나뭇가지 사이가 짧기 때문에, 제때에 주가지를 선택하고, 층 내 거리를 넓히고, 가지의 테이퍼를 줄여야 한다. 주가지 개방 각도는 40 ~ 45 도여야 한다. 뻗은 가지의 길이는 보통 50 ~ 60 cm 로 너무 길면 처지기 쉽다. 가볍게 자르고 길게 놓으면 결과 가지를 형성하기 쉽다. 중간 짧은 과일 가지와 매우 짧은 과일 가지의 경우 일반적으로 짧게 자르지 않습니다. 긴 과일 가지를 함께 다듬고 함께 발육하다. 다듬을 때 결과 가지들을 단위로 매년 노화된 결과 가지들을 경량적으로 잘라서 싹이 싹트는 발육 가지를 새로운 결과 가지들로 키운다. 수관에서는 발육 중인 가지부터 각 부위에 1 ~ 5 년생 각기 다른 가지 연령의 결과 가지들을 배열하여 그룹으로 만들어 매년 재배해 가지를 안정적으로 유지하고 결과 강도를 높인다. 은순은 발아하기 쉽기 때문에 4 ~ 5 월에 반복해서 발라야 한다. 대과 품종은 두 번째 낙과 직후 소과를 할 수 있다. 6-7 월 수확 후 숙벌.
토양관리
우선 표토를 잘 다스려야 한다. 줄지어 늘어선 어린 나무들 사이에 간작하면 콩과 같은 난쟁이 작물을 재배할 수 있다. 4 년 후에는 행간에 풀이나 녹색비료 작물을 심고 건기에는 나무로 잔디를 덮는 것이 좋다. 이나무는 토양 수분에 매우 민감하다. 특히 7-8 월의 고온 건기에는 더욱 그렇다. 토양이 물이 부족하면, 잎이 시들기 쉬우며, 심지어 낙엽까지 시들기 쉬우니, 가뭄 방지에 주의해야 한다. 이 씨는 칼륨이 많이 필요한 과일나무로 매년 질소 비료보다 20% 정도 더 많이 시용해야 한다.
병충해를 없애다
① 구형 갑각강. 어린 가지를 해치다. 겨울철 인공 스크래치 또는 디젤 유화액 5% 살포; 만약 벌레가 성수기에 0.2 ~ 0.3 도 유황 혼합물이나 말라황유제 1000 배를 뿌린다. ② 진딧물. 새싹과 어린 잎에 대한 상처. 잎 발달 초기에 유기 인 약제를 2 ~ 3 회 뿌린다. 낙과유제를 비활성화하다. ③ 이엽 탄저병. 조기 낙엽으로 이어질 수 있습니다. 발병 전에 carbendazim 을 사용하십시오. 토부진 또는 0.3 ~ 0.4 도 석황 혼합물. ④ 석고 병. 나무껍질에 기생하여 나무를 약화시켰다. 균사체막을 긁어내고 5 도 석황합제를 뿌린다. ⑤ 종기 (종기, 흑반병이라고도 함). 주로 과일에 해롭다. 병원을 제거하다. 개화 전 (5 도) 과 전엽후 (0.3 ~ 0.4 도) 에 석황합제를 뿌리거나 다이센아연과 토부진으로 예방한다.
고르다
가공 목적에 따라 수확기간을 확정하다. 당매와 건매가 핵이 굳어진 연매기에 수확하고, 5 월 15 ~ 5 월 20 일 3 일 이내에 강절지방에서 수확한다. 제매용, 열매가 막 시들어 누렇게 변하지 않은 청매 수확기, 연매기보다 6 ~ 7 일 정도 늦는다. 매실과 진흙을 만들기 위해서는 열매가 황매 단계에서 수확되어야 하는데, 이때 그것들은 완전히 노랗게 변하고 부드러워지고 성숙해야 한다. 조건부 지역은 분할 수확으로 생산량을 늘릴 수 있다. 손으로 따는 것이 가장 좋은 수확 방법이다.
경제적 가치
매과는 영양가가 높아서 과일 가공을 위한 좋은 원료이다. 매주, 매실장, 설탕매, 당매, 화매, 진피매, 산매탕 등 다양한 가공품을 만들 수 있는 것은 모두 전통식품이다. 게다가, 그것은 케이크와 사탕의 조미료이기도 하다. 의학적으로도 널리 사용되고 있습니다. 오매는 기침을 멎게 하고, 설사를 멈추고, 술을 풀고, 메스꺼움을 치료하고, 목이 메는 효능이 있다. 매실식초는 매염제로 쓸 수 있어 오랫동안 퇴색하지 않는다. 꽃은 관상성이 있고, 우수한 원림수종이며, 좋은 꿀원 식물이다. 매화는 재배하기 쉬우며, 초기 결과는 우리나라 강남 구릉 산간 지역의 발전에 적합하다.
매체법
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