철관음차 평가 용어
2012-03-16 15:49 읽기 (78) 댓글 (0)
일부 전공은 평가에 사용해야 합니다. 차 품질의 6가지 주요 요소를 기술하고 차의 품질 등급을 확인하며 부족한 점을 지적하여 등급 및 가격 책정의 참고가 되는 학술용어입니다.
1. 철관음차 평가 용어
1. 모양 : 뚱뚱함, 강함, 둥글다, 무겁다, 촘촘함, 곱슬곱슬함, 균일함, 밝음, 튼튼함, 느슨함, 오래됨 꽃이 고르지 않음 부드럽고, 혼합되어 있고, 느슨하고, 가볍고, 뾰족한 방추형, 편평한 띠, 곧은 띠, 부러진 조각, 갈색 잎자루, 천 개의 모양의 굴, 사마귀 껍질, 사각형 줄기, 등쪽으로 돌린 잎, 하얀 심장과 꼬리 등이 있습니다.
2. 색상 측면에서 보면 검정색, 빨간색 점, 갈색, 무지개, 검정색, 건조함, 시든 노란색, 짙은 녹색, 녹색, 파란색, 빨간색 줄무늬, 탄 빨간색. 다크 그레이, 다크 그린, 옐로우 그린, 샌드 그린, 바나나 컬러, 히비스커스 컬러 등
3 향: 풍부함, 향긋함, 강도가 높음, 맑고 길다, 맑고 높음, 순수함, 가볍고 부유함, 진하고 혼탁함, 잡냄새, 독특한 냄새, 태양 냄새, 연기 냄새, 곰팡이 냄새 , 석탄 냄새, 답답한 물 냄새, 좁쌀 냄새, 뜨거운 불 냄새 등
4. 국물색 : 황금색, 황금색 녹색, 차유색, 주황색, 연황색, 연황색, 주황색, 흑색 무지개, 녹황색, 녹갈색, 녹탁, 적탁 등 .
5. 맛: 순하다, 감미롭다, 상큼하다, 달콤하다, 음악적이다, 순하다, 가볍다, 부드럽다, 거칠다, 탁하다, 쓰다, 떫다, 정체되다 등.
6. 잎 밑부분: 두껍고 부드럽고 밝음, 새틴 표면, 밝은 빨간색 가장자리, 부드럽고 얇음, 매끄러움, 뻣뻣함, 청록색, 짙은 갈색, 나쁜 빨간색, 탄 반점, 탄 줄무늬, 백룡맥 등
차 평가에서 용어 사용: (1) 어조는 간결하고 집중적이어야 합니다. 필수 설명, 키 설명, 보조 설명 등 30개 수준으로 구분됩니다. (2) 표준견본과 거래견본을 비교하여 비교표기를 작성하고, 표본과 동등하거나 열등한 항목과 정도를 구체적으로 지적하고, 필요한 경우 그 이유와 요건을 지적한다. (3) 학습 과정에서 과학적 연구 분석, 차왕 대회 및 기타 차 평가 활동에서 다양한 샘플을 비교 분석합니다. 이때 사용되는 용어는 다양한 프로젝트의 검토 목적에 적합해야 합니다. (4) 모달 입자의 사용을 줄이고 댓글은 긍정적이고 권위 있어야 사람들이 차 리뷰어가 자신감 있고 결단력이 있다고 믿을 수 있도록 해야 합니다.
2. 차 평가 용어의 모달 입자
(1) Wei: 음운적인 Wei와 같이 어느 정도 약간의 표현입니다.
(2) 약간, 약간: 정도가 더 무거워야 합니다. 예를 들어 약간 무겁고, 약간 단단한 매듭이 있어야 합니다.
(3) 비교 : 향이 더 높은 등 원래 설명보다 조금 나쁩니다.
(4) 결함: 스트립 모양이 충분히 강하지 않은 등 표준 요구 사항을 충족할 수 없습니다.
(5) 샹(Shang): 어느 정도 비슷하지만 거의 달성할 수 없는 향이 여전히 맑고 길다.