키위는 키위과 식물 키위의 열매입니다. 비타민 C 함량이 과일 중 상위권에 올랐기 때문에 키위 한 알이 하루 비타민 C 수요의 두 배 이상을 제공할 수 있어 과일의 왕으로 불린다. 키위에는 용해성 식이섬유도 잘 함유되어 있어 과일로 가장 눈에 띄는 곳은 뛰어난 항산화 성능을 지닌 식물성 화학물질인 SOD 로 미 농무부 연구에 따르면 키위의 종합항산화지수가 과일 중 1 위를 차지해 가시배 블루베리 등 소중 과일에 버금가는 사과, 배, 수박, 감귤 등 일상과일보다 훨씬 강하다고 한다. 블루베리 등과 같은 3 세대 과일 중 대표적이다. 키위는 다른 과일보다 영양가가 2 배 이상 높고 슈퍼과일이라 불리며 아름다움을 사랑하는 여성에게는 더더욱 얻기 어려운 다이어트 식품이다. 그런데 키위는 어떻게 골라야 하나요? 키위의 부드러운 과일과 딱딱한 과일 중 어느 것이 좋습니까? 어떤 경도의 키위가 먹기에 가장 적합합니까? 아래 36 생활 상식망은 키위를 고르는 방법을 소개합니다. 1. 성숙도 보기: 키위를 고르세요. 보통 전체적으로 단단한 상태의 과일을 고르세요. 이미 전체적으로 부드러워졌거나 국부적으로 부드러운 점이 있는 열매는 가급적 하지 않도록 하라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 선택하시면 집에 가서 바로 드세요. 키위는 많은 과일과 마찬가지로, 일단 부드러워지면 하루나 이틀 안에 썩어 변질되기 때문이다. 2. 겉모습을 보다: 과일에 기계적 손상이 있는지 극도의 주의를 기울여야 합니다. 작은 타박상, 연점, 파손이 있는 사람은 모두 살 수 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 약간의 손상만 있으면 상처가 빠르게 부드러워지고, 시큼해지거나, 궤양이 되어 과일 전체가 정상적으로 익기 전에 부드러워져서 키위의 식용 품질에 심각한 영향을 미치기 때문이다. 3. 경도를 보세요: 체형이 포만하고, 무상무병의 열매가 좋습니다. 한쪽 끝에 가까운 부위에 은은한 녹색자가 비치는 것이 가장 좋습니다. 표피의 거스러미의 양은 품종에 따라 다르다. 작은 과일은 맛과 영양면에서 큰 과일보다 열등하지 않기 때문에 큰 과일만 추구할 필요가 없고, 비정상적으로 큰 열매는 더 이상 선택하지 않는다. 5. 색깔을 보세요: 짙은 녹색과육, 새콤달콤한 키위 품질이 가장 좋고 비타민 함량이 가장 높습니다. 과육의 색깔이 좀 연한 것이 약간 허약하다. 키위가 먹는 따뜻한 힌트: 1, 단단한 상태의 키위는 맛이 없다. 당분이 매우 낮고, 열매가 시큼하며, 가시를 느끼게 한다. 단백질 효소가 다량 함유되어 있어 혀와 구강 점막을 분해하는 단백질이 불편함을 유발하기 때문이다. 따라서 키위는 반드시 익혀야 먹을 수 있다. 2. 키위의 성숙은 며칠이 걸리며, 많은 성급한 사람들은 종종 기다릴 수 없다. 빨리 익기를 원한다면 키위와 이미 익은 다른 과일을 함께 넣어도 좋다. 이렇게 하면 사과 바나나 토마토 등 과일에서 나오는 천연 최숙가스 에틸렌이 키위를 전염시켜 부드러워지고 달게 된다. 3. 숙성한 후 손가락 배로 키위의 양쪽 끝 부근을 살살 눌러줍니다. 더 이상 단단하지 않으면 누르는 곳에 약간의 변형이 있지만 부드럽지는 않습니다. 바로 최고의 식용 상태입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그것을 잘라서 숟가락으로 파먹으면 딱 새콤달콤하고 입에 맞는다. 키위는 식사 후에 먹을 수 있으며, 그 안에 들어 있는 대량의 단백질 효소가 소화에 도움이 된다.