양념:암설탕 100g
하는 법:
1. 은이버섯을 찬물에 15분간 담가둡니다. 준비되면 굵은 끝을 제거하고 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.
2. 밥솥에 시간이 오래 걸리므로 물을 더 넣으세요. 먼저 연꽃 씨앗을 10분간 끓입니다. 연꽃씨가 마르면 불리기 어려우므로 반나절 전에 미리 불려두는 것이 가장 좋습니다. 요리하기 전에 불리지 않으면 국수를 요리 할 수 없습니다. 맛이 없습니다.
3. 붉은 대추를 깨끗이 씻어 가공한 은이삭과 함께 냄비에 넣고 센 불에서 5분간 익힙니다.
4. 그런 다음 약한 불로 바꾸고 약 1 시간 동안 요리합니다. 은이버섯이 냄비에 달라붙지 않도록 수시로 저어주고 마지막으로 암설탕을 넣어 맛을 낸다.