호남에서 먹는 특산물은 주로 건고추, 할로겐 두부, 건두부, 곰팡이두부, 취두부, 혈완자, 고구마건조, 건죽순, 건랍고기,. 할로겐 두부는 신선한 두부로 간수를 한 후 불에 구워 단단하게 구워 먹는다 ) 한 번 찍어 먹거나 고추장을 넣고 고루 섞으면 맛도 좋고, 통째로 먹거나, 다른 고기 등에 넣고 볶아 먹는 것도 똑같이 맛있다. 건두부는 간수가 없고 소금을 넣고 천천히 불로 말리면 당연히 굳어지고, 먹는 방법은 간두부와 비슷하다. 냄새 나는 두부, 내가 더 말할 필요가 없다. 광저우의 큰골목에서 모두 팔리고, 악취를 널리 퍼뜨리고, 행인은 피하지 못하지만, 사실 먹으면 맛있고, 호남 창사의 그것이 정통 상품이다. 향 냄새가 난다. (물론 냄새도 난다) 먹으면 더욱 향기롭다. 한번 해 보세요! 곰팡이 두부, 들어 본 적이 없다. 내 고향은 집집마다 하는 것이다. 보통 설날 전에 날씨가 추울 때 한다. 먼저 두부로 발효하고, 몇 인치 길이의 곰팡이가 날 때까지 기다렸다가 파프리카 한 조각을 꺼내 파, 생강, 술 등을 넣고 항아리 (크고 작은 것) 에 밀봉한다 혈완자도 두부로 만들었는데 돼지고기가 들어있어요. 먼저 물을 빼서 두부를 철판처럼 딱딱하게 만든 다음 손으로 으깨서 고기를 잘게 썰고 (살지고, 그렇지 않으면 너무 기름지고, 너무 날씬하고, 맛이 없어) 안에 넣고 돼지피를 넣고 잘 섞어서 완자를 만들고, 불로 1 여일 동안 훈제를 하고, 꺼내서 삶는 것이다. 고구마 건조, 말린 죽순, 베이컨은 모두가 먹었다고 믿었는데, 나는 많이 말하지 않았지만, 이것은 호남의 정통 상품이다. 말린 죽순은 옥란조각이라고도 한다. 호남에서 가장 유명한 특산물은 바로 엠보스 식기이다. ● 죽조각, 모조 칠기, 도원 석조, 요족 은장식, 요족 자수, 묘족 화대, 계주 대리석 조각 ● 불꽃놀이 폭죽, 남질차목, 계동방죽, 계혈석 ● 명식: 파우더, 류양두콩, 정주 양매, 안강향 연기, 빙당오렌지, 남악죽순, 기러기, 흥설란 조각, 영주 민트, 도주홍씨, 영순밤, 왕촌감. ● 명차: 자스민차, 청암청록, 오산모끝, 운무차, 계동영롱차, 여성백모차, 강화고차, 고장모끝. ● 명주: 호자주, 계화호즙주, 무릉주, 샘천, 술꾼, 신천 삼사주.