분주한 상하이를 거닐면서 현대적인 스타일을 감상하는 것 외에도 도시의 역사적 유산을 담고 있는 특별한 음식을 맛보는 것도 잊지 마세요. 상하이의 10대 특산품은 각각 도시의 독특한 매력을 말해주고 있어 맛볼 가치가 있습니다.
성젠바오(Shengjianbao)
성젠바오(Shengjianbao)는 상하이 거리의 스타 스낵입니다. 황금색으로 바삭바삭한 껍질, 한입 베어물면 고소한 그레이비가 입안에서 터져나오며 뒷맛이 끝이 없습니다.
2. 루양춘 국물 만두
뤼양춘 국물 만두는 껍질이 얇고 속이 육즙이 가득한 것으로 유명합니다. 투명한 껍질이 통통한 고기 속을 감싸고 있는데, 케이지를 살짝 들어올리면 국물이 흘러나와 정말 맛있습니다.
3. 난샹 샤오롱바오
난샹 샤오롱바오는 껍질이 얇고, 속이 꽉 차고, 육즙이 풍부하고 맛있기로 유명합니다. 껍질은 매미 날개처럼 얇고, 속은 맛있고 육즙이 풍부하며, 한 입 베어물면 국물이 넘쳐흘러 식욕을 돋우게 만든다.
4. 상하이 훈제 생선
상하이 훈제 생선은 신선한 갈치로 절인 후 훈제합니다. 훈제 생선은 색깔이 황금색이고 식감이 섬세하며 맛이 짠맛이 있어 와인과 함께 먹기 좋은 요리입니다.
5. 양념 쇠고기
오향 쇠고기는 상하이의 전통 간식 중 하나입니다. 최고급 쇠고기 힘줄로 만든 쇠고기를 비법 양념장에 재워서 육질이 쫄깃하고 향긋합니다.
6. 양지아방 파전
양지아방 파전은 상하이의 대표적인 길거리 간식입니다. 겹겹이 쌓인 빵은 바삭하고 맛있으며, 양파 향이 풍부하여 아침이나 애프터눈 티에 꼭 필요한 메뉴입니다.
7. 도샹촌 디저트
도샹촌 디저트는 아름다운 외관과 부드럽고 달콤한 맛으로 유명합니다. 온갖 종류의 페이스트리, 월병, 만두 등은 새해와 축제 기간 동안 상하이 사람들에게 꼭 필요한 별미입니다.
8. 라오반 라마단 월병
라오반 라마단 월병은 상하이의 유서 깊은 브랜드입니다. 월병은 모양이 아름답고 속이 풍부하며 달콤하지만 기름기가 없어 상하이 주민과 관광객들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.
9. 쉐지 취두부
쉐지 취두부는 상하이 스낵의 전설입니다. 취두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 고소한 냄새가 나서 먹고 싶어지는 맛이 납니다.
10. 송월러 주먹밥
송월러 주먹밥은 상하이의 대표적인 디저트입니다. 막걸리는 달콤하고 진하며, 만두는 부드럽고 찰기가 있어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 별미입니다.
위의 10가지 특산품 외에도 상하이에는 맛볼 만한 특별한 별미가 많이 있습니다. 길거리의 간식이든, 대형 레스토랑의 고급 요리든, 식사하는 사람들의 다양한 입맛을 만족시킬 수 있습니다. 다음에 상하이에 오시면 특별한 별미를 맛보고 도시의 다양한 음식 문화를 경험해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.