일반적으로 진흙호퍼로 알려진 바구니 물고기입니다. 일본에서 호주 동부까지 태평양, 인도양, 홍해에 분포하는 열대어입니다. 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 내용입니다. 여러분에게 도움이 되기를 바랍니다.
바스켓피시(Basketfish) 소개
바스켓피쉬(Basketfish)는 Surgeonfish 아목 Basiliidae에 속합니다.
일본에서 호주 동부까지 태평양과 인도양, 홍해에 분포하는 열대어입니다. 바위나 산호 속에 자주 서식하며 때로는 기수나 하구에 들어가 해초를 잡아먹기도 한다. 머리가 짧습니다. 주둥이는 토끼의 입처럼 약간 뾰족하거나 관 모양이며, 먹을 때의 모습도 토끼의 입과 매우 유사합니다. 때로는 산호도 먹는데, 이때 토끼 같은 입이 매우 효과적이다. 알의 직경은 약 1.5mm이며 27시간 안에 부화할 수 있습니다. 어린 물고기는 부화 후 48시간이 지나면 입을 벌리고 먹이를 찾을 수 있습니다.
바구니 물고기는 자라면서 모양도 변해요. 어릴 때는 가로 줄무늬가 있었는데 자라면서 구름 같은 줄무늬로 변합니다. 성체가 되면 무늬가 사라지고 몸 전체가 갈색으로 변합니다.
바구니 물고기는 미역을 좋아해서 냄새가 나지만 고기가 맛있습니다.
몸은 길쭉하고 타원형이며 측면이 매우 편평합니다. 머리는 작습니다. 주둥이는 약간 뾰족하거나 튀어나와 있으며 관형이다. 입은 작고 뒤로 젖혀질 수 없습니다. 턱의 이빨은 한 줄로 배열되어 있으며 앞니 모양이며 촘촘하게 배열되어 있습니다. 괭이뼈, 구개뼈 및 혀에는 이빨이 없습니다. 몸은 매우 작은 둥근 비늘로 덮여 있어 쉽게 떨어지지 않으며, 눈꺼풀과 볼에도 비늘로 덮여 있으며, 옆줄은 단일하고 완전하며 높다. 등지느러미는 단일하고, 단단한 가시와 연한 기조 사이에 눈에 띄지 않는 틈이 있으며, 가슴지느러미는 둥글거나 오목하다. 눈 줄무늬는 짙은 갈색에서 검은색이고, 넓은 흰색 호는 협부 기저부에서 두 번째~넷째 등뼈까지 이어져 있으며, 몸 뒤쪽은 갈색 또는 회색이고, 배쪽은 약간 흰색입니다. 가시는 쪼그리고 앉았으며 그다지 날카롭지 않고 독성이 있습니다. 눈구멍 앞각에는 120개의 강한 부분적으로 겹쳐진 인편이 눈구멍 중심 아래 깊은 곳에서 볼을 덮고 있으며, 가슴 중앙선에는 8~9줄로 인편이 완전히 덮여 있습니다. 앞콧구멍의 개구부는 뒤쪽으로 상대적으로 높은 매우 짧은 관입니다. 산호초에 서식하며 조류와 작은 무척추동물을 먹는다. 성체 물고기는 쌍으로 나타납니다.
바구니 물고기의 사육 기술
1. 생활습관: 바구니 물고기는 강, 바위 위의 강, 산호수풀, 해초층, 맹그로브 늪 등에 서식하는 작은 근해 따뜻한 물 물고기입니다. .해역. 대부분은 무리를 지어 유람하고 서식하며 먹이를 주며, 어종은 단독입니다. 바구니 물고기는 겁을 먹기 쉬우며, 성어는 치어에 비해 겁을 먹으면 몸 색깔이 급격하게 변하고 수면으로 뛰어오르는 경우가 많습니다. 따라서 바구니 물고기를 사육할 때 수위가 너무 가득 차서는 안 됩니다.
2. 식습관: 자연 해역의 바구니 물고기는 종종 사상성 녹조류, 갈조류 및 암석, 산호초 또는 해저 조류층에 부착된 규조류를 먹습니다. 중동에서는 수온이 24°C 이하로 떨어지면 바구니 물고기의 식습관이 잡식성에서 초식성으로 바뀐다. 바구니 물고기는 주로 식물을 먹는 잡식성 물고기임을 알 수 있다.
3. 온도: 바구니 물고기는 넓은 온도의 물고기입니다. 중동 지역에서는 흰반점 바구니 물고기의 성장에 적합한 수온은 23~33°C입니다. 여름에는 수온이 36.5°C까지 올라가도 정상적으로 먹을 수 있지만 수온이 높아지면 급격한 수온 상승을 견딜 수 없습니다.
4. 염도: 바구니 물고기는 광염성 물고기로 성장을 위한 최적의 염도는 약 19°C이며 급격한 염도 변화에 적응할 수 있습니다. Lam(1974)에 따르면 바구니 물고기는 염도 5°C의 바닷물에서 생존할 수 있습니다. 염도가 41~47°C에 달하는 바레인 해안에서는 바구니 물고기가 여전히 정상적으로 자라고 번식할 수 있습니다. 그러나 흰반점 바구니 물고기를 서서히 희석하여 10~15일 이내에 담수에서 양식하면 2~7일 안에 모든 물고기가 죽게 되어 바구니 물고기가 완전히 담수에 적응하지 못하는 것을 알 수 있다. 환경.
5. pH 값: 바구니 물고기의 적절한 pH는 7~9입니다. 물 속의 pH 값이 9를 초과하면 바구니 물고기는 불편함을 느끼게 됩니다.
6. 용존 산소: Lavina와 Alcala(1973)에 따르면 바구니 물고기는 용존 산소량이 2 mg/l 미만인 바닷물에서는 살 수 없습니다. 바구니 물고기는 많은 양의 산소를 소비하므로 사육수 내 용존산소량이 5mg/l 이상이어야 합니다. 따라서 여름에 바구니 물고기가 폐사하는 원인은 고온보다는 산소부족이 주된 원인이다.
바구니 생선 레시피
오렌지 껍질을 곁들인 머드호퍼 찜
재료: 머드호퍼, 신선한 오렌지 껍질, 잘게 썬 생강, 파, 찐 생선 간장, 땅콩 기름
방법:
1. 신선한 망둥어를 잘라서 씻어서 마른 천으로 물기를 닦아 접시에 담습니다.
바구니 생선
2. 신선한 오렌지 껍질을 얇게 썰어 조각으로 자릅니다.
3. 생강을 조각으로 자릅니다. 길이는 오렌지 껍질 조각과 비슷하여 더 아름답습니다.
4. 오렌지 조각과 생강 조각을 생선 위에 납작하게 펴주세요. 비린내가 특히 걱정된다면 생강을 얇게 썰어 생선 입에 넣어도 됩니다. >
5. 냄비에 물을 넣고 물이 끓을 때까지 기다린 뒤 찜대를 올려주세요. 냄비에 생선을 넣고 덮어주세요
6. 머드호퍼는 크기가 작습니다. 중불로 5분간 쪄주세요. 불이 너무 강하면 껍질이 벗겨지고, 너무 오래 끓이면 고기가 걸쭉해집니다.
7. 대파를 씻기 위해 생선을 찌는 시간, 대파를 가져다가 채썰어주세요.
8 찐 생선을 꺼내서 접시에 있는 물을 모두 걸러내세요. 그렇지 않으면 생선 맛이 비리고 맛이 없어집니다.
9. 다진 파를 위에 뿌리세요. , 끓는 기름, 생선찜 간장을 차례로 부어 완성합니다. (생선이 충분히 신선하면 뜨거운 기름을 부었을 때 지글지글 소리가 나고, 상어 지느러미가 순간적으로 올라와서 보기에 아주 기분 좋습니다.)
껍질 소금에 절인 제비 페이스트(유멍)
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사용재료 : 유멍(Yumeng) 1조각(약 500g), 잘게 썬 건귤껍질 2조각, 잘게 썬 파 2개, 고수 3개, 간장, 익힌 기름 각 1큰술 .
방법 : 1. 진흙(생선)을 긁어내고 물기를 닦아낸 후 약간의 후추, 옥수수 전분, 연한 간장을 넣고 골고루 비비고 접시에 담고 잘게 썬 귤 껍질을 생선 위에 펴 바릅니다. .
2. 찜기나 냄비에 물을 넣고 센 불로 10분 정도 쪄서 익을 때까지 찐 후 채 썬 파, 고수를 넣고 끓는 기름을 붓고 간장을 부어 담아낸다.
진흙(유멍)을 찌는 데 생강을 첨가하면 생선이 더 질겨지므로 생강을 사용하지 마세요. 껍질을 넣은 검은머리 생선찜, 껍질을 넣은 황어 뱃살찜, 껍질을 넣은 오징어 찜 등은 "껍질을 넣은 진흙호랑이 찜"과 동일합니다.
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