규모와 비생산 비용의 제약 하에서 산란계 생산의 경제적 이익은 주로 생산 관리 수준과 시장 운영 환경에 따라 달라집니다. 시장 운영 환경의 운용성이 상대적으로 어렵기 때문에 생산 관리 수준이 경제적 이익을 결정하는 중요한 요소가 되었습니다. 현실적이고 생산 실무에서 지속적으로 수정 및 개선되는 생산 관리 방법을 공식화하는 것은 경제적 이익을 향상시키는 데 큰 의미가 있습니다.
(1) 기술 운영 절차를 표준화합니다. 닭 농장 기술 운영 절차는 생산의 과학적 원칙에 따라 공식화된 일일 운영에 대한 기술 사양입니다. 닭 떼와 종계의 부화 관리에 대한 다양한 기술적 조치와 운영은 생산 검사의 기초이기도 한 기술적 운영 절차를 통해 구현됩니다. 다양한 사육 단계에 있는 닭 떼나 부화장의 작업에는 생산 주기에 따라 서로 다른 기술적 운영 절차가 필요합니다. 예를 들어 육추(또는 암탉의 육추) 기술 운영 절차, 부화 운영 절차 등에는 일반적으로 다음과 같은 내용이 포함됩니다. 사육자와 직원이 닭의 요구 사항을 지적할 수 있도록 작업에 대한 생산 지표를 제안합니다. 사육의 다양한 단계에서 다양한 닭 품종의 기술 요구 사항과 특성, 부화 조건을 다양한 작업 내용에 따라 분류하고 실제 요구 사항을 최대한 활용해야 합니다. 가능한 한 해당 분야의 성공적인 경험을 반영해야 하며, 조항은 간결하고 구체적이어야 합니다. 관련 인력을 초빙하여 규정을 하나씩 신중하게 논의하고 실제 상황에 따라 필요한 수정을 해야 합니다. 직접 생산 인력이 가능하다고 믿을 때만 다양한 기술 작업을 구현할 수 있으며 공식화 된 기술 작업 절차는 실제 가치를 가질 수 있습니다.
(2) 업무 특성, 특히 산란계, 사육사 및 인큐베이터의 생리적 필요에 따라 일일 작업 절차를 합리적으로 마련해야 합니다. 이는 기술 인력의 검사를 용이하게 할 뿐만 아니라 생산 인력이 작업을 합리적으로 준비하는 데에도 도움이 됩니다. 자세한 내용은 표 7-3을 참조하십시오.
표 7-3 케이지 닭의 일일 작업 절차(예)
표 7-3 케이지 닭의 일일 작업 절차(예) (계속)-1
표 7-3 가두리 닭의 1일 작업 절차(예)(계속)-2
(3) 양계장은 관리체계를 엄격히 실시하여야 한다. 각 부서의 업무 특성에 대해 가장 중요한 보건 및 전염병 예방 시스템을 포함한 해당 관리 시스템은 표 7-4 및 표 7-5에 나와 있습니다.
표 7-4 닭장 건강 및 방역 시스템
표 7-5 닭장 건강 및 방역 시스템
표 7-5 닭장 건강 및 방역 시스템 (계속) )-1