춘절 이후 돼지값 하락이 사회적 관심의 초점이 됐다. 돼지고기 가격이 날이 갈수록 저렴해지고 있어 소비자들은 이대로 가면 농민들이 돼지 사육을 포기하고 생산량은 줄고 가격은 오르는 옛 길로 돌아가지 않을까 걱정하고 있다. 돼지 가격은 하락세를 거듭하고 있는 반면, 옥수수 등 사료 가격은 굳건해 농민들이 양측의 공격을 받고 있으며, 돼지 사육의 효율성은 손익분기점에 맴돌고 있다. 현 상황이 언제 '바닥'을 칠 것인지에 대해서는 의견이 분분하다. 4월이라는 말도 있고, 9월이라는 말도 있고, 대부분은 '말하기 어렵다'는 것이다. 취재진은 현재 돼지값 하락 요인이 그 어느 때보다 복잡하기 때문인 것으로 보고 있다. 이에 농민들은 새로운 상황을 파악하고, 자신만의 '손익점'을 찾아 돼지를 잘 키워야 한다. 정부는 양돈산업 발전을 위한 좋은 환경을 조성하기 위해 현 상황의 변화와 복잡성에 맞춰 관련 정책을 조정해야 한다.
돼지 가격 하락폭은 역사적 범위를 초과하지 않았다
관련 통계에 따르면 1분기 허난성 쉬창시 돼지 가격은 분기별로 변동이 컸다. 평균 가격은 10.90위안/kg으로 전분기 대비 11.24%, 전년 대비 35.43% 감소했습니다. 1월에는 '양명절'의 영향으로 가격이 상승해 한 달 만에 생돼지 구매가격이 19.11% 증가했다. 지난 2월 6일 이후 살아 있는 돼지 가격은 보름새 18.82% 하락했다. 2월 말 도축용 돼지 가격은 소폭 반등했다. 2월 21일부터 3월 6일까지 살아있는 돼지 가격은 10.83위안/kg에서 11.20위안/kg으로 3.42% 증가했다. 3월 13일 이후 생돼지 가격은 다시 하락했고, 3월 27일에는 사육비용선 아래로 떨어졌다.
가격부터 탄도까지 쉬창은 중국의 축소판이다. 국가발전개혁위원회 물가통제센터가 발표한 전국 대도시 돼지 수출가격에 따르면 4월 1일 돼지 수출가격은 10.90위안/kg으로 전월보다 3.63% 하락했다. 주. 농업부가 전국 470개 농촌 시장의 가격을 고정적으로 모니터링한 결과, 4월 1일 전국 평균 돼지 가격은 19.22위안/kg으로 지난주보다 0.40위안 감소해 전월 대비 감소했다. 길림성, 장쑤성, 충칭의 하락률은 5.0%를 넘어 전국 평균 생돈 가격은 10.89위안/kg으로 지난 주보다 0.38위안 하락했다. 전월 대비 35.9%, 내몽골, 장쑤성, 산동성, 허난성, 닝샤성 하락율은 5.0%를 넘어섰고, 전국 평균 돼지고기 가격은 18.41위안/kg으로 지난주보다 0.41위안 하락했다. 월간 약 9%, 전년 동기 대비 28.6%가 감소했다. 허베이(河베이)·산둥(山둥)·후베이(湖北)·쓰촨(河南) 등 9개 성은 3.0% 이상 하락했다. 전국 평균 돼지고기 가격은 8주 연속 하락세를 보이고 있다. 가격은 지역에 따라 조금씩 다르지만 추세는 일관된다.
돼지 생산량의 증가는 2007년부터 돼지 산업을 지원하기 위한 일련의 국가 정책이 시행된 결과이다. 올해 가격이 하락할 것이라는 것은 오랫동안 예상되어 왔다. 농업부의 모니터링에 따르면, 살아있는 돼지의 가격은 2008년 16주차에 16.93위안/kg에 도달한 후 점차 하락하기 시작했습니다. 47주차에는 1주차에 11.81위안/kg으로 떨어졌습니다. 2009년 춘절 기간 중 잠시 후 13.42위안/kg으로 회복되다가 소폭 하락하다가 13주차에 10.89위안/kg에 도달했다. 이 궤적은 기본적으로 도살된 돼지의 수와 일치합니다. 상무부가 전국적으로 지정규모 이상 돼지 도축업체의 도축량을 통계한 바에 따르면 2월 기준 1259만3000마리로 지난해 같은 기간보다 19.02% 증가했다. 기자는 1년에 500마리의 돼지를 파는 베이징 순이의 한 농부로부터 4년 넘게 매달 40마리의 돼지를 팔았는데 지난달에는 47마리의 돼지를 팔았다고 말했다. 이 비율은 기본적으로 우리나라의 돼지 생산법과 일치합니다. 농업부의 특별 조사에 따르면 지난 20년 동안 우리나라 돼지 생산 변동 폭은 평균 7.4%, 가격 변동 폭은 평균 52.3%였다. 1980년 이후 돼지고기 생산량은 연평균 6.4% 증가했고, 2000년 이후 증가율은 4% 안팎을 맴돌았다.
베이징 신파디 시장이 공개한 가격 정보에 따르면 3월 27일까지 흰 줄무늬 돼지 도매 가격은 1kg당 12.15위안으로 2009년 이후 최저치로 떨어졌고, 가격은 전년 대비 40% 하락했다. 올해. 관련 부서의 통계에 따르면 현재 베이징의 살아있는 돼지 평균 구매 가격은 킬로그램당 약 11위안으로 지난해 같은 기간보다 6위안, 54% 감소했다. 3월 27일 베이징 신파디 도매시장에서 하루 평균 판매되는 돼지의 수는 1,965마리로 2008년 3월 27일보다 857마리가 늘었다.
기자는 베이징 신파디 시장에서 2006년 이전 이 시장의 흰 줄무늬 돼지의 일일 시장 거래량이 1,500~2,000두로 안정적이었다는 것을 알게 되었습니다. 지금은 기본적으로 1,900~2,000두입니다.
현재 살아 있는 돼지의 가격이 하락하고 있는 것은 첫째, 비수기 정상적인 소비를 따라잡기 때문이다. 둘째, 경제 상황의 변화로 인해 전통적인 소비 채널의 변화가 발생하고 있다. 특히 주요 산지에서는 살아 있는 돼지를 주로 '수출 판매'에 의존하고 있는데, 현재 일부 해안 지역의 일부 대외 무역 수출 기업이 많이 문을 닫고 이주 노동자들이 대거 고향으로 돌아가는 상황이 벌어지고 있다. 살아있는 돼지의 원래 주요 판매 지역의 수요가 감소하고 많은 수의 살아있는 돼지가 생산 지역에서만 소화될 수 있습니다. 생산지의 살아있는 돼지 소비가 활발하지 않아 3월 27일에도 쉬창의 살아있는 돼지 도축 가격은 9.76위안/kg, 베이징은 11위안/kg이었다.
돼지와 곡물의 가격 비율은 합리적이지만 '감정'은 아니다
농업부의 모니터링에 따르면 2019년 1주차 돼지와 곡물의 가격 비율은 2012년에는 9.21:1이었는데, 15주차에는 9.72:1로 최고치를 기록했고, 2012년 초에는 8.65:1이었는데 지금은 6.72:1로 떨어졌습니다. 돼지곡물가격비율은 옥수수 도매가격에 대한 돼지 농장가격의 비율로, 돼지 사육에 따른 비용과 이익의 변화를 직관적으로 반영할 수 있다. 허베이성 농업부 통계에 따르면, 현재 허베이성 돼지의 평균 가격은 kg당 10.2위안이고, 대규모 돼지 사육장의 순이익은 100kg 돼지에 100위안이다. 현재 전반적인 상황은 양돈 농가의 1/4이 적자를 내고 있고, 양돈 농가의 1/4은 본전 상태이며, 나머지 1/2의 양돈 농가는 흑자를 내고 있습니다. 현재 돼지 사료와 돼지 사육 가격 비율은 7:1입니다.
지역마다 손익분기점이 다릅니다. 번식 모델에 따라 차이가 더욱 커집니다. 대규모 양돈농장의 급속한 발전으로 인해 시장 변동의 변수도 커졌습니다. 농업부의 통계에 따르면 2007년 기준 연간 돼지 생산량이 50두 이상인 대규모 양돈 농가와 상업용 양돈 농장은 224만4천개였으며, 그 중 국내에서 판매되는 돼지의 비율은 48.4%에 달했다. , 연간 생산량이 1만두 이상인 대규모 돼지농장은 1,800여곳에 달했다. 2012년에는 대규모 돼지사육 비중이 전년 대비 7~8%포인트 증가할 것으로 예상된다. 충칭시 농업위원회의 관련 데이터에 따르면 2011년 충칭에는 2,930개의 대규모 돼지 농장이 새로 설립되었으며 성장률은 사상 최고치를 기록했습니다. 충칭시 물가국은 2011년 하반기에 시내 13개 구와 현을 대상으로 돼지 사육의 비용과 이익에 대한 특별 조사를 실시했습니다. 생산 비용의 증가와 돼지고기 가격의 급격한 하락으로 인해 발생하는 것으로 나타났습니다. 대규모 양돈농가의 하반기 순이익은 상반기 461.08위안에서 102.45위안으로 77.78% 감소하고 수입도 흑자에서 흑자로 전환됐다. 작은 이익 또는 심지어 손실. 현재 많은 신규 돼지 농장에서는 번식 가능한 암퇘지와 스스로 번식 가능한 새끼 돼지만을 보유하고 있습니다.
기자가 조사한 바에 따르면, 30~150두의 모돈을 사육할 수 있는 돼지 농장은 낮은 손익 마진과 적은 자본 점유, 강력한 경제성으로 인해 현재 돼지 시장을 안정시키는 힘을 갖고 있는 것으로 나타났다. 베이징 팡산구의 한 돼지농장은 연간 암퇘지 150마리, 도축용 돼지 3000마리를 생산할 수 있다. 옥수수 가격이 1kg당 1.46위안이면 손익분기점은 1kg당 9.6위안이다. 기자는 베이징 순이구에서 조사한 결과 일부 대형 돼지 농장에서 감당할 수 있는 최저 돼지 도축 가격이 30두의 돼지를 보유하고 연간 500두를 판매하는 소규모 돼지 농장의 경우 킬로그램당 13위안이라는 사실을 알게 되었습니다. 그런데 이 돼지농장은 새끼돼지를 구입하지도 않고 일꾼을 고용하지도 않으며, 견적에는 농장 건설비와 감가상각비가 포함되지 않는다. 종합하면, 현재 베이징의 돼지-곡물 가격 비율은 7.4:1입니다.
1월 13일 국가발전개혁위원회 등 6개 부처, 국, 국이 공동으로 '돼지가격 과도한 하락 방지를 위한 규제방안(중간)'을 발표했다. 규제 목표를 설정할 때 "계획"은 돼지 손익분기점보다 약간 낮은 주요 규제 목표를 결정하여 적자생존 시장 메커니즘의 기본 역할을 충분히 발휘하고 일부 낙후된 돼지 생산을 제거합니다. 역량을 강화하고 돼지 생산의 장기적 안정적인 발전을 촉진합니다. "계획"에서는 돼지 생산량과 시장 상황을 판단하는 기본 지표로 돼지 곡물 가격 비율을 선택합니다. 돼지 곡물 가격 비율이 9:1보다 높으면 돼지 생산이 부족하다는 것을 나타냅니다. 돼지와 곡물의 가격 비율은 9:1에서 6:1 사이로 돼지 생산과 가격이 정상적임을 나타냅니다.