독일 스테인리스강 냄비에는 기름연기가 없는 이유: 냄비체의 높은 열용량, 균일하고 빠른 열 분포를 이용하여 냄비 안의 기름온도를 연기 온도로 조절하여 기름 연기를 생성하는 기본 조건을 약화시켜 기름 연기 생성을 최소화한다. < P > 현재 유행하는 전강프라이팬과 복합재료프라이팬은 냄비 바닥의 온도 조절 성능을 강조하는 데 중점을 두고 있으며, 더 이상 열전도가 빠른 알루미늄 합금이 아니라 구리심을 넣어 온도를 더욱 안정시키는 데 중점을 두고 있다. 이 재료들과 더욱 정교한 연마 기술이야말로 온화하고 끈적거리지 않는 것을 조절하는 관건이다. < P >' 복합금메자닌' 는 열전도가 균일하고 내구성이 높으며 에너지 효율이 뛰어나 재료의 균일 성숙을 촉진하는 데 도움이 된다. 스테인리스강 소재의 항화학성이 높아 일반 음식이나 세제와 화학반응이 쉽지 않아 물리적 끈적임 성능, 냄비의 몸에 코팅이 없고, 사용 시 무취와 안전하고 안정적이며, 코팅이 벗겨질까 봐 가족의 식생활에 영향을 줄 필요가 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 확장 자료 < P > 독일 스테인리스강 냄비 사용 주의사항:
1, 무흄은 냄비체 재료로 완전히 제어되는 것은 아니다.
2, 사용자에게 사용 중, 작은 불 요리를 추천합니다.
3, 강판 밀도가 높고 냄비 벽 두께가 표준인 양질의 스테인리스강 냄비를 사용하는 것이 좋습니다.
4, 담배가 높은 식용유에서 정제되지 않은 식물성 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 저분자 물질이 많이 함유되어 있고, 담배점은 16 C ~ 18 C 입니다. 정련이 좋은 식물성 기름 연기 지점은 약 24 C 정도입니다. 콩기름 발연점은 181 C ~ 256 C, 채소유는 186 C ~ 227 C < P > 참고 자료 출처 < P > 인민망-무흄 무점솥 놀이 개념?
바이두 백과-무연솥