요즘 신형 밥솥에는 케이크 만들기 기능도 지원되는데, 재료만 조금 개선하면 생일케이크도 만들 수 있다. 200위안은 너무 비싸다.
1. 미리 준비하세요. 아래 표를 참고하세요
2. 재료 준비: 밀가루, 설탕, 우유, 붉은 대추, 방목 계란(4개는 이전에 사용했던 것입니다) 사진찍고 나머지 3개) 밀가루는 나중에 체로 쳐서 두유기계의 체로 쳐요.
3. 샐러드드레싱과 포도, 잼 단체사진~
크림이 없어서 짜서 먹을 수 있는 달콤한 샐러드드레싱을 써봤는데요. 너무 못생겨서 그려봤습니다 원은 괜찮습니다 잼은 며칠전에 만든 달달한 오렌지 자몽잼이구요 자연스럽습니다~
4. 계란 흰자, 특히 계란 노른자를 흰자와 섞지 말고, 계란 노른자를 따로 풀어서 가루로 만들고, 설탕 4티스푼, 우유 60g, 식용유 1티스푼을 넣고 한 방향으로 계속 둥글게 휘핑해 주었어요. 섞는 동안 밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러서 반죽이 될 때까지 계속 섞으세요.
5. 달걀 흰자를 휘젓는 일은 힘든 작업입니다. 인터넷에서 구매한 전기 달걀 거품기가 아직 도착하지 않았습니다. 젓가락 세 개를 같은 방향으로 원을 그리며 손으로 휘젓습니다. 휘핑이 거칠어지면 작은 스푼 4개를 넣고 계속 휘핑해 고운 거품이 나면 계란물이 완전히 보이지 않을 때 4스푼을 더해 줍니다. 작은 숟가락으로 크림처럼 될 때까지 계속 치십시오.
6. 4를 3에 붓고, 숟가락으로 위아래로 저어주고, 둥글게 뭉쳐서 세게 치지 말고 계속해서 으깬다. 글루텐이 발달하는 과정에서 (원형으로 두드리는 것이 어렵다고 항상 추측했습니다.) 커스터드 반죽에 동그랗게 반죽하면 커스터드 찐빵이 될까요?) 잘 섞어서 따로 보관해 두세요.
7. 밥솥 내부를 깨끗이 닦고(그릇, 젓가락을 포함한 모든 기구는 물, 기름이 들어가지 않아야 한다는 점을 아까 강조한 걸 깜빡했어요), 식용유 2작은술을 넣어주세요. 냄비 바닥과 내벽을 코팅(케이크가 달라붙는 것을 방지하기 위해) 냄비), 1분간 예열하면 블랙 커런트와 붉은 대추 조각이 준비됩니다.
8. 내솥을 꺼내고, 계란 섞은 액을 부은 후, 내솥 외벽을 가볍게 두드린 후, 테이블 위에 있는 내솥을 여러 번 흔들어 계란 속의 거품을 털어냅니다. (이렇게 하면 케이크 내부의 질감이 균일해집니다.) 블랙커런트와 레드 대추 조각을 골고루 뿌리고 밥솥에 넣으세요.
9. 밥솥 뚜껑을 덮고 2~3분 후 취사 버튼을 누르면 자동으로 보온이 시작됩니다. 취사 버튼을 다시 누르면 보온을 위해 자동으로 점프하여 20분간 끓입니다. 보온할 때는 깨끗한 천을 사용하여 밥솥의 통풍구를 막는 것이 가장 좋습니다. 이 단계는 총 45분 정도 소요됩니다.
10. 케이크를 부어주세요. 적당한 크기의 평판이 없어서 거꾸로 뒤집을 수가 없어서 천천히 조심스럽게 털어서 올려 놓습니다. 도마 너무 유혹적이에요~ 가운데 직접 만든 달콤한 오렌지와 자몽잼을 얇게 펴 바르면 엄청 윤기가 나고 예쁘고, 바깥쪽에는 달콤한 샐러드드레싱을 둥글게 짜서 적포도 4개 더 따서 씻어주세요. 반으로 잘라서 드시는데 너무 귀엽고 매력적이지 않나요~?