1. 계란 수프
①차게 끓인 물 1컵에 달걀 2개를 깨고 소금 1/3작은술과 간장 약간을 넣습니다.
② 달걀 혼합물을 지름 6인치 정도의 용기에 붓고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 4분 30초간 익을 때까지 쪄주세요. 건져낸 후 다진 양파를 뿌리고 뚜껑을 덮어 1분간 더 익힙니다. 양파가 반쯤 익으면 약간의 식용유와 간장을 붓습니다.
주: 계란 혼합물의 두께에 따라 조리 시간이 달라지므로 용기의 지름을 참고하세요.
새우찜
①새우를 씻어 진흙과 내장을 제거한 후 접시에 담습니다.
(2) 대파, 생강, 소주, 정제 소금을 약간 넣고 전자레인지용 필름을 덮은 후 4분간 가열합니다. 조리하는 동안 샐러드 드레싱, 머스터드 소스 또는 쌀 식초에 찍어 먹을 수 있습니다.
조개 찜하기
①조개를 씻어 깊은 용기에 담고 마늘 반쪽을 넣은 후 화이트 와인을 뿌려주세요.
(2) 전자레인지용 필름을 덮고 껍질이 열릴 때까지 센 불에서 4분간 쪄주세요.
4. 가지냉채
(1) 가지를 8등분한 뒤 소금물에 담가 떫은맛을 제거한다.
② 물기를 꼭 짜서 깊은 용기에 담고 센 불에서 8분간 뚜껑을 덮어주세요.
(3) 접시에 가지런히 담고 간장 2큰술, 고추기름 1큰술, 쌀식초 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술, 고운 소금 약간을 넣어 버무립니다. 가스파초처럼 차갑게 제공합니다.
5. 으깬 감자
①감자를 씻어 전자레인지용 필름에 싸서 센 불에 6분간 돌린 후 이쑤시개로 찔러주세요. 여전히 딱딱하면 계속 가열합니다.
(2) 아직 뜨거울 때 껍질을 벗기고 갈아주세요.
6. 냉두부
(1)얕은 그릇에 두부를 넣고 2분간 가열한 후 꺼내 찬물에 담갔다가 건져 물기를 빼고 잘게 썰어 접시에 담습니다.
(2)취향에 맞게 소스를 만들어 두부 위에 붓습니다.
7. 껍질과 달걀을 넣은 두부
①단호박은 슬라이스하여 물에 담가 염분을 제거합니다.
(2) 껍질 달걀은 적당한 크기로 썰고, 단호박은 물기를 꼭 짜서 가루로 만들고, 양파는 가루로 썬다.
(3) 전자레인지 전용 망에 두부를 넣고 전자레인지 필름을 덮지 않은 상태에서 센 불에 3분 30초간 익혀 적당한 크기로 자릅니다.
(4) 두부, 단호박, 피망을 참기름 한 큰술, 소금 한 꼬집, 양파와 함께 섞어줍니다.
8. 땅콩튀김
(1) 땅콩을 깨끗이 씻어 접시에 담고 소금을 뿌려주세요.
(2) 센 불에 4분 30초간 가열하여 완전히 익을 때까지 볶은 후 식혀주세요.
9. 군고구마
가느다란 붉은 심 고구마 2개를 비슷한 크기로 골라 씻은 후 센 불에서 4분간 구운 뒤 뒤집어 2분간 더 구워주세요.
10. 생강 밀크 스튜
(1) 설탕 1/3컵과 물 1/4컵을 센 불에 5분간 끓인 후 식혀주세요.
(2) 달걀 3개 흰자와 생우유 1컵을 섞고 생강과 설탕물 1큰술 반을 넣고 잘 섞어 거품을 제거한 후 볼에 담고 접시로 덮어 약한 불에서 6분간 끓입니다.
11. 멜론 사고듀
①볼에 뜨거운 물과 흑설탕을 넣고 센 불에서 2분간 끓입니다.
②참당귀 100g을 넣고 센 불에 5분간 끓입니다.
③연유와 멜론즙을 넣고 잘 섞어 주세요.
응답자:숲속의 눈송이 - 마술사 레벨4 12-5 12:40
마시모의 에그파이
재료:주재료:달걀
부재료:양파, 피망, 감자.
조미료:올리브 오일, 소금, 후추, 치킨 에센스, 잘게 썬 치즈.
2. 달걀 흰자와 노른자를 분리하여 노른자를 볼에 담고 채 썬 치즈와 후추를 넣어 잘 섞어 따로 보관하고,
3. 다진 양파를 꺼내 피망, 다진 감자, 소금, 준비한 노른자를 넣고 잘 섞어 오븐에 4분간 넣은 후 꺼내어 달걀 흰자를 붓고 잘 섞은 후 전자레인지에 7분간 데워 완성합니다.
매콤한 생선구이
재료: 붕어, 고추절임, 부추, 소금, 글루타민산나트륨(MSG), 건고추가루, 커민, 식용유, 대파.
조리법: 1. 절인 고추와 부추를 잘게 썰어 붕어 뱃속에 채워 넣습니다. 붕어 양면에 소금, 글루탐산나트륨, 건고추, 커민, 식용유(커민과 식용유는 적게, 접시에 기름이 너무 많이 흐르지 않게 하는 것이 좋습니다)를 바른다.
2. 전자레인지에 넣고 중간 불에 올린 후 2분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 커민을 뿌린 후 전자레인지에 1분간 돌린 후 다진 파를 뿌려서 제공합니다!
즉석 볶음밥
재료: [주재료]: 둥근 찹쌀밥 2개, 백미 1.
[부재료]: 채 썬 고기, 버섯 4개, 파채 적당량.
[양념/양념장]: 오향가루 약간, 간장 3큰술.
(1) 둥근 찹쌀은 백미로 씻어 물 1과 1/2컵에 3시간 동안 불립니다.
(2) 채 썬 고기에 간장, 흰가루를 넣고 10분간 재워두고, 채 썬 버섯
(3) 팬에 기름을 두르고 채 썬 버섯과 고기를 중간 불에서 너무 익지 않게 볶는다.
(4) 장송이버섯 물 1/2컵, 크리스피, 오향가루, 간장, 밥을 넣고 수분이 흡수될 때까지 볶습니다.
(5) 쌀뜨물 1과 1/2컵을 넣고(불린 상태에서 숟가락으로 밥을 덮어주고, 쌀뜨물을 부은 후 볶습니다), 물이 거의 마를 때까지 볶다가 코닝 냄비에 옮겨 전자레인지에 7분간 돌린 후 꺼내 저어주고, 너무 마르면 버섯물을 조금 넣고 5분간 전자레인지(열이 부족하여 밥이 익지 않으면 3분간 계속 전자레인지에 돌립니다)로 마무리합니다.
전자레인지 홈메이드 피자
먼저 가판대에서 파전을 구입한 다음 파전 위에 토마토 조각, 다진 햄(또는 런치 미트), 다진 익힌 감자를 뿌려주세요. 재료를 직접 골라 원하는 대로 사용해도 됩니다.
파 팬케이크 위에 토핑을 펴고 치즈(노란색 슈퍼마켓에서 구입)를 조각으로 잘라 토핑 위에 얹습니다.
그런 다음 전자레인지에 약 2분간 돌리세요(또는 그릴에 구워도 됩니다). 톡톡 튀기면 이탈리아 피자가 완성됩니다.
실크 맛도 납니다.