8~10분 동안 찌면 계란 커스터드가 매우 부드러워집니다.
재료: 계란 3개, 물 200ml
조미료: 땅콩기름 5g , 소금 1.5g, 다진 파 3g, 간장 적당량, 치킨파우더 3g
순서:
1 닭고기를 적당량 넣습니다. 달걀물에 가루와 적당량의 소금을 넣고, 찬물 적당량을 넣고 끓인 후 거품기로 균일해질 때까지 한 방향으로 저어줍니다.
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3. 걸러진 계란물을 비닐랩으로 덮고 이쑤시개로 구멍을 뚫어주세요.
4. 전기압력밥솥에 찬물을 넣고 8~10분간 쪄주세요.
5. 냄비에서 꺼내 옅은 간장을 붓고 다진 파를 뿌려주세요