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중국 수입 쇠고기 시장은 늘 '큰 고기'였다. 최근 몇 년간 중국의 쇠고기 수요가 크게 늘었다는 사실을 알아야 한다.
국내 육우 사육의 제한된 성장률에 비해 수입 쇠고기가 시장 격차를 메워야 한다.
2018년 중국은 146만7000톤의 쇠고기를 수입해 미국을 제치고 세계 최대 쇠고기 수입국이 됐다.
2020년 수입 쇠고기 양은 211만8천톤으로 늘었다.
1. 여러 나라의 쇠고기 수출이 잇달아 '실패'했다
중국의 쇠고기 수입국 중 상위권은 브라질, 아르헨티나, 호주, 우루과이, 뉴질랜드, 미국 등이 있지만 지난 2년간 큰 변화가 있었다.
우선 중국은 호주산 쇠고기 가공업체 4곳의 제품을 반복적으로 검사한 결과, '무역 마찰'로 인해 기준 요건을 충족하지 못하는 것으로 확인됐다. .중국 시장에서 "조용히 퇴출".
지난해 9월 말 브라질은 광우병 2건이 발견되자 중국에 대한 쇠고기 수출을 긴급 중단했지만 지난해 12월까지 재개하지 못했다.
중국은 브라질 쇠고기 수출의 중요한 시장 중 하나로 전체 브라질 쇠고기 수출의 약 50%를 차지한다.
중국으로의 쇠고기 수출이 회복되면서 올해 1월 브라질의 쇠고기 수출량은 전년 동기 대비 31% 증가한 14만500톤에 이르렀다.
아르헨티나에도 변화가 생겼다.
아르헨티나 국내 물가 상승으로 인해 쇠고기 가격이 급등했다. 아르헨티나는 올해 초부터 쇠고기 수출 제한 조치를 거듭해왔다. 7개 쇠고기 부위에 대한 수출 금지를 2023년까지 연장한다고 발표했습니다.
이번 금지 조치의 영향은 적지 않습니다.
2. 75%가 중국에 판매되었으나 현재 수출 가격이 급락했습니다
브라질에 비해 중국은 아르헨티나 쇠고기 수출의 약 75%를 차지합니다. 중국에 판매되었습니다.
그러나 거듭된 금지법 개정은 국내 쇠고기 가격을 낮추는 데 실패했을 뿐만 아니라 국내 농가의 이익을 훼손하고 관련 산업체인에도 영향을 미쳤다.
금지 조치가 계속 개정되면서 국제 시장에서는 품절이 자주 발생했고, 구매자들은 점차 다른 공급처를 찾아야 했고, 점차 아르헨티나 쇠고기에 대한 관심이 줄어들기 시작했고 시장은 위축됐다. 이처럼 수요와 공급의 관계가 가격의 방향을 결정합니다. 요구하는 사람이 점점 줄어들면 자연스럽게 경쟁력을 잃고 가격이 떨어지기 시작합니다.
아르헨티나 육류수출협회가 지난 5월 초 발표한 보고서에 따르면 아르헨티나의 쇠고기 수출 가격은 최대 20% 하락했다.
글로벌 원자재 가격이 상승할 때 이렇게 가격이 급락하는 경우는 드물다는 점을 아셔야 합니다.
3. 러시아가 성공적으로 '격차 메우기'
일부 쇠고기 수출국의 '감소'와 '탈퇴'로 인해 중국의 거대한 쇠고기 시장은 결코 공허하지 않을 것입니다.
지난해 러시아의 대중국 쇠고기 수출이 급증해 한때 235.7%나 급증했다. 중국은 단숨에 러시아 쇠고기의 최대 수출국이자 최대 구매자가 됐다.
한편으로는 호주산 쇠고기와 아르헨티나산 쇠고기의 '감소'로 인해 시장에는 '공석'이 있는 반면, 러시아산 쇠고기는 실로 품질이 좋고 값싸다. 게다가 러시아산 쇠고기는 첨가물을 거의 사용하지 않아 비교하면 훨씬 유리하다.
올해 이 데이터는 업데이트되었습니다. 올해 2월 현재 중국은 러시아산 쇠고기와 가금류의 주요 구매자가 되었으며 앞으로도 여전히 큰 성장이 예상됩니다.
이러한 기대는 충분히 가능하다. 앞서 언급한 바와 같이 우리나라가 돼지고기 주요 소비국임에도 불구하고 최근 몇 년간 돼지고기 소비 증가율이 뚜렷하지 않은 반면, 쇠고기 소비는 급증했기 때문이다. 국내 육우 산업은 아직 발전하지 못해 중국 쇠고기 시장이 상승세에 있다고 할 수 있다.
이는 국내 육우 사육 산업뿐만 아니라 세계 주요 쇠고기 수출국들에게도 큰 기회이다.
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