렌틸콩은 영양가가 매우 높아 비타민과 미량원소도 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반적으로 렌틸콩을 잘게 썰어서 먹는 방법도 있습니다. 렌틸콩을 고기와 함께 볶을 때 칠리페퍼 몇 개를 추가하면 풍미와 향이 더 좋아져 렌틸콩의 맛이 더 좋아집니다. 더 풍부한 맛을 가지세요.
매운 렌틸콩 튀김
재료
렌틸콩 잘게 썬 것, 말린 고추 5개(취향에 따라 조절 가능), 잘게 썬 생강, 마늘 정향, 연한 간장 소스, 소금, 치킨진액
방법
1. 냄비에 기름을 두르고 향이 나면 말린 고추를 넣어주세요.
2. 잘게 썬 렌틸콩을 넣고 볶습니다(불의 세기를 더 높여야 합니다).
3. 렌즈콩의 색이 변한 후 간장과 소금을 적당량 넣고 계속 볶아주세요.
4. 서빙 전 다진마늘과 치킨에센스를 뿌려주세요.
팁
1. 렌틸콩은 요리할 때 튀겨야 합니다. 그렇지 않으면 독이 될 수 있다는 점을 기억하세요!
2. 렌틸콩을 쉽게 튀기려면 얇게 썰어주세요.
3. 채색할 때 연한 간장을 가볍게 사용하는 걸 좋아해요. 개인적으로 조림요리에는 진간장이 더 어울리는 것 같아요.
4. 요리할 때 치킨에센스나 MSG를 거의 사용하지 않지만, 국을 만들거나 개별 요리를 만들 때 조금씩 첨가하는 경우도 있습니다.
렌틸콩과 다진 고기 볶음
재료
재료: 렌틸콩
재료: 양파, 생강, 고기, 소금, MSG
방법
1: 렌틸콩을 골라 씻어 냄비에 물을 끓여 살짝 데친 후 꺼내서 따로 보관합니다
2: 지방을 잘라냅니다 고기는 깍둑썰기하고 생강은 채썰어주세요
3: 냄비에 기름을 두르고 스타아니스를 넣고 잘게 썬 돼지고기를 넣고 잠시 볶아주세요
4 : 다진 대파와 다진 생강을 넣고 익을 때까지 볶습니다. 향이 나면 렌틸콩을 넣고 볶습니다.
5: 볶음이 거의 완성되면 MSG와 소금을 넣어 맛을 조절하세요
렌틸콩 볶음
재료
렌틸콩 400g, 말린 고추, 홍고추 반개, 간장, 소금, MSG, 양파, 생강
방법
1. 렌틸콩을 씻어 잘게 자르고, 고추와 고추를 잘게 썰고, 양파와 생강을 다진다
2. 냄비에 다진 양파, 생강, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음, 잘게 썬 렌즈콩을 넣고 볶습니다.
3 잘게 썬 렌즈콩을 센 불에 볶은 다음. 채 썬 고추를 넣고 살짝 볶은 뒤 마지막으로 MSG를 넣어 양념을 하여 드세요