끝: Luan Pubao는 지식이 풍부한 사람들의 도움과 지도로 베이징에 Fengzeyuan Restaurant을 설립했습니다.
사망연도는 알려지지 않았다.
산둥에서 베이징으로 올라온 꼬마 거지 루안푸바오는 굶어죽을 뻔한 끝에 마침내 북경 요식업 협회 회장이 되어 펑쩌 이런 식당을 열었다. 큰 호텔. 1943년 Luan Xuetang은 상하이 국제 호텔에 "Fengze Garden"을 열었습니다. ?Fengzeyuan은 산둥 요리를 운영하고 있습니다. Master Wang Yijun은 조미료가 다음과 같다고 말했습니다. ? 간장, 요리용 와인, 식초, 설탕, 마늘 및 Ajinomoto.
메이시 거리에 오픈한 Fengzeyuan은 '삼영웅' 사이에서 떠오르는 스타입니다. 그들의 '오리간찜'은 맛있을 뿐만 아니라 아름답습니다. 요리가 담기는 커다란 도자기 접시는 흰색, 파란색, 흰색이거나 건륭제 통치의 다섯 가지 색상을 모방한 것입니다. 접시는 윤이 나는 은색 뚜껑으로 덮여 있습니다. 요리가 나오고 뚜껑을 열면 오리 간을 반으로 자르고 똑바로 세워 가지런히 정리합니다.
추가 정보:
Fengze Garden은 우여곡절을 겪었고 Luan Pubao의 삶도 번영의 절정에서 배신과 이별에 이르기까지 우여곡절을 겪었습니다. 1946년, 과거 Xu Yonghai, Sui Ziming, Chang Yushan 등 30명이 넘는 형제들이 서로 등을 돌리고 소송을 제기하여 결국 패소했습니다. ?
5개월 만에 1947년 1월 다시 문을 열었을 때 루안설탕은 풍택원의 생존과 발전을 위해 교동강의 유명 요리사들을 초대했다. Fengzeyuan은 산동 요리 중 지난 요리만 판매하던 것에서 지난 요리와 Jiaodong 요리를 모두 판매하는 것으로 바뀌었습니다. 이때부터 Fengzeyuan은 당시 베이징에서 가장 대표적인 산둥 요리 레스토랑이 되었습니다.
성과:
2001년 중국 요리 협회는 Fengzeyuan에 "유명 중국 케이터링 상점", "전국 녹색 케이터링 기업" 및 "국가 프리미엄 레스토랑"이라는 칭호를 수여했습니다.
2003년에는 베이징 상공회의소로부터 '베이징 상업 브랜드 기업'이라는 칭호를 받았습니다.
바이두백과사전--루안설탕