1. 남은 밥은 냉장고에 넣기 쉽도록 작은 용기에 담아주세요.
2. 밥이 빨리 식도록 밥을 넣기 전에 느슨하게 저어주어야 합니다. 이때 밥이 아직 따뜻하더라도 세균 침입을 방지하기 위해 뚜껑을 닫아야 합니다.
3. 밥을 냉장고에 넣을 때는 밥 속의 수분이 증발해 냄새가 들어가는 것을 방지하기 위해 반드시 뚜껑을 덮어주세요.
4. 밥솥을 사용할 경우 물을 조금 넣고 다시 찌셔도 됩니다. 첫 번째는 팬에 달라붙는 것을 방지하는 것이고, 두 번째는 밥의 수분을 높여 더욱 부드럽고 연한 밥이 되도록 하는 것입니다.
5. 밥을 넣고 소금(이게 핵심)을 조금 넣고 불을 약불로 줄여 30분 정도 끓인 뒤 주걱으로 가볍게 눌러주세요. 밥이 퍼질 거예요.
추가 정보:
1. 야식 처리 요령
1. 식사 후 최대한 빨리 냉장고에 넣어 보관 시간을 단축하세요. 조리 과정을 늦추려면 실온에서 야채의 박테리아 성장과 번식 속도를 늦추세요. 일부 병원성 박테리아는 음식을 상하게 하지 않지만 사람을 아프게 할 수 있으므로 먹기 전에 다시 가열해야 합니다. 음식을 가열하면 음식에 포함된 대부분의 미생물이 죽을 수 있습니다.
2. 남은 음식이 남아 있을 경우, 풀어서 통풍이 잘되고 서늘하며 깨끗한 곳에 보관하여 오염을 방지하세요. 남은 밥이 상온에 도달하면 냉장고에 넣으세요. 남은 음식은 식사를 거르지 말고 5~6시간 이내에 보관하는 것이 좋습니다. 남은 음식은 먹기 전에 완전히 가열해야 하며, 먹기 전에 완전히 가열해야 합니다.
2. 야식을 건강하게 먹는 방법
1. 건강한 식사 방법: 쌀, 쇠고기, 콩 제품, 다양한 녹색잎 채소 등을 직접 가져오실 수 있습니다. , 과일, 요구르트 등.
2. 그 외에 셀러리, 버섯, 무 등도 선택할 수 있어요. 다음 날 전자레인지에 돌릴 때 영양분이 더 손상되는 것을 방지하려면 요리하는 동안 반쯤 익히거나 반쯤 익히고 싶은 야채를 볶기만 하면 됩니다. 쇠고기, 닭고기 등 지방이 적은 고기 요리를 선택하십시오.
3. 조리 후 식힌 후 바로 뚜껑을 덮어 4℃ 냉장고에 보관하세요. 다음날 사무실로 가져와 바로 냉장고에 넣어두세요. 점심은 전자레인지에 완전히 데워서 드세요
4. 두부에는 비타민 함량이 매우 낮고 단백질, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부하고 열을 두려워하지 않아 영양가가 크게 떨어지지 않습니다.
5. 야채 데우기 : 야채는 장기간 데우기에는 적합하지 않습니다. 찜통에 데워 드시는 것을 고려해 보세요. 냄비에 직접 데우는 것보다 열 전달 효과가 더 좋고, 영양분 손실도 적습니다. .