쌀국수가 맛있든 아니든 국물이 가장 중요하다. 쌀국수 자체는 맛이 없고 모두 국물로 양념이 되어 있기 때문에 가장 중요한 것은 국물의 맛이다. 쌀국수 만드는 법 쌀국수는 종류가 많고, 이름에서도 알 수 있듯 쌀국수 조리법도 다릅니다. 쌀로 만든 진미. 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 좋습니다.
쌀국수 끓이는 방법
1. 녹색 채소(작은 녹색 채소가 바람직하며, 큰 녹색 채소 가운데를 선택하세요), 쌀국수 약간
2. 녹색 야채를 씻어서 잘게 썬다
3. 쌀국수를 덩어리가 없어질 때까지 섞는다
4. 그리고 소금을 넣어 드시면 됩니다. 육수 자체에 기름이 들어있기 때문에 더 이상 기름을 첨가하지 않아도 됩니다.
5. 냄비에 담긴 국물이 좀 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. 쌀국수는 너무 많이 넣지 마세요. 너무 많이 넣으면 국물 대신 반죽이 됩니다.
6. 쌀국수가 들어간 국물을 다시 끓입니다.
7. 잘게 썬 녹색 야채를 넣고 끓입니다.
8. 냄비에 수프를 다시 넣고 야채가 익을 때까지 기다립니다.
요리요령
1. 국수를 끓일 때에는 쌀국수와 야채가 모두 들어있기 때문에 육수를 사용하는 것이 좋습니다. 매우 가벼운데, 육수를 사용하면 맛이 좋아지고 국밥을 만들 수 있습니다. 더 부자.
2. 야채는 좋아하는 것을 사용하시고, 아이들을 위해 조금 썰어주세요. 녹색 잎채소인 경우 미리 끓는 물에 30분 정도 데쳐주면 녹색 잎이 누렇게 변하는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 쌀국수는 미리 찬물에 섞어서 국물을 끓인 후 뭉치지 않도록 좌우로 섞어주세요.
4. 쌀국수로 직접 요리하는 것이 더 쉽습니다. 죽 요리에 신선한 쌀국을 사용할 수도 있으며, 이는 맛이 더 좋고 향이 더 좋습니다.
후난성 쌀국수 여러 가지 만드는 법
1. 창사 쌀국수 만드는 법
창사 사람들이 해외에 나가면 가장 그리워하는 것이 바로 이 그릇이다. 창사 쌀국수. 창사쌀국수는 생면이라 보관이 적합하지 않아 다른 곳에서는 먹기가 어렵습니다. 창사 사람들은 Youtou Noodles 없이는 살 수 없습니다. 오일은 수프 오일을 의미합니다. 기름 없이는 국물도 없다는 말이 있듯이 라드는 최고의 수프 오일이며, 다른 오일은 이 향을 낼 수 없습니다. Tou는 창사 방언으로 "hijab" 또는 "mazi"라고도 불리는 토핑을 의미합니다. 국수에는 둥근면, 편평면, 수제면이 있으며 국수는 알칼리면입니다.
제작 단계
1. 다른 밀가루보다 두툼한 수제 밀가루입니다.
2. 칼로 잘라주세요. 젖어 있으면 자르기가 더 쉽습니다.
3. 돼지갈비를 물에 삶아주세요.
4. 생강을 썰어서 소금을 조금 넣고 갈비와 함께 냄비에 끓인다.
5. 국물을 버리고 따로 보관하세요.
6. 그릇에 소금 약간, 진간장, 돼지기름 약간을 넣어주세요.
7. 사골육수를 부어주세요.
8. 새 냄비에 밀가루를 넣고 빠르게 끓이는 물에 부어주면 됩니다. 이런 종류의 쌀국수는 요리하기가 매우 쉽고, 요리하는 것도 매우 쉽습니다.
9. 꺼내서 그릇에 담는다.
10. 갈비찜을 넣고 다진 파를 뿌리고 다진 고추를 넣어 맛있게 드세요.
팁: 오늘 멍엄마가 만들어주는 것은 돼지갈비찜입니다. 기호에 따라 쇠고기나 돼지고기 등 다른 재료를 추가해도 좋고, 사우어크라우트와 함께 먹어도 맛있습니다. 어떤 국수집에서는 사장님이 고추무, 겨자절임, 콩국수 등을 곁들여 주시는데, 한마디로 아침에 쌀국수 한 그릇을 먹고 하루종일 포만감을 느꼈다.
2. 창더 쌀국수 만드는 법
재료: 돼지고기, 건육