마카롱, 프렌치 팬케이크로도 알려진 마카롱은 달걀 흰자, 아몬드 가루, 백설탕, 착빙 설탕을 넣고 만든 뒤 과일 잼이나 크림을 채워 만든 프랑스 디저트입니다. 풍부한 맛, 겉은 바삭하고 속은 부드러움, 겉모습은 다채롭고 섬세하고 컴팩트합니다.
마카롱이라는 단어는 원래 프랑스어이지만 실제 발음은 '마카롱'에 더 가깝습니다. "마카롱"은 스페인어 발음을 음역한 것입니다.