팡청강(Fangchenggang)이라는 이름을 들으면 아마도 어항이라는 것을 짐작할 수 있을 것입니다. 이곳의 음식은 사실 해산물과 어느 정도 관련이 있습니다. 예를 들어, 이 진한 혼합 생선 수프는 생선 수프입니다. 이곳의 특별한 음식은 무엇인가요? 알아봅시다.
1. 복어 잡다한 수프
복귀 잡다한 생선 수프는 Fangchenggang의 전통적인 요리 방법으로 여러 개의 작은 바다 물고기를 섞어서 만들어지며 맛있는 맛을 잘 반영합니다. 해산물. 작은 해양 물고기에는 다양한 종류가 있으며, 일반적인 것은 작은 그루퍼, 절인 물고기, 강꼬치고기, 실키 치킨 등입니다. 조금 볶은 후 함께 요리하고 잘게 썬 돼지고기, 버섯, 고수를 추가합니다. 조리된 수프는 유백색이며 맛있고 영양가가 높습니다.
2. 흰고구마오리
고구마오리는 팡청강 지역의 고급 오리입니다. 고기는 맛있고 섬세하며 뼈와 고기가 많아 바삭하고 맛있습니다. 국빈연회장 셰프는 현지인의 오리지널 맛 선호를 바탕으로 팡청강 특유의 흰고구마 오리 요리를 레몬, 참기름, 기타 디핑 소스와 함께 곁들여 먹었습니다.
3. 바람에 날리는 케이크
통칭 '얼음 매운맛'으로 알려진 이 음식은 밀짚모자만한 크기로 교도에서 가장 유명한 간식 중 하나입니다. 바람에도 날아갈 정도로 얇아서 '바람에 날리는 케이크'라는 이름이 붙었습니다. 찹쌀을 가루로 내어 쪄서 참깨를 뿌려 햇볕에 말려 만든 것입니다. 불에 올려 구우면 점점 부풀어 오르면서 바삭해지고 맛있어집니다. 바람에 날리는 케이크의 도구는 나팔 모양의 윗부분 개구부와 가는 허리, 곧은 원통형 아랫부분이 있는 특별한 대나무 바구니입니다.
4. 상어 지느러미 조림
상어 지느러미 조림은 광시성 팡청강의 특산품으로 손님과 친구들을 즐겁게 해주는 최고의 선택입니다. 물고기는 거북이입니다.
5. 흰살 광포치킨
광포치킨은 뼈와 살이 풍부하고 바삭바삭한 일품 육계입니다. 샐러드 드레싱에 담근 흰살 닭고기가 가장 유명합니다.
6. 해바라기 버클 신선한 오징어
팡청강의 오징어는 품질이 좋고 단백질이 많고 지방이 적으며 비타민이 풍부합니다. 생으로 먹거나 말려서 먹을 수 있습니다. 팡청강에서 가장 유명한 오징어 요리는 신선한 오징어와 해바라기 단추로, 연회에 빠질 수 없는 해산물 보물입니다.
오징어는 연체동물에 속하는 오징어의 일종으로 원뿔형 몸체에 연한 몸체색, 연한 갈색 반점이 있으며 머리가 더 크고 앞쪽에 10개의 촉수가 있으며 삼각형의 꼬리 지느러미가 있습니다. , 길이가 약 20m인 경우가 많으며 깊은 바다에서 그룹으로 수영합니다. 현재 시장에 나와 있는 오징어에는 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 "오징어"라고 불리는 뚱뚱한 몸통을 가진 오징어이고, 다른 하나는 "유로우"라고 불리는 가느다란 몸통을 가진 오징어이며, 샤오유로우는 일반적으로 "샤오관자이"로 알려져 있습니다.
7. 바다새우
바다새우는 팡청강의 유명한 요리입니다. 빨갛고 부드럽고 신선하고 맛있습니다. 새우는 영양분이 풍부하고 식감이 부드러우며 소화가 잘 되어 몸이 허약하고 병이 난 후 보살핌이 필요한 사람들에게 훌륭한 식품입니다. 새우에는 마그네슘이 풍부하여 심혈관계에 좋은 보호 효과가 있습니다. 혈중 콜레스테롤 함량을 감소시켜 동맥경화를 예방하는 동시에 관상동맥을 확장시켜 고혈압, 심근경색 예방에 도움이 됩니다. 또한 새우는 신장을 보양하고 양기를 보양하며 유방을 해독하고 혈을 보양하고 정을 정하며 어혈을 풀어주고 해독하며 기를 보하고 양기를 튼튼하게 하며 측기를 풀어주고 통증을 완화하며 식욕을 돋우고 가래를 내리는 효능이 있습니다.
8. 용주전복
이 요리는 고급 전복, 비둘기알, 배추를 원료로 하고 육수, 생강편, 대파 등의 양념을 가미하여 만든 요리입니다. 그리고 와인을 요리해요. 모양이 참신하고 외관이 아름답고 부드럽고 썩으며 향이 풍부하고 영양분이 풍부하다.