구체적인 최숙법: 키위와 이미 익은 사과 바나나 토마토 등 과일을 함께 보관해 이들 성숙한 음식으로 발산되는 천연 최숙가스' 에틸렌' 을 이용해 최숙성 효과를 낼 수 있다. 구체적인 방법: 1. 사과로 키위를 익히면 사과 몇 개와 사온 딱딱한 키위를 종이봉투에 담아 입을 박고 2 ~ 3 일 동안 넣으면 키위가 부드러워진다. 이용된 사과에서 나오는 가스인 에틸렌은 숙성 효과를 낸다. 사과는 키위를 익힐 수 있을 뿐만 아니라 바나나 배 야채 토마토 등 다른 과일도 키위를 익힐 수 있지만 너무 오래 넣으면 키위가 썩을 수 있다는 것을 기억해야 한다. 소편 알림: 과일 최숙법은 비교적 믿을 수 있는 방법이므로 안심하고 선택하실 수 있습니다. 그리고 사과 바나나 등 과일을 많이 넣을수록 키위가 익는 시간도 짧아지고 빨리 먹을 수 있다. 2. 이쑤시개로 키위를 익히면 사온 키위를 먼저 물로 깨끗이 씻은 다음 깨끗한 이쑤시개로 키위 위에 작은 구멍을 몇 개 찔러 비닐봉지에 넣어 묶어 며칠 동안 넣으면 성숙의 진도가 빨라진다. 작은 칼로 키위 바깥쪽에 작은 구멍을 몇 개 긋을 수도 있고, 키위를 익히는 역할도 할 수 있다. 작은 상처가 키위를 에틸렌으로 만들고 에틸렌은 키위의 성숙을 가속화할 수 있기 때문이다. 작은 편찬은 이 방법이 좋지만 작은 상처는 미생물을 낳고 키위의 질에 영향을 미치기 때문에 사용하는 것이 좋지 않다는 점을 상기시킨다. 3, 과일 방출 주변 온도를 높입니다. 키위 저장 주변 온도가 높을수록 열매의 신진대사가 활발해지고 숙성이 빨라진다. 그래서 방금 산 생키위는 냉장고를 두지 않는 것이 좋다. 상온을 상자 안에 하루 이틀 두면 냉장고에 저장하는 것보다 부드러워지는 속도가 더 빠르다. 소편은 상온에서 키위를 배치하면 세균이 생기기 쉬우므로 저장할 때 항상 키위 모양을 주의해서 부패 변질을 방지해야 한다고 경고했다. 키위를 먹을 때는 껍질을 벗기고 먹어야 한다.