창사를 여행하고 일주일 동안 '식사'를 한 후 특별한 발견을 했습니다. 인터넷에서 높은 평가를 받은 창사 미식 레스토랑은 모두 창사 사람들이 쉬지 않고 '먹고' 평판이 좋다는 것입니다. .
예를 들어 제가 Yinhua 근처에 있을 때 음식 웹사이트를 열었고 이 레스토랑을 발견했습니다. "부용구 해산물 순위 1위", Xuji Seafood.
집에 손님이 모셔와 함께 식사를 할 수 있다는 것은 창사 사람들이 자랑스러워할 수 있는 맛집이다. 창사 지하철 2호선이 부용광장역에 도착할 때에도 라디오에서는 "쉬지 해산물 신화 지점에 도착하는 승객들은 이 역에서 내리십시오."라고 방송됩니다. 이는 창사에서의 큰 평판을 보여줍니다. 그래서 친구들과 나는 재빨리 잡초를 뽑기로 결정했습니다.
1→내륙 도시인 창사에 가서 해산물을 먹으러 가시나요? 어떻게 생각하나요?
창사에서 해산물을 먹는 모습을 본 친구는 “창사에 와서 실제로 해산물을 먹어?”라고 말했다. 여기까지 온 게 헛되지 않았나요?
하지만 나는 그렇지 않다고 생각한다.
"역사 기록"에 따르면 창사의 "지형은 식량이 비옥합니다." 즉 후난은 식량이 결코 부족하지 않은 곳이다.
창사 마왕퇴의 부장품을 보면 2000여년 전인 서한 시대에 후난과 초 국경 지역에 100가지에 가까운 맛있는 요리법이 있었음을 유추할 수 있다. . 창사 사람들의 맛 추구는 타고난 것이라고 할 수 있습니다. 창사에서 어떤 음식을 먹어도 그들은 “공짜”가 아닙니다.
유명한 취두부든, '비인기' 해산물과 게임이든, 모두 맛볼 가치가 있는 창사의 맛입니다.
창사에는 취두부와 쌀국수만 있는 것이 아닙니다. 창사를 여행한다면 온갖 맛있는 음식을 꼭 먹어봐야 합니다.
해산물을 좋아하는 창사인 2명
로비에서 식사를 고를 때 창사 사투리의 소녀와 그녀의 부모님이 쉬지 해산물을 먹으러 오는 것을 보았습니다. 그들은 매우 젊었고 1990년대에 태어난 것처럼 보였습니다. 그들은 1인당 약 180위안 정도의 작은 해산물과 생강 굴을 주문했습니다.
창사 사람들은 좋은 음식을 좋아하고 매장의 '경험'과 비용 효율성에 특별한 관심을 가집니다. 예를 들어 창사에 있는 제 친구가 Xuji Seafood를 언급했을 때 첫 세 문장은 모든 사람의 평가에는 창사의 "서비스 태도" "최고", "고급" 및 "편안함"이 포함되어야 합니다.
쉬지씨푸드의 다양한 서비스가 실로 갖춰져 있다. 아래층에 주차하면 웨이터에게 직접 주차권을 받아달라고 요청할 수 있습니다. 게이트에서의 환영은 따뜻하고 열정적입니다. 저녁 식사 동안 웨이터는 능숙하게 접시를 준비하고 수건을 전달하며 접시를 갈아줍니다. 맛있는 음식의 맛을 경험하는 것 이상의 "추가 즐거움".
3가지 맛
사람이 너무 많아서 과감하게 몇 가지 '딱딱한 요리'를 주문했습니다.
그중에는 내가 여행 중 먹어본 요리 중 가장 비싼 것이 바로 킹크랩인데 한 접시에 3000위안이다.
게의 진수는 웅장하고 고급 스러웠습니다. 웨이터가 국 냄비를 홀 입구로 밀어 넣고 테이블에서 게를 하나씩 요리하여 각 사람에게 몇 조각을주었습니다.
그런데... 이 게는 비싸긴 하지만 그냥 '싱싱한' 게로 먹었는데, 옅은 소스에 찍어 먹어보니 정말 부드럽고 부드럽더라구요. "비싼" 게에 대한 느낌(얼굴 가리기).
반대로 옆에 있던 것은 '싼' 굴이었는데, 찜통에 나오자 미모의 웨이터가 섬세한 스푼을 사용해 굴 하나하나에 체리생강즙을 우아하게 채워주었다. . 안으로 들어가면 입술과 치아에 향이 맴돌며 아주 맛있습니다.
식사 후반부에는 웨이터가 밥에 왕게 국물을 담그고 '해물죽'을 1인당 한 그릇씩 가져다 줘서 조금 놀랐다. 이 식당의 모든 요리는 국물만 있으면 밥에 담그기에 매우 적합하다는 것을 깨달았습니다. 기름지지도 않고, 짜지도 않고, 무겁지도 않고, 신선하고 향긋하며, 밥과 잘 어울립니다.
아시다시피 이것은 창사 음식입니다. 유명한 대형 레스토랑은 항상 "작은 장소"에서 탁월합니다. 예를 들어 Xuji Seafood의 경우 값비싼 왕게는 별로 놀랍지 않았지만, 소박한 밥은 그릇에 담을 수 없을 정도로 맛있어서 정말 흥미로웠습니다.
그리고 신기한 건 호두빵을 살짝 씹어보면 안에 있는 소스가 혀에 쏙쏙 들어와요. 겉에 묻어나는 흑설탕맛도 제가 가지고 있는 것보다 엄청 부드럽더라구요. 홍콩의 모닝 티숍에서 먹는 디저트.
웨이트리스는 이 디저트가 원래 가게의 메인 추천 메뉴가 아니었는데 의외로 손님들이 모두 좋아해 테이블마다 꼭 주문해야 하는 '인터넷 연예인 디저트'가 됐다고 한다.
중국 중부의 도시 창사에서 이런 '진짜' 광둥의 맛을 먹을 수 있다니 한숨이 나온다.
후기 4
쉬지씨푸드는 창사에서 20년의 역사를 가지고 있으며 전국에 20개 이상의 직영점을 두고 있다고 들었습니다. 올해 심천에 지점을 열 예정이다. 내륙 도시의 해산물 식당이 이제 해안 도시로 확장되고 있습니다. Xu Ji는 후난 사람들의 자부심이라고 할 수 있습니다.
요즘 창사에서 '서지 해산물'이라는 이름이 언급되면 많은 사람들이 이곳을 '부자들의 명품 소비 장소'라고 정의하겠지만, 우리 테이블에는 10명이 넘는 사람들이 있고, 결국 1인당 300명 정도라는 점에서 보면 사실 외부에서 소문처럼 '과장'된 수치는 아니다.
저는 오디오 라디오 여행 채널의 앵커이자, 틈새 게임 플레이에 집중하고 인기 없는 여행지를 공유하는 전문 여행 플레이어 다홍 자매입니다. 여행은 태도가 아니라 삶 그 자체이다.