콰이쇼우 바나나 파이
1. 바나나 껍질을 벗기고 으깨서 퓨레로 만듭니다.
2. 만두피를 꺼내 기름을 발라주세요.
3. 두 번째 조각을 쌓고 표면에 기름을 바릅니다.
4. 기름칠을 반복하여 최대 5장까지 쌓을 수 있습니다(최대 8장까지 쌓을 수 있습니다).
5. 밀방망이를 이용해 최대한 얇게 펴주세요.
6. 4등분으로 나눕니다.
7. 으깬 바나나를 추가하세요. 너무 많이 넣지 마세요.
8. 반으로 접어서 감싸면 구울 때 배가 쉽게 부서집니다.
9. 포크 없이 포크로 눌러 밀봉한다.
10. 실리콘 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 올려 놓고, 원하는 경우 칼 뒷면을 이용해 일정 거리를 두고 계란물을 발라도 됩니다.
11. 장식용 흰깨를 조금 뿌려주세요.
12. 통풍을 위해 이쑤시개로 표면에 작은 구멍 몇 개를 뚫은 뒤, 예열된 오븐에 넣고 180도에서 15분간 구워주세요.