칼을 씻고, 추진력을 얻고, 칼을 갈으십시오
그들 중 99%는 아버지의 행동에서 배운 것이라고 장담할 수 있습니다.
예전에는 시골 사람들이 참외를 자를 때 칼을 씻지 않았고, 우물물도 불편해서 그냥 껍질만 잘라냈거든요. 그리고 그것을 닦았습니다.
예전에는 수박을 쇠칼로 직접 자르는 경우가 대부분이었습니다. 칼에 자수가 없어도 녹 냄새가 나더군요. 육안으로 보이지 않는 층일 수도 있지만, 멜론을 자르기 전에 껍질을 문지르면 맛이 훨씬 작아집니다. 요즘에는 스테인리스 칼로 수박을 자르는 것이 더 이상 습관적인 행동이 아닙니다.
칼을 씻어 윤활유를 바르세요. 예전에는 칼이 다 잘려서 물이 있어도 깨끗하지 않더라고요. 결국 수박은 직접 먹고 싶다면 멜론 껍질로 닦아주는 것이 훨씬 더 깨끗하고 위생적인 팁이다.
의식
참외를 존중하고 편안함을 선사하세요. 참외의 껍질이 촉촉해지고 칼날이 소독되는 느낌이에요
예전에는 쇠칼이 녹슬게 됩니다. 조각을 잘라내고 칼을 닦으십시오. 그렇지 않으면 멜론에 녹이 슬어 보기 흉해집니다. 이제는 전통이 되었으며 칼을 청소하는 이점도 있습니다.
금속칼은 다른 것을 자르고 나면 냄새가 좀 남습니다. 씻어내기 힘들어서 수박껍질로 문질러주곤 했는데요.
집에서 과일을 자주 자르는 경우에는 세라믹 칼을 구입하는 것이 좋습니다. 자른 후 물로 헹구면 냄새가 사라집니다.
습관, 부모님이 하시는 걸 보고 따라했어요