어떻게 하면 좋은 감독이 될 수 있나요?
반장은 이름에서 알 수 있듯이 전체 학급의 업무를 담당합니다. 그의 책임은 비교적 단순하다고 할 수 있지만 이 "머리와 꼬리" 책임자를 과소평가하지 마십시오. 그것을 잘 하려면 많은 노력이 필요하다.
우선 웨이터에서 주임으로 승진하면 역할 변경을 빨리 완료해야 한다. 나는 더 이상 웨이터가 아닙니다. 이전 동료들과 마주할 때, 나는 직장에서 어려움에 직면할 용기를 갖고 자신의 행동을 실천하고 정직하고 공정해야 합니다. .
모범을 보이고 솔선수범하는 것이 소위 실천이다. 자신의 업무에 있어서는 직원들이 어떻게 해야 할지 모르면 할 수 있어야 하고, 할 수 있으면 더 잘해야 한다. 동시에, 긴급하고, 어렵고, 위험하고, 무거운 업무에 직면했을 때, 우리는 앞장서야 하며, 직원들은 먼저 스스로 해야 할 일을 하고, 더 잘해야 합니다.
중국에는 '남이 하기 싫은 일을 남에게 행하지 말라'는 옛말이 있다. 감독관은 직원 노동 규율, 예절 및 기타 측면과 관련하여 이 점을 명심해야 합니다. 소위 '성직한 사람'이란 매일 자신의 노동 규율을 무시하고, 종종 지각을 하고, 퇴근 후 일찍 퇴근하며, 어떻게 손님에게 무관심할 수 있는가를 가리킨다. 감독이 부하들에게 물어보나요?
세상에 절대적으로 공평한 것은 없지만, 우리가 하는 모든 일에는 공평한 마음이 있어야 합니다. 일상 생활에서의 상호 작용은 자연스럽게 사람들 사이에 어느 정도 거리를 두게 됩니다. 그녀가 단지 당신과 좋은 관계를 유지하거나 자주 쇼핑하러 가거나 야식을 먹으러 가자고 한다면 직장에서 그녀를 돌봐주세요. 그녀가 성격이 나쁘고 누구도 감히 그녀를 화나게 할 수 없으며 그녀가 원하는 대로 하도록 내버려둔다면 그러한 경영진이 어떻게 대중을 설득할 수 있겠습니까?
명성은 저절로 형성되는 것입니다. 일단 임명되면 직원들이 복종할 필요는 없습니다. 역할 변화에 빠르게 적응하고 좋은 모범을 보여야 비로소 자격을 갖춘 감독이 될 수 있습니다.
기본적으로 자격을 갖춘 감독이 되면 더 높은 수준으로 열심히 노력해야 훌륭한 감독이 될 수 있습니다. 부하, 상사, 동료와의 소통을 강화하라. 좋은 소통은 반의 노력으로 두 배의 성과를 얻을 수 있는 지름길이기도 하다.
부하 직원을 대면할 때는 직원의 목소리를 참을성 있게 듣고 그들의 생각을 이해하며, 상사를 대면할 때는 리더의 의도를 이해하고 문제를 해결하기 위해 최선을 다해야 합니다. 가능한 한 아이디어를 구체적으로 작성하고, 상사가 지시한 사항을 실행하고, 다른 부서나 동급 직원을 만나면 후속 조치하고 보고해야 하며, 겸손한 태도를 유지하고 전체 상황에서 진행해야 합니다. 고객 서비스를 기반으로 개인주의가 줄어들고 전체적인 관점이 높아지며 "모든 사람"이 먼저, 그 다음에는 "소규모 가족"이 됩니다. 우리가 항상 정상적인 마음을 유지하고 평상시 의사소통 강화에 주의를 기울이고 하룻밤 사이에 문제가 발생하지 않도록 노력한다면 불필요한 갈등과 장벽이 많이 줄어들 것입니다. 이러한 방식으로 우리의 운영은 더욱 원활해지고 효율성은 높아질 것이며 결국 귀하와 귀하의 팀은 호텔과 함께 건전한 발전의 빠른 길로 들어서게 될 것입니다.
이제 감독이 되었는데, 또 무슨 일을 하시나요?
여기서 말하는 학습이란 단순히 책을 읽는 것이 아니라, 직장에서 쌓인 경험과 관련 이론 지식을 바탕으로 지속적인 자기 동기 부여와 자기 계발을 의미합니다. 축적, 학습, 요약에서 통합, 개선에 이르는 과정입니다. 평신도적으로 말하면 양적 변화(축적 및 요약)에서 질적 변화(통합 및 개선)로 나아가는 과정입니다. 당신은 지속적으로 전반적인 시각과 업무 능력을 향상시킵니다. 능력이 향상되면 자연스럽게 소위 만인의 스타일이 조금씩 발전하게 되고 결국에는 큰 일을 성취하게 될 것입니다.
그럴 땐 전문경영인을 선택해 보는 건 어떨까요?
주임이 되는 방법
정확히 말하면 주임은 일정량의 권한을 가지고 있습니다. 저는 그것을 당분간 '직위권'이라고 부르겠습니다. 사람들은 이를 "종이 반이 떠다니는 것"(즉, 약속용 종이 반, 조직 부서의 스텁용 종이 반)과 비교하는 데 사용됩니다. 하지만 이 힘을 잘 활용하려면 그에 상응하는 명성과 전문성이 뒷받침되어야 합니다. 직원들 사이에서 어떻게 명성을 쌓을 수 있는지, 비즈니스에서 지속적으로 학습하고 발전하는 방법, 진정한 지식 기반의 주임이 되는 방법은 주임 자신의 실천에 달려 있습니다. 좋은 감독은 '정신으로 부하를 이끄는 것'을 잘해야 한다. 사람은 일종의 정신을 위해 산다. 어떤 점장이라도 부하 직원의 존경을 받을 만한 정신이 없다면 부하 직원의 정신 상태가 특히 좋을 것이라고는 상상하기 어렵다. 점장은 점포의 가장 강력한 원동력이자 점포의 정신적 기둥이 되어 사기를 진작시키는 역할을 해야 한다. 그러므로 감독은 강한 전문성과 개척정신, 진취적인 정신, 그리고 가장 중요한 순간에 헌신하는 정신을 갖추어야 합니다. 물론, 정신을 형성하는 것 외에도 팀을 계획하는 방법도 알아야 합니다. 경영 전문가인 피터 세인트(Peter Saint)는 다음과 같이 말했습니다. 그리고 부하들이 그것을 달성하도록 지도하고 열심히 일한다." 좋은 감독은 "사람을 제지하기 위한 시스템을 사용하는 것"을 잘해야 한다. 시스템은 부하직원이 다양한 업무를 수행하도록 안내하는 '게임의 규칙'이다. 게임 규칙이 없는 게임은 재미가 없다는 것은 누구나 알고 있습니다. 즉, 어떤 매장의 기본 시스템이 완벽하지 않으면 다양한 업무에서 좋은 결과를 얻기 어려울 것입니다. 과학적인 관리체계를 확립하는 것은 자신을 관리하는 중요한 전략일 뿐만 아니라, 부하직원을 통솔하기 위한 기본적인 수단이자 조치이기도 하며, 감독의 부담을 줄이는 최선의 방법이기도 하다.
이런 식으로 감독은 내부 혼란을 해결하기 위해 큰 수고를 하지 않을 것이며, '얼굴' 문제에 대해 걱정하지 않을 것입니다. 경영의 "시스템 엄격함"과 "시스템 엄격함"과 "얼굴"경영의 "인간적 접촉"의 관계. 좋은 감독이 되려면 철학적 사고도 갖춰야 하고, 변증법적 관점에서 사고하고 분석하고 문제를 해결하는 능력도 뛰어나야 합니다. 문제를 처리하는 과정에서 우리는 옳고 그름에 대한 명확한 견해를 갖고 있어야 하며, 누가 옳고 그른지 명확하게 판단해야 하며, 올바른 결정을 실제로 실행할 수 있는 일련의 과학적 관리 방법이 있어야 합니다. 성과를 요약하고 업무의 단점을 확인합니다. 상황에 맞는 약을 처방합니다. 감독의 기술을 잘 활용하여 매장을 위한 좋은 전략적 아이디어를 생각해냅니다. 새로운 목표를 달성하기 위해 열심히 노력합니다. ? 우선, 감독으로서 직원들에게 더 많은 관심을 기울여야 합니다. 감독과 직원 사이의 거리가 가장 가깝고 전체 서비스의 구체적인 집행자는 직원입니다. 우리는 그들을 계속 돌보고 도와주고 허용할 수 있습니다. 자신을 가장 신뢰할 수 있는 친구로 여기십시오. 우리의 작업은 보다 원활하게 완료될 수 있습니다. 직장에서는 직원들의 이념적 동향을 파악하고 엄격히 관리하면서 직원들의 열정을 충분히 동원하고 자신감을 불어넣어 우리의 미래가 밝다는 것을 보여주어야 합니다. 번영하고 우리는 자랑스럽습니다." "가게가 실패하고 부끄럽습니다." 그들의 헌신과 전문성을 강화합니다. 동시에, 우리는 직원마다 자질, 성격, 능력이 다르기 때문에 각 직원의 업무를 합리적으로 배치해야 합니다. 자신의 재능을 최대한 활용하고 최대한 활용하십시오. 둘째, 실제 실무 능력, 풍부한 경영 경험 및 전문적인 서비스 기술을 갖추어야 합니다. 우리는 직원들에게 명령적인 어조로 복종을 강요할 수는 없지만 솔선수범하고, 전문적인 고객지식과 고품질의 서비스로 지도하며, 모든 일에 솔선수범하며, 직원들의 문제점을 파악하고 적시에 합리적으로 문제를 해결해야 합니다. 방법. 언제든지 고객의 요구 사항을 이해하고 고객의 요구 사항에 따라 맞춤형 서비스를 제공하며 서비스 품질을 지속적으로 개선해야 합니다. 동시에, 우리는 현장 교육에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 사전 교육에서는 배울 수 없는 작은 서비스와 서비스 기술이 직원들에게 단계별로 직접 가르칠 수 있습니다. -실제 운영 중에 직원의 유연성과 적응력을 교육합니다. 예의바른 언어와 행동에 대한 교육에 중점을 두고 모든 사람이 서비스 기술을 능숙하게 습득하고 사용하도록 노력하며 더 많은 단골 고객을 위해 노력하고 더 나은 경제적, 사회적 이익을 창출합니다. 더 나아가 영업의식을 갖춰야 하고, 직원간, 부서간 유대감도 있어야 합니다. 즉, 직원들이 업무를 잘 수행하면서...
감독
감독이 되는 방법
감독이 되는 것은 많은 사람들의 눈에는 쉬운 일이지만 어떻게 하면 잘 할 수 있을까요? ? 감독의 역할을 어떻게 반영할 수 있을까요? 이 일을 잘 하려면 먼저 올바른 이해가 필요하다고 생각합니다.
우선, 감독은 최하급 관리자이자 감독자입니다.
무슨 일이든 상관없이 감독이 실시하고 점검해야 한다는 말이 있듯이, 감독은 상사가 맡은 업무를 맡을 때 주의가 필요하다. 이해가 안 되는 부분이 있으면 명확하게 질문하세요. 다음 작업에 대해 맹목적으로, 자신 있게 이해하지 마세요. 업무를 배치할 때는 직원의 특성에 따라 배치하고, 업무를 더 잘 완료하기 위해 각 직원의 장점과 잠재력을 최대한 활용하는 것이 필요합니다. 업무를 할당한 후에는 업무 완료 여부를 즉시 확인하고 감독해야 하며, 직원에게 필요한 도움과 지도를 제공해야 합니다. 직장에서 새로운 문제가 발생하면 즉시 상사에게 보고하여 지시를 받아야 합니다. 직장에서 더 많은 문제가 발생하지 않도록 스스로 결정을 내리지 말고 승인 없이 처리해야 합니다.
둘째, 감독은 상급자와 하급자를 잇는 가교 역할도 한다.
감독은 리더가 맡은 업무를 직원들에게 시기적절하고 정확하게 전달해야 할 뿐만 아니라 직원들의 상황을 감독자에게 자주 보고해야 한다. 직원들의 다양한 상황을 더 잘 이해하고 이를 상사에게 적시에 자세히 반영하면 감독자가 직원의 이념적 경향을 파악하고 적시에 경영 전략을 조정하며 일부 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 그것은 새싹에서 일하는 데 도움이되지 않습니다. 또한, 지속적인 소통을 통해 경영의 투명성을 높이고, 불필요한 오해를 해소하며, 화합에 도움이 되지 않는 다양한 요소를 제거하여 모두가 하나로 뭉쳐 함께 일하며 업무를 더 잘 완수할 수 있습니다.
서비스 감독으로서 당신은 유연하고 즉각 대응해야 합니다. 직장에서는 직급별 업무 내용과 특성을 숙지하고, 작업 구역의 장비 및 시설의 기본적인 상황을 숙지하고, 각종 비상사태에 대한 처리 절차와 비상계획을 숙지하여 업무에 지장이 없도록 해야 합니다. 당황하지 않고, 머리가 맑고, 결단력 있게 일을 처리할 수 있습니다.
관리 측면에서는 한편으로는 센터의 규칙과 규정을 엄격하게 준수하고 직원을 동원하여 업무를 수행해야 하며, 다른 한편으로는 서비스 업무, 업무 환경의 다양성으로 인해 인간적인 관리도 구현해야 합니다. 일부 직업의 경우 상대적으로 어렵습니다. 이를 위해서는 우리 감독관이 작업 중 언제든지 직원의 상황을 관찰하고, 적시에 돌보고, 사랑하고, 직장과 생활에서 더 많은 도움을 제공하여 그들이 살고 있다는 느낌을 갖도록 해야 합니다. 대가족에서 모든 에너지를 일에 쏟아 붓고 일을 더 잘하십시오.
또한, 직원 교육도 매우 중요한 업무입니다. 서비스 업무 상황은 유동적이며 언제든지 다양한 일이 발생할 수 있습니다. 다양한 전문적 또는 비전문적 교육을 통해 직원은 더 많은 지식을 습득하고 자신의 품질을 향상시키며 업무 능력을 향상시키고 직원이 업무에 대처할 수 있도록 합니다. 끊임없이 나타나는 상황과 새로운 문제를 통해 직원은 최대한 다양한 기술을 갖춘 인력이 될 수 있으며 이는 업무 발전에 더욱 도움이 됩니다.
감독으로서 올바른 이해를 한 후에는 조심하고 성실하게 업무에 임해야 하며, 자주 보고, 듣고, 돌리고, 생각하며 책임감 있는 사람이 되어야 합니다. 동시에 직장에서 우리는 계속해서 배우고, 업무 경험을 끊임없이 풍부하게 하며, 업무 능력을 지속적으로 향상시키고, 지속적인 노력을 통해 감독을 더 나은 사람으로 만들어야 합니다.
감독이 되려면 어떻게 해야 하나요? 매일 무엇을 해야 합니까?
1. 주임으로서 단순히 특정한 일을 하는 것이 아니라, 부하들에게 동기를 부여하고 관리하며, 부하들이 좋은 일을 할 수 있도록 지도하고 보살펴 주는 역할을 합니다. 2. 업무를 성공적으로 완수하려면 업무 경험을 기록하고, 배운 경영 지식을 교육 매뉴얼로 정리하고, 부하 직원이 계획대로 모든 일을 매일 잘 할 수 있도록 지도해야 한다. 3. 학급회의 전과 후에는 그날의 결과와 그날의 문제점을 정리해야 합니다. 4. 기억하세요: 직원들은 좋은 일을 공개적으로 칭찬받을 수 있지만, 직원들이 발전할 때 체면을 유지하기 위해 공개적으로 비난해서는 안 됩니다. 5. 다음과 같은 좋은 습관을 길러야 합니다. 1. 매일 전문지식과 경영지식을 학습하도록 고집합니다. 2. 업무 일기를 쓰고, 오늘의 문제를 기록하고, 개선 방법을 기록하고, 내일의 업무 계획을 세우도록 고집합니다. 3. 적극적인 의사소통: 먼저 리더와 의사소통하고, 부하직원과 의사소통하고, 모두를 친구로 대하는 법을 배웁니다.
좋은 감독이 되려면 어떻게 해야 할까요?
현대 호텔의 감독은 리더와 부하직원 사이의 가교 역할을 한다. 훌륭한 감독이 되려면 폭넓은 지식과 좋은 행동 습관, 뛰어난 사업 능력, 뛰어난 심리적 자질을 갖춰야 합니다. 이것은 과학이자 예술이라고 할 수 있습니다. 모든 측면이 관련되어 있지만 주요 내용을 요약하면 다음 두 가지 측면, 즉 외부적으로 이미지를 구축하고 내부적으로 내부 강점을 육성하는 것에서 작업할 수 있습니다. 먼저, 나무의 외부 이미지입니다. 소위 이미지는 사람의 영적 전망을 의미합니다. 호텔의 임무는 주로 고객에게 양질의 서비스를 제공하는 것입니다. 좋은 정신적 전망은 손님과 직원을 봄바람처럼 행복하게 만들고, 손님과 직원에게 전염되어 손님이 집처럼 느껴지고 직원이 소속감을 갖게 됩니다. 좋은 정신적 전망에는 단정한 옷차림, 우아한 매너, 좋은 대화, 좋은 의사소통 기술, 좋은 친화력, 결속력 및 미래 지향적인 사고가 포함됩니다. 좋은 정신관은 상사의 의사를 부하에게 전달할 수 있을 뿐만 아니라 부하 직원의 이념적 동향을 잘 파악하고 직원을 존중하고 배려하며 배려하는 능력, 부하 직원의 의견을 경청하고 집중하여 요약하는 능력을 잘 갖춘 사람입니다. 직원들은 호텔을 개선하고 일을 잘합니다. 리더의 보조자이자 직원의 대변인입니다. 둘째, 내부적으로 내면의 힘을 키워라. 내부 역량 강화에는 사고방식 조정, 비즈니스 지식 연구, 목표 설정 등이 포함됩니다. 먼저 마음의 조정에 대해 이야기합시다. 일은 일을 완수하기 위해 많은 행동이 필요하지만 행동은 생각에 의해 통제되므로 정신을 조정하는 것이 수련의 최우선 과제입니다. 어떤 일이 성공적으로 완료될 수 있는지 여부는 주로 사람의 사고방식에 달려 있습니다. 그렇다면 훌륭한 감독으로서 어떤 사고방식을 갖추어야 할까요? 첫째, 빈 잔의 사고방식을 가져야 합니다. 현대 사회의 지식 업데이트 주기가 단축되고 있기 때문에 졸업장에 평생 의존하는 시대는 영원히 사라졌습니다. 따라서 우리는 끊임없이 지식을 업데이트하고, 오래된 지식과 경험을 제거하고, 적극적으로 만족하지 않아야 합니다. 둘째, 배움의 정신이다. "지식은 어디에나 있다는 것을 명심하라", "세 사람 중에 스승은 반드시 있다", 뛰어난 리더에게 배우고, 경험 많은 스승에게 배우고, 부하에게 배우고, 책에서 배우라. 요컨대, 물을 흡수하는 스펀지처럼 참된 지식을 가진 모든 이들에게서 배우고, 계속해서 그것을 이해하고 스스로 활용하십시오. 셋째, 좌절을 두려워하지 않는 사고방식을 가져야 합니다. 어려움에 직면할 때, 그러한 믿음을 확립하는 데에는 항상 어려움보다 더 많은 방법이 있습니다. 극복하지 못할 장애물은 없다는 믿음을 가지십시오. 넷째, 긍정적인 태도를 가져야 합니다. 부정적인 사고방식은 사람의 정신을 오염시키고, 사람의 이동성에 영향을 미치며, 심지어 사람의 이동성을 완전히 사라지게 만들 수도 있습니다. 소위 긍정적인 태도란 직설적으로 말하면 일에 대해 불평하지 않고, 삶에 대해 불평하지 않고, 남을 비난하지 않고, 적극적으로 포기하지 않는 것입니다. 다섯째, 감사하는 마음을 가져야 합니다. 내부 역량 강화에는 비즈니스 연구도 포함됩니다. 호텔은 수익을 창출하는 기업으로서 궁극적으로 경제적 이익에 관심을 기울이고 항상 궁극적인 목표로 이익의 극대화를 추구합니다. 그러므로 좋은 태도만으로는 경제적 이익을 얻을 수 없습니다. 총을 쓰지 못하는 사람이 조국수호를 이야기하는 것이 우스꽝스러운 것과 같습니다. 감독으로서 지식과 경영 지식을 열심히 공부하고 직원들 사이에서 모범적인 역할을 하며 호텔의 경제적 이익을 향상시키기 위해 최선을 다해야 합니다.
마지막으로, 훌륭한 감독이 되기 위해서는 외부적으로는 이미지를 구축하고 내부적으로는 내부 역량을 키우는 동시에, 매일 자신의 업무 실수를 반성하고 일하는 방식을 끊임없이 개선해야 한다는 점을 말씀드리고 싶습니다.
감독이 되는 방법
감독이 된 것을 축하합니다! 당신은 감독이 되는 방법을 묻고 있는데, 이는 당신이 좋은 일을 하려는 강한 열망을 가지고 있음을 보여줍니다. 감독은 가장 기본적인 리더십 위치이며 팀을 이끌고 작업을 완료하는 책임을 맡습니다. 우선, 업무 내용과 요구 사항을 완벽하게 이해해야 하며, 이는 좋은 업무를 수행하는 기초가 됩니다. 둘째, 업무 분담을 잘하고 직원의 업무를 특성에 맞게 배치하며 전체적인 균형과 적절한 배려를 달성해야 합니다. 셋째, 직원의 업무가 성공적으로 완료되었는지 적시에 점검하고 실행한다. 넷째, 주도적으로 노력하십시오. 다섯째, 하루를 정리하고 진행상황을 칭찬하고 문제점을 지적한다. 여섯째, 잘 단결하라. 마지막으로 제때에 보고하고 임시 작업을 완료하세요.
감독이 되는 법
감독, 직장의 리더, 풀뿌리 관리자에게 가장 어려운 일은 1이다. 경영진은 명예도 없고 모두가 당신보다 한 단계 위입니다. 경영진이 엄격하면 직원들이 "xx 리더가 나에게 무엇을 하라고 하였습니까?"라고 말하고 무시하면 상사는 당신이 한 일에 대해 비난할 것입니다. 일반적으로 자신을 올바른 위치에 두려면 자신을 웨이터로 대하고 자신에게 할당된 작업을 주도적으로 처리해야 합니다. 시간이 지남에 따라 직원은 작업 상태와 능력에 대해 더 많은 이해를 갖게 될 것입니다. 그래야 일을 넘겨줄 때 '나는 이렇게 해야지, 너는 이렇게 해야지'라는 기준이 생기게 된다. 2. 직원의 실수에 대해 처벌하거나 심지어 엄하게 처벌해야 다른 직원과 상사가 귀하의 요구 사항을 이해할 수 있습니다. 작업을 실행하면 직원은 이것이 완료될 것이라는 것을 알게 될 것이며 감히 같은 문제를 일으키지 않을 것입니다. 그러나 주의를 기울여야 합니다. 직원은 입으로 그런 말을 하지 않을 것입니다. , 하지만 마음 속으로 의견이있을 것입니다. 일반적으로 퇴근 후 처벌받은 직원과 약속을 잡거나 팀 전체가 식사를하러 가서 "나는입니다. 미안, 직장에서 벌을 줬고 지금은 저녁 대접 중이야. 우리는 여전히 친구지만, 퇴근 후에는 친구가 되어 일을 더 잘할 수 있었으면 좋겠어. 잘 놀고 잘 먹고, 일 얘기는 안 할 거예요. 일에 있어서 조화롭지 못한 '이유'와 '의'가 있고, 직원들은 출근할 때 자연스럽게 납득하게 될 것입니다. 형제님들, 더 많이 배려하고 더 자주 소통하고, 비슷한 취미와 관심사를 찾아 더 많은 활동을 함께 하되, 업무에 있어서는 꼼꼼해야 합니다. 직원들이 자신의 일에 대해 확신을 갖고 생활 속에서 함께할 수 있을 때, 소규모 팀의 결속력이 발휘됩니다. 자연스럽게 성과가 나올 것이고, 결과는 자연스럽게 나올 것입니다. 상사들이 당신의 능력을 보고 더 많이 배우고 더 많이 노력하면 낙담하지 말고 자연스럽게 성공할 것이라고 믿습니다. 자신의 능력을 믿으세요. “내가 최고야!” "이런 자신감을 갖고 일해야 성공할 수 있다. 실수해도 상관없다. 남자는 아무것도 두려워하지 않고 후회하지 않는다. 도망칠 생각은 하지 않는다!
How to 좋은 감독이나 감독자가 되십시오.
많은 회사에서 중간 관리자로부터 평범한 불평을 자주 듣습니다. 결국 모두가 나를 "선생님"이라고 부릅니다. 저를 믿으세요. 나는 문제를 해결하는 입장에 서서 그들이 관련 질문에 답하도록 도와야 합니다. 동시에 미래의 전문 관리자들이 길에서 Agui 교수의 말을 따를 수 있기를 바랍니다. 경영자의 말: "모든 길은 성공으로 이어진다." 일이 아무리 바빠도 항상 할 일은 끝이 없고, 야근은 끝이 없고, 다툼은 끝이 없고, 기타 불만이 많다는 말을 자주 한다. 좋은 감독자가 되는 방법과 경력 동기 부여 역할을 수행하는 방법에 대해 설명합니다. 감독자의 역할은 귀하의 향후 성공을 결정하는 원동력이 될 것입니다. 1. 감독자로서 귀하는 전문적인 능력을 갖추어야 합니다. 전문 지식과 전문 능력을 습득하세요. 관리직이 계속 향상됨에 따라 전문 능력의 중요성은 점차 줄어들 것입니다. 부하직원의 실무는 부하직원의 실무를 대표할 수 있다. 전문적인 능력의 원천은 두 가지 측면에서 나온다. “첫째, 실제 업무에서 나온다. 실제 업무에서는 상사, 동료, 부하직원에게서 배워야 합니다. "질문하는 것을 부끄러워하지 말라"는 것은 모든 상사가 가져야 할 태도입니다. 2. 관리 능력은 관리 능력에 해당합니다. 상대적으로 더 많은 전공이 필요한 경우에는 반대로 관리 능력이 필요합니다. , 지위가 높을수록 관리능력 요구사항도 높아집니다. 관리능력은 지휘능력, 의사결정능력, 의사소통 및 조정능력을 요구하는 종합적인 능력이며, 업무분장능력도 필요합니다. 책에서 나오는 내용이지만, 실제 실천 결과를 요약한 내용에서 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다. 따라서 관리 능력을 향상하려면 일상 업무를 수시로 검토하고 요약해야 합니다. 의사소통 능력 소위 의사소통이란 서로의 의견을 전달하는 것입니다. 이 의사소통에는 부서 간 의사소통과 부서(하급자, 동료, 상사 포함) 간의 의사소통이라는 두 가지 측면이 포함됩니다.
회사는 전체이고, 당신이 이끄는 부서는 전체의 일부이기 때문에 필연적으로 다른 부서와 접촉을 하게 되며, 소통도 필수적입니다. 커뮤니케이션의 목적은 누가 지고 승리하는가의 문제가 아니라, 문제 해결의 출발점은 회사의 이익보다 회사의 이익이 우선입니다. 매우 중요합니다. 부하 직원의 업무 문제, 부하 직원의 생각 등 "문제 뒤에 숨어있는 문제"라는 책을 통해 부하 직원의 역학과 삶의 문제까지 주도적으로 이해하고 숙달해야합니다. 인재관리란 문제의 이면에 있는 문제를 직접적으로 파악하고 이를 언제든지 자유롭게 활용하는 것을 의미한다. 감독자로서 당신은 이해하고, 숙달하고, 안내하고, 지원하고, 돌보아야 합니다. 반대로, 보고는 일종의 의사소통이기도 합니다. 4. 부하직원의 능력을 배양한다. 상사로서 부하직원을 육성하는 것은 기본기능이자 매우 중요한 업무이다. 당신이 이끄는 부서의 규모가 아무리 크더라도 일부 작업을 부하 직원에게 위임하는 데에는 충분한 이유가 있습니다. 부하들에게 맡길 때에는 설명을 해도 이해가 되지 않을 수 있으므로 반복해서 복습하는 것보다 직접 해보는 것이 좋습니다. 중요한 문제는 부하 직원이 일을 수행하는 방법을 알고 있고 수행할 수 있다는 것입니다. 부하에게 일을 가르치는 것은 부서의 힘에 따라 양이 사자 무리를 이끌 수도 있고, 사자가 이끄는 양 무리를 쉽게 물리칠 수도 있는 감독의 중요한 책임입니다. 스스로 훈련하지 않고도 사자가 되는 것. 5. 업무판단력 소위 업무판단력은 본질적으로 모든 직장인에게 매우 중요하다고 생각합니다. 또는 업무 판단의 기초가 되는 선량한 도덕적 성격을 갖습니다. 세상의 옳고 그름을 올바르게 판단해야만 옳고 그름을 구별할 수 있습니다. 둘째, 자신이 맡은 업무에 있어서는 그것이 크든 작든, 무엇을 해야 하는지, 어떻게 해야 하는지, 누가 해야 하는지 감독자로서 명확한 판단이나 결단력이 있어야 합니다. 실제로 업무 판단 능력은 위의 네 가지 능력의 종합이며, 감독 능력의 구현은 업무 판단의 구현이다. 6. 학습 능력 오늘날의 사회는 학습하는 사회이며, 오늘날의 기업도 학습하는 기업이어야 합니다. 둘 다...
식당에서 감독이 되는 방법은 무엇입니까?
감독의 간단한 의미는 직원을 일로 인도하는 것, 주로 직원을 감독하고 업무에 책임을 지는 것입니다. 발생하는 주요 문제와 고객의 일부 문제로 인해 서비스가 더욱 완벽해집니다. 그럼 좋은 감독이 되는 방법:
단계/방법
1. 케이터링 부서의 감독자에게 책임을 지고, 감독자의 작업 지시를 이행하고, 그에게 작업을 보고합니다.
2. 감독이 정한 권한을 가지며, 현장 관리 및 해당 지역 직원의 업무를 감독하는 책임을 지며 직원이 청소, 위생 및 접수에 있어 모범을 보이도록 지도합니다. 레스토랑 서비스 표준 및 품질 요구 사항에 따라 해당 지역의 서비스를 제공합니다.
3. 현장 점검, 예절 및 예의, 외모, 출석 및 규율, 위생, 식사 준비 등 업무 품질에 대한 감독. 기록을 유지하고 보상 및 처벌 결정을 감독자에게 보고합니다.
4. 리셉션, 개인실 및 연회 서비스 절차와 운영 사양을 숙지하고 웨이터가 식사 중 언제든지 작업을 완료할 수 있도록 지원하며 적시에 발견된 문제에 대해 시정 및 지도를 제공합니다.
5. 호텔 서비스 및 레스토랑 제품의 세부 사항에 능숙하고 해당 지역의 직원을 이끌고 음료 및 요리와 같은 호텔 제품을 홍보하며 어려운 문제 해결을 지원합니다.
6. 해당 지역의 자재 및 공급품의 수령, 유통, 소비 및 회계를 담당하며, 해당 지역의 다양한 장비, 재산 및 품목에 대한 정기 검사 및 재고를 확인합니다. 좋은 조건.
7. 감독자가 정기적인 교대 전 회의 및 업무 회의를 개최하고, 직원의 업무를 합리적으로 할당하고, 영역, 사람, 직위 및 책임을 결정하고, 열심히 일하고, 직원의 생각과 생활 조건에 관심을 갖도록 지원합니다. , 그리고 앞장서십시오. 좋은 모범을 보이십시오.
8. 사전 교대 회의 시스템을 구현합니다.
(1) 우수한 작업 지침 및 품질 요구 사항을 전달하고 서비스 작업의 결함 및 징계 위반 사항을 요약하며 고급 인력을 칭찬하고 시정합니다. 결함을 보고하고 보상 및 처벌 결정을 보고합니다.
(2) 출석 및 출석 규율을 확인하세요.
(3) 예약 알림, 요리 교육 및 작업 준비.
(4) 부서 팀과 직원 간의 협력과 단결을 업로드 및 발행하고 조정합니다.
9. 감독자의 교육 업무를 수락 및 지원하고 직원이 비즈니스 기술의 전반적인 품질을 지속적으로 향상하도록 유도합니다.
10. 리넨의 배송 및 세탁은 적시에 이루어져야 하며 수령, 배포, 보관되는 품목의 수가 일관되어야 합니다. 상사가 할당한 기타 작업을 완료합니다.
좋은 감독이 되는 방법
1. 직장에서 어려움에 직면할 만큼 용기를 갖고, 맡은 일을 실천하도록 노력하고, 올바르고, 공평하고 정직하게 행동하십시오.
2. 부하직원, 상사, 동료와의 소통을 강화하세요. 좋은 소통은 절반의 노력으로 두 배의 성과를 얻을 수 있는 지름길이기도 합니다.
3. 직장에서 축적된 경험과 관련 이론적 지식, 즉 평신도의 관점에서 축적, 학습, 요약, 통합 및 개선의 과정을 바탕으로 지속적인 자기 동기 부여 및 자기 개선. , 양적 변화(축적, 요약)에서 질적 변화(통합, 개선)로 나아가는 것이며, 이렇게 지속적으로 자신을 개선해야만 전체적인 시각과 업무 능력을 지속적으로 향상시킬 수 있습니다.