청두 족발 구이는 맛있는 쓰촨 특산품으로, 독특한 맛과 향이 잊혀지지 않습니다. 족발을 요리하는 과정에는 약간의 기술과 인내가 필요하지만, 올바른 단계를 따르면 맛있는 청두 족발을 쉽게 만들 수 있습니다.
재료 준비
청두 족발 구이를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
1. 족발: 2개
2 .생강 : 적당량
3. 양파 : 적당량
4. 맛술 : 적당량
5. p>6. 백설탕 : 적당량
7. 오향가루 : 적당량
8. 간장 적당량
9. : 적당량
10. 진간장 : 적당량
11. 치킨에센스 : 적당량
순서
1. 족발 세척 : 족발을 깨끗한 물에 30분 정도 담가 핏물과 불순물을 제거한 후 깨끗한 물로 헹구어 줍니다.
2. 족발 삶기 : 깨끗이 손질한 족발을 냄비에 넣고 생강, 대파 적당량을 넣고 맛술 적당량을 붓고 물을 넉넉히 넣고 끓인 후, 그런 다음 약한 불로 켜고 돼지 족발이 부드러워질 때까지 1시간 동안 요리합니다.
3. 족발 자르기: 익은 족발을 꺼내어 적당한 크기로 잘라주세요.
4. 족발젓 : 잘라놓은 족발을 큰 그릇에 담고 소금, 설탕, 오향가루, 된장, 진간장, 진간장, 닭고기를 적당량 넣어주세요. 에센스를 넣고 골고루 섞은 후 30분간 재워둡니다.
5. 족발 구이: 양념한 족발을 오븐에 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 약 20분간 굽습니다.
청두 족발 맛있게 먹는 방법
청두 족발은 직접 먹어도 되고 다른 요리와 곁들여 먹을 수도 있습니다. 족발은 껍질이 바삭하고 고기가 부드러워 맛이 뛰어나 잔치요리로 아주 적합한 별미입니다.
끝
청두 족발 구이는 매우 맛있는 사천 요리로 독특한 맛과 향이 거부할 수 없습니다. 올바른 단계를 따르면 맛있는 청두 족발 구이를 쉽게 만들 수 있습니다.