우리나라는 술문화는 오랜 역사를 갖고 있어요! 고대에는 가족의 장로들이 자녀가 태어나면 누얼훙(Nuerhong)과 장원주(Zhuangyuan Wine)를 땅에 묻어두고, 자녀가 자랄 때, 결혼할 때, 시험에 합격할 때 그들의 업적을 축하하기 위해 꺼내서 마셨습니다! 그래서 예로부터 와인을 숨기는 습관이 있었어요! 그렇다면 지금 어떤 종류의 와인을 수집할 수 있나요? 아래 내용은 순전히 개인적인 의견이므로 의견이 다른 경우 자유롭게 토론해 주시기 바랍니다.
사실 와인을 선택하기 전 향과 가격이라는 두 가지 측면을 고려해야 한다.
와인을 자주 마시는 친구들은 중국술을 꼭 알아야 한다. 술은 향과 맛으로 나뉘는데 그 중 가장 흔한 것은 강한 맛, 가벼운 맛, 소스 맛입니다. 맛과 향에 대한 선호도가 다릅니다. 개인적으로 저는 담백한 술을 선호합니다. 맑음, 긍정적, 달콤함, 깨끗함, 길음의 다섯 글자로 맨 위에 청(淸)이라는 글자가 있고 아래에 징(智)이라는 글자가 있습니다. 많은 사람들이 좋아하는 향기로운 술의 일종입니다. 달콤한 맛, 조화로운 향, 부드럽고 상쾌한 맛, 길고 깨끗한 향, 독특한 스타일을 지닌 술입니다. 대표로는 Fenjiu, Niulanshan Erguotou, Hengshui Laobaigan, Yanghe 등이 있습니다. 다양한 가격으로 이용 가능합니다.
장미주는 풍부한 향과 부드럽고 달콤한 맛, 조화로운 향, 달콤한 입구, 부드러운 식감, 롱테일 등이 특징으로 판매량과 점유율이 가장 높은 맛형이다. 5~10년 동안 저장한 향미주 중 최고의 맛을 자랑하며 우리의 조건에 따라 선택할 수 있습니다. Wuliangye와 Luzhou Laojiao는 모두 가격이 높고 저렴한 향미 제품으로 잘 알려져 있습니다. ?
마오타이 맛 술은 공장에서 출고될 때 5년 동안 보관해야 합니다. 마오타이 맛 술은 무색(또는 약간 노란색)이고 투명하며 부유 물질이 없습니다. 침전물이 없고, 소스 향이 뚜렷하고 우아하며 섬세하며, 빈 잔의 향이 우아하고 오래 지속되며, 입구는 부드럽고 감미로우며, 마오타이 향 술은 더욱 부드럽고 향긋해집니다. 저장한 그대로 순하고 뒷맛이 오래 지속될수록 향이 좋아지며 최장 20년까지 보관이 가능합니다. 가장 유명한 대표로는 마오타이는 물론 랑지우 등이 있는데 가격도 천차만별이다.
결론적으로 와인을 보관하는 것은 전적으로 개인의 취향에 따라 정해진다는 것은 없지만, 보관할수록 향이 더 좋아지는 순수 곡주를 사용하는 것이 가장 좋습니다!