영국 음식에 대한 농담은 어디에나 있습니다.
세상에 '영국인이 요리하는 법을 가르쳐준다'라는 책이 있었다면 백지였을 것이라고 말하는 사람들도 있다.
프랑스, 독일, 이탈리아, 영국 사람들이 식사 전에 하는 말을 만화로 그린 사람도 있었습니다. 앞의 3개국은 다 "너무 맛있다!"라고 하는데, 영국인만 "신경쓰지 마세요"라고 하더군요...
객관적으로 보면 영국에도 맛있는 음식이 있는데, 그런데 이게 색, 맛, 맛을 교묘하게 피하는 요리는 가릴 수 없습니다.
예를 들어 다음과 같습니다.
식탁보에 있는 빨간색 격자를 보면 이 요리가 스코틀랜드에서 유래했다는 것을 알 수 있습니다. 스코틀랜드의 '국가 요리'라고도 합니다.
이 요리는 양의 위, 양의 심장, 양의 폐, 양의 간 등으로 만들어집니다. 재료만 보아도 보기보다 역겨운 맛이 날 것입니다.
이게 어떻게 사람을 먹게 만드는지...
영어로 Black Pudding이라고 하는데, 영어로 Black Pudding이라고 합니다. 주성분은 동물의 피이며, 약간의 고기와 지방이 섞여있습니다.
화면 너머로 피 냄새가 난다...
이 요리는 쇠고기와 신장을 채워 만든 월병으로 이해할 수 있다. 오븐에 있는 퍼프 페이스트리 안에.
영국 사람들은 내장을 안 먹는다고 누가 그랬나요? 일어서세요!
중국인들은 내장 먹기를 두려워하는데요?
이 요리는 영국 최고의 다크 요리 중 하나로 꼽히며 최근 몇 년 동안 큰 비난을 받았습니다. 영어로 Stargazy 파이라고 합니다. 나중에 영국의 작은 식당에서 본다면 이 신선한 이름에 속지 마세요!
이 요리의 특징은 물고기의 머리와 꼬리가 노출되어 있으며, 45도 각도로 별을 올려다본다는 것입니다. 이것은 모양을 "보기 좋게" 만들 뿐만 아니라 구운 생선 기름이 파이로 다시 흘러 들어갈 수 있게 해준다고 합니다.
생선 냄새가 파이 안으로 다시 흘러들어가는 게 이렇게 좋은 걸까...
이 죽은 물고기 눈 쌍을 보면 영국인들의 맑은 사고방식에 감탄하지 않을 수 없다. 실제로 Guo Jingming의 "45도 각도로 별을 바라 보는 것"과 같은 것도 생각할 수 있습니다.
이 요리는 영국에서 오랜 역사를 가지고 있으며 18세기에 시작되어 런던 이스트엔드에서 처음 등장했습니다.
냄비에 장어 슬라이스를 넣고 식초를 넣어 익혀주세요. 장어를 익히면 생선에 들어 있는 젤라틴이 점차 국물을 걸쭉하게 만들어 지금 보이는 장어 젤리를 형성합니다.
보기에도 신맛이 나고, 맛은 더욱 신맛이 난다. 장어회는 삼키기 쉽게 직접 먹는 게 더 좋은 것 같아요...
이 요리는 이전 요리에 비해 눈길을 끌지는 못하지만, 나름의 독특함도 있어요. 레몬 한 개!
영국인들은 왜 황금집에 자신의 아름다움을 숨기고 싶어하는지 매우 궁금합니다. 푸딩에 레몬을 넣으면 두꺼운 껍질 사이로 레몬 향이 스며 나올 수 있을까요? 사람들은 이 레몬을 어떻게 씹어야 할까요, 아니면 얇게 썰어서 물에 담가야 할까요?
영국의 '음식'은 늘 수수께끼다. 영국인이 가장 잘하는 것은 최고의 재료를 사용해 맛있는 음식을 만드는 것 같다.
어두운 영국 요리는 보기에는 역겹지만 영국 음식에 너무 실망하지 마세요. 결국 일반적인 요리도 있습니다.
예를 들어 대구 튀김, 가오리 튀김, 가자미 튀김 등 선택의 폭이 넓습니다...