분식이라고 하면 다들 자주 먹는 속식면이나 밖에서 산 국수일 수 있어요. 분식 생산은 확실히 복잡하고 번거롭고 단계가 많아 게으른 사람들이 직접 만드는 것을 꺼리는 반면, 오히려 쉽게 만들 수 있는 식품을 선택하게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그래서 분식을 즐겨 만드는 사람들은 대체로 인내심이 있다. < P > 길가의 스낵바에서 손으로 떡을 잡는 것은 비교적 흔히 볼 수 있는 음식이어야 하며 젊은이들의 사랑을 받고 있다. 집에서 직접 만들 수 있다면 맛있고 건강해서 먹고 싶으면 먹어요. 필요한 재료도 많지 않아 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않지만 제작 단계가 조금 더 많을 뿐이다. 상추와 계란 몇 조각과 맛있는 소시지 베이컨을 곁들인 작은 밀가루 케이크 한 장이 이렇게 멋진 식감을 만들어 낼 줄은 생각지도 못했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 관심이 있으시면 직접 시도해 보세요. 한가할 때 간식으로 먹고 먹고 먹고 싶은 것을 푸는 것이 더 좋습니다. < P > 요리 이름: 손으로 떡을 잡는 데 필요한 재료: 보통 밀가루 5g, 5 도의 따뜻한 물 3g, < P > 패스트리: 밀가루 4g, 식물성 기름 6g. 식염 적당량
제조방법:
1. 준비한 밀가루를 잘 넣어 용량이 큰 대야에 담고 따뜻한 물을 준비한 컵에 주입한다. 준비가되면 먼저 제쳐 놓을 수 있습니다.
2. 미지근한 물과 밀가루를 섞어서 조금 있다가 손으로 반죽 모양으로 빚어 오래 문지르면 반죽 질감이 부드러워진다. 물이 많으면 반죽이 약간 끈적거리는 것 같으니 안에 밀가루를 조금 더 넣어 사복에 붙일 수 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 마지막으로 반죽 위에 기름을 한 시간 동안 바르세요.
3. 패스트리 제작도 복잡하지 않아요. 밀가루에 식물성 기름과 소금을 넣고 잘 버무려 주세요. 잘 섞어야 나중에 만들 수 있습니다.
4. 반죽을 꺼내어 성장막대를 문지르고 칼로 12 등분 고르게 자른다. 그 중 한 조각을 납작하게 눌러 팬케이크 모양으로 만들고 두께는 두껍지 않아도 되므로 볶을 때 쉽게 익는다. 팬케이크에 바삭바삭하게 발라서 달여라.