튀김은 집에서 만들 수 있는 소소한 별미로, 만드는 방법도 비교적 간단해 집에서 찹쌀가루와 누룩만 조금 준비하면 인기가 좋은 소소한 디저트다. 쌀가루, 설탕, 식용유, 참기름이면 간단하게 떡볶이를 만들 수 있지만, 사실 떡볶이를 만들 때 주의할 점이 몇 가지 있는데, 먼저 원료를 준비해야 합니다. 그다음 찹쌀가루 소량, 백설탕을 넣고 따뜻한 물 적당량을 넣어 반죽한 후 30분간 발효시킵니다. 1. 반죽에 작은 구멍을 뚫습니다. 반죽
발효된 찹쌀만두를 작은 공 모양으로 나눈 뒤 작은 둥지를 손에 쥐고 그 안에 꿀팥, 대추 등을 넣고 4개를 포장합니다. 몇 주 동안 둥근 모양으로 만든 다음 준비된 튀긴 케이크를 냄비에 넣고 튀긴 케이크를 안에 넣습니다. 특정 색상으로 튀긴 후 꺼내서 기름을 빼낸 다음 기다립니다. 그 후 참기름을 넣고 기름이 8분 정도 뜨거워지면 튀긴 케이크를 넣고 센 불에서 여러 번 앞뒤로 뒤집어 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 그리고 튀김을 만들 때 면을 너무 많이 넣지 마세요, 2. 면을 너무 많이 넣지 마세요
이렇게 튀겨낸 튀김은 금방 튀겨지지도 않고 눅눅해지기 쉽습니다. 면을 데우려면 많은 양의 폐수를 사용해야 하며, 혼합 케이크에 사용되는 밀가루는 주로 찹쌀 가루로 만들어지며, 이렇게 만든 튀김 케이크는 기록을 깨고 쫄깃함을 유지합니다. 떡볶이를 만들 때 꽃이 피면 미리 준비한 떡에 이쑤시개를 이용해 작은 구멍을 뚫어주면 됩니다. 탄창 과정에서 터지도록 하기 위해 추가적으로 떡을 만들 때 백설탕을 조금 넣어도 됩니다. 떡을 튀기면 떡의 맛이 좋아지고 찰기가 많고 찰기가 있고 부드럽고 향이 나요.
떡볶이를 만들기 전에 먼저 반죽을 찌고 떼어내야 합니다. 이렇게 하면 기름의 흡입이 줄어들어 떡볶이의 맛이 더 향긋해지고 기름지지 않게 됩니다.