사실 네이블 오렌지는 암수 구분이 없으며, 네이블은 그 복합 과일이다. 많은 사람들이 생각하는 것과는 달리, 네이블 오렌지는 배꼽이 작은 것을 선택해야 합니다. 큰 배꼽에서 오렌지를 자르면 작은 살 조각이 보이고 그것을 둘러싸고 있는 흰색 힘줄 고리가 보입니다. 이것은 오렌지의 복합 과일이며 맛이 없습니다. 배꼽이 작은 오렌지는 맛도 좋고 수분도 많습니다. 배꼽이 크거나 튀어나와 있고 맛이 좋지 않으며 수분 함량이 낮다. 큰 배꼽이 있는 네이블 오렌지를 칼로 잘라보면 확실히 속이 더 크고 근막이 많아 맛이 훨씬 떨어지며, 오렌지가 크기 때문에 과즙도 별로 없습니다. 배꼽이 작은 네이블 오렌지는 아주 작아서 일부는 무시할 수 있고, 근막도 거의 없기 때문에 배꼽이 작은 네이블 오렌지가 더 맛이 좋습니다. 약간 신맛이 나긴 했지만 과즙이 진하고 맛이 좋았습니다.
네이블 오렌지의 모양은 편원형 또는 배 모양입니다. 일반적으로 편원형이 더 좋고 달콤합니다. 네이블 오렌지의 크기를 보고 큰 것, 작은 것을 선택하지 마세요. 같은 배치의 네이블 오렌지 중에는 중간 크기가 더 좋으며 너무 많은 것을 욕심내지 마십시오. 큰 것 중 일부는 맛이 좋지 않을 수도 있지만, 달콤하고 육즙이 많은 것이 먹기 더 쉽습니다. 각 과일에는 고유한 향이 있으므로 네이블 오렌지를 구입할 때 향을 맡아보는 것이 좋습니다. 맑은 향이 나고 상당히 강해서 아주 좋은 네이블 오렌지라는 것을 알 수 있습니다. 맛이 좋고 단맛도 좋습니다. 일반적으로 단맛이 높은 과일이 향이 더 좋습니다. 반대로 향이 약한 네이블 오렌지는 맛이 별로 좋지 않거나 신선하지 않을 수도 있습니다. 오렌지를 선택할 때 느낌도 매우 중요합니다. 오렌지를 손으로 짜낼 수 있습니다. 오렌지가 탄력이 있다고 느껴진다면 오렌지가 더 신선하다는 뜻입니다. 오렌지가 너무 단단하거나 너무 부드러우면 품질이 좋지 않다는 뜻이므로 구매해서 드시는 것을 권장하지 않습니다.
오렌지를 고를 때 오렌지 표면에 있는 모공을 보면 알 수 있어요. 모공이 상대적으로 작은 경우 오렌지는 껍질이 얇고 단맛이 나며 과즙이 많아 구입할 수 있습니다. 오렌지의 구멍이 커지면 오렌지가 매우 두꺼워지고 맛이 나빠집니다. 오렌지를 선택할 때 핵심 포인트를 살펴보실 수 있습니다. 같은 크기의 오렌지라면 더 무거운 것을 선택해야 합니다. 손에 넣었을 때 가벼운 느낌이 든다면 과즙과 맛이 별로 없기 때문에 사지 않는 것이 좋습니다. 오렌지, 특히 네이블 오렌지를 선택할 때 배꼽을 볼 수도 있습니다. 배꼽이 작은 과일을 선택해야 합니다. 배꼽이 큰 오렌지는 맛이 나쁘고 달지 않은 반면, 배꼽이 작은 오렌지는 대부분 껍질이 얇고 과육이 두꺼우며 달콤하고 과즙이 풍부한 고급 오렌지입니다.