흑룡강성 계계에서 가족 모임에서 1년 된 신국을 먹은 뒤 9명이 독살된 사건이 사회에서 뜨거운 논의를 불러일으켰다. 동시에 국가위생건강위원회는 일반 국민에게 발효 쌀과 밀가루 섭취에 주의할 것을 상기시키는 공식 메시지를 발표했습니다. 공교롭게도 발효 쌀국수를 먹음으로써 식중독에 걸리는 사례가 많다. 많은 선례의 경고에도 불구하고 여전히 많은 사람들이 목숨을 걸고 유통기한이 지난 쌀국수를 먹고 있는데, 이는 국민의 식품안전 의식이 충분히 강하지 않음을 보여준다. ?
사실 사건의 원인은 여러 가지다. 결국 발효쌀과 밀가루 식품이 세균에 감염됐는지 확인하는 것은 육안으로는 확인할 수 없고 현미경으로만 관찰할 수 있다는 것이다. 상황은 사람들이 음식을 식별하는 데 실제로 도움이 됩니다. 보안은 문제를 가져옵니다. 그러나 흑룡강 쑤안탕즈 중독 사건에서는 중독자가 먹은 쑤안탕즈 재료를 냉장고에 1년 동안 냉동 보관했지만, 정상적인 음식은 1년 이상 살아남지 못할 가능성이 있다. 안돼, 계속 먹을 수는 없지, 그렇지? 있다고 하더라도 섭취에 주의해야 합니다.
결국 사람들은 여전히 일상 식단에서 식품 안전에 큰 관심을 두지 않고 있다는 것입니다. 비정상적으로 보존된 식품을 마주했을 때 경험만으로 식품의 독성 여부를 판단하는 것은 옳지 않습니다. 먹을 때 더욱 주의해야 하며, 가능하면 먹지 않도록 노력하세요.
대부분의 사람들은 집에서 만든 음식이 더 안전하고 건강에 좋다고 생각하지만 이는 단지 발효된 쌀이나 국수와 마찬가지로 곡물의 발효가 필요한 음식을 만들 수 있다는 것입니다. 박테리아에 오염되기 쉽고 불규칙한 생산 과정과 과도한 보관 시간 문제로 인해 식품 안전 문제가 발생할 가능성이 매우 높습니다. 심지어 손으로 만든 음식이라도 생산 과정이 충분히 표준화되지 않으면 생명을 위협하는 결과를 초래할 수 있습니다.
흑룡강 계계 신국 중독 사건은 육안으로 식별할 수 없는 독성 식품이 많다는 사실을 보여줍니다. 일단 음식이 이상해 보이면 반드시 섭취를 중단해야 생명과 건강에 해를 끼치는 것을 방지할 수 있습니다.