콜라 한 컵을 병에 넣고 영하 10도 이하의 냉장고에 넣어두세요. 냉동 과정에서 만지거나 흔들지 않는 것이 중요합니다. 3시간 동안 바닥에 놓아두었다가 꺼내서 병을 세게 두드리면 병 안의 물이 금새 얼어붙는 것을 볼 수 있습니다. 매우 효과적인 또 다른 방법이지만 질소 성분이 매우 안정적이기 때문에 NH4NO3(질산암모늄)만 필요합니다. 물을 끓인 다음 NH4NO3(또는 안정적이고 높은 열을 흡수하는 유사한 화학적 특성)를 끓는 물에 넣습니다. 끓는 물에 완전히 녹을 때까지 기다리면 식힌 후 첫 번째 방법과 동일하게 냉장고에 넣어두었다가 (병보다는 일반 컵을 사용하는 것이 더 편리함) 3 후에 꺼내주세요. 몇 시간 동안 작은 투명 용기에 붓습니다. (이렇게 하면 더 보기 좋습니다.) 손가락으로 물 표면을 세게 두드리면, 무언가로 물 표면을 치면 바깥쪽으로 퍼지는 것을 볼 수 있습니다. 그러면 용기 전체의 물이 뭉칠 것입니다(서리가 내린 종류가 더 심하지는 않습니다)
원칙은 다음과 같습니다: 온도가 영하일 때 물은 절대 얼지 않습니다. 외부 간섭 없이 균형을 유지하는 한 과냉각수의 균형이 깨지면 외부 충격과 유사하게 과냉각수의 온도가 영하로 떨어지기 때문입니다. .저울이 깨지면 일반 영하의 물처럼 얼게 됩니다