1. 제품 포지셔닝:
Tongcheng Soupu.com은 다음을 권장합니다. 위치를 선택하기 전에 제품 포지셔닝과 소비자 그룹이 누구인지 이해해야 합니다.
제품 포지셔닝이란 판매하는 제품의 속성을 올바른 소비자 그룹을 대상으로 분류하고 포지셔닝하는 것을 의미합니다.
예: 오리목살, 디저트, 밀크티, 쌀국수, 꼬치 등 스낵류는 레저 및 젊은이들을 위한 제품입니다.
저희 소비자 집단의 대부분은 젊은층이기 때문에 매장을 선택할 때 가장 먼저 선택해야 할 곳은 쇼핑몰 주변, 분식거리, 보행자 거리, 학교 근처입니다.
전통음식점 등이고 소비층의 대부분이 주변 지역의 안정된 거주자나 직장인이라면 위치는 주거지 한가운데에 위치하는 것이 적합하다. 주민은 주거용 1층 상점이나 상점, 비즈니스 구역, 사무실 건물 근처에 집중되어 있습니다.
Tongcheng Soupu.com은 세 가지 질문이 있다고 결론을 내렸습니다. 무엇을 판매할 것인가? 누구에게? 사람들은 어디에 있나요?
이 세 가지 질문에 명확하게 대답하고 나면 우리의 사이트 선택이 명확해질 것입니다.
2. 매장 분석:
Tongcheng Soupu.com은 모든 사람이 매장을 조사할 때 세 가지 관찰을 할 것을 권장합니다.
(1) 지나가는 사람들의 흐름을 관찰하십시오. 매장을 통해서 빈도, 즉 사람들의 흐름이요. 케이터링은 일반적으로 정오 12시경과 저녁 18시경과 같은 식사 전 시점에 이루어집니다.
(2) 좌우 또는 길 전체에 있는 옆 매장의 업종 차별화를 관찰하세요. 케이터링 사업을 하고 계시다면, 케이터링 산업이 집중되어 있는 산업이라는 것을 우리는 알고 있습니다. 그러나 오른쪽과 왼쪽 이웃이 철물, 배관, 건축자재, 가정용 가구에 종사하는 경우 산업이 너무 차별화되어 왼쪽과 오른쪽 이웃이 신선한 과일, 중소 슈퍼마켓인 경우 레스토랑을 여는 데 적합하지 않습니다. , 레저 및 엔터테인먼트 및 기타 산업은 서로 보완하고 트래픽을 유치할 수 있습니다.
(3) 교통 편의성을 고려하세요.
1. 교차로나 삼거리에 있는 위치를 선택하세요. 이상적인 위치. 이러한 매장은 주목도가 높아졌으며 고객이 쉽게 들어갈 수 있도록 양쪽에 문이 있을 수 있습니다. 이것은 우리가 종종 황금색 모서리와 은색 모서리가 있는 이중 전면 상점이라고 부르는 희소한 자원입니다. , 그러니 마주쳤을 때 단호하게 받아들이세요!
2. 매장의 외관은 고객의 주요 흐름이 흐르는 방향이 아닌 고객의 주요 흐름이 들어오는 방향을 향해야 합니다.
3. 양쪽에 상점이 있는 보행자 구역(골목)에 있는 상점의 경우, 동일한 레이아웃의 상점이 일렬로 늘어선 위치를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 매장(편의점 제외)의 경우 중앙에 있는 매장을 선택하지 마세요.
4. 입구는 양방향 4차선 이상으로 도로가 중앙에 있어 횡단보도가 50m 이상 떨어져 있어 불편합니다. 교차로의 통행 속도가 상대적으로 빠르고 주차가 불가능합니다. 입구의 보도가 너무 넓거나(5미터 이상) 너무 좁으면(2미터 미만) 레스토랑의 고객층에 영향을 미칠 수 있습니다. 교통편의성이 낮아 추천드리지 않습니다. 매장 뒤쪽에 일정 규모의 주거단지나 상업지역이 있는 경우, 이 하자도 선택적으로 보완될 수 있습니다.
5. 입구는 노란색 실선이 없는 2차선 도로 또는 양방향 1차선 도로이며, 중앙에 격리 구역이 없고, 교통 흐름이 느리다. 교차로까지의 거리는 30m 이내이고 문 앞의 보도는 3m 이상입니다. 위치가 더 좋고 교통이 편리하므로 선택하는 것이 좋습니다.
6. 버스 정류장 근처에 버스로 오가는 고객들을 위해 빠르고 저렴한 스낵 가게를 마련할 수 있습니다.
7. 쇼핑몰 안의 상점과 엘리베이터 입구의 상점은 좋지 않을 수 있습니다. 쇼핑을 하러 오는 손님들이 있기 때문에 중앙이나 모퉁이에 있는 상점을 선택하는 것이 좋습니다. , 하지만 사각지대에는 없습니다.
8. 커뮤니티 최하위의 사업이 커뮤니티 내 사람들의 소비에 의존한다면, 사람 흐름의 정문 근처에 선택되어야 합니다. 커뮤니티의 정문이 사람 흐름의 정문이 아닐 수도 있으니 관찰하고 구별해야 합니다. 커뮤니티와 거리 교통에 소비자 그룹이 모두 있는 경우 위의 고려 사항을 고려해야 합니다.
9. 상업거리/보행로는 사람들이 모이는 방향에 위치하는 것이 바람직하며, 사람들이 가는 방향에는 작은 백화점 물품, 스낵 등을 판매할 수 있는 곳이 있습니다.
Tongcheng Soupu.com의 사이트 선택 팁
금색 모서리와 은색 테두리는 쓰레기이며 막다른 골목 상점에는 갈 수 없습니다.
고가도로는 포장마차와 진입로를 분리하여 부와 교통, 승객의 흐름을 차단합니다.
문 앞은 평평한 노면이 있는 것이 가장 좋으며, 매장 앞에 높은 사다리가 있으면 포인트가 차감됩니다.
사람의 흐름과 손님의 흐름이 같지 않고, 번화한 거리가 번화한 가게와 같지 않습니다.
낮은 임대료, 높은 이적료, 이를 악물고 운영할 수는 있지만 투자가 쉽지 않습니다.
상업지구에서는 높은 임대료, 낮은 양도, 단기임대 등 리스크가 존재하며 이를 통제할 수 있어야 한다.
상업지구는 비용이 많이 들기 때문에 커뮤니티 매장이 그 중심에 있어야 한다.
음양거리를 구분해야 하고, 서쪽의 가게를 말릴 때도 주의해야 한다.
유사 브랜드들이 목을 조르고 있고, 상인들이 너무 약하면 살아남을 수 없다.
특이한 형태의 상점을 신중하게 선택하세요. 커뮤니티 상점도 간호 서비스를 제공합니다.
주변 상업지역과 주거지역을 횡단하는 고객들이 이용하기에 가장 적합하다.
가게의 과거와 현재, 그리고 주인이 바뀐 이유에 대해 솔직하게 털어놓는다.
매장 전면을 가리는 것은 피하고, 2.5미터 이하라면 주의가 필요합니다.
가게의 재산권이 명확해야 하며, 집주인을 만나 계약서에 서명하고 권리를 확인해야 합니다.
3. 매장 평가:
케이터링 장소를 선택할 때 가장 중요한 점은 먼저 해당 매장이 케이터링을 할 수 있는지 여부를 숙소 관리사무소에 확인하는 것입니다. 천연 가스와 상하수 물이 있는지 여부에 관계없이 화재 예방을 통과하십시오. 집주인이 아니라 부동산 관리자이고 집주인이 말하는 내용이 정확하지 않을 수도 있다는 점을 기억하십시오. 그렇지 않은 경우 계약을 체결하고 임대료를 지불한 후 또는 매장을 개조한 후에도 화재 예방 또는 기타 자격(면허, 환경 보호, 위생 등)을 통과하지 못하는 "결함"이 있는 경우에는 번거롭고 손실도 클 것입니다.
매장을 찾은 후, 이 매장이 우리가 매장을 오픈하기에 적합한지 어떻게 평가하나요?
Tongcheng Soupu.com은 다음 네 가지 측면을 고려할 것을 권장합니다.
(1) 매장 가시성 일반적으로 좋은 매장은 모든 방향에서 눈에 띄어야 하는데, 이를 흔히 골든 코너라고 합니다. 그러므로 매장 앞의 격리벨트, 녹화, 기타 장애물에 주의하시기 바랍니다.
(2) 접근이 편리하고 위치가 접근하기 쉽고 직행 경로로 접근할 수 있습니다. 예를 들어, 가게가 길가에 있는데 문 앞에 격리 구역이 있어서 50m 떨어진 교차로를 돌아야 하는데, 이는 장애물입니다.
장애물은 없나요? 다시 돌아가야 하나요? 지나갈 때 멈출 수 있습니까? 이것들은 모두 고려해야 할 요소입니다. 직접 접근할 수 없는 매장 위치에서는 고객이 검색하는 동안 다른 매장에 의해 가로채기 쉽습니다.
(3) 가용성. 해당 자산이 상업적 용도로 사용됩니까?
일부 매장은 주거용 건물 1층을 개조해 주거용 건물로 간주한다. 그런 곳에 가게를 열면 언제든 문을 닫을 위험이 있다. 예를 들어 음식점은 환경보호부로부터 받은 면허증, 보건 면허증 등을 반드시 소지해야 하는데, 이는 특히 엄격한 규정이 적용됩니다. 가장 기본적인 보증인 부동산 증명서가 있어야 합니다. 특히, 두 번째 집주인으로부터의 양도에는 종종 많은 함정이 따릅니다.
2차 집주인이 소유한 매장을 선택할 때는 반드시 집주인과 소통해 계약서와 재산증명서를 확인하는 것이 사기 방지에 도움이 된다.
위에 주거용 건물이 있는 경우 반드시 공상국에 전화하여 해당 매장의 위치가 요식업 허가를 신청할 수 있는지 확인하세요. 또한, 신규 쇼핑몰은 화재 검사 증명서를 요구해야 합법화됩니다. 그리고 임대권이 있는지, 임대기간은 얼마나 되는지 등을 알려드립니다.
(4) 가게가 식당이 되려면 기본 조건과 사양에 물과 전기가 있어야 하는데 뒷주방에 배기구를 설치할 수 있나요? 업종에 따라 지역을 선정합니다.
4. 매장 유형
거리 상점, 쇼핑몰 상점, 커뮤니티 상점의 장단점 비교
Tongcheng Soupu.com은 다른 매장을 상기시킵니다. 유형에는 서로 다른 장점과 단점이 있습니다. 다양하고 다양한 비즈니스 형식을 파악해야 합니다!
(1) 거리에 면한 상점
예: 교차로, 주요 도로, 보조 도로 및 기타 지역.
장점: 교통량이 많고 사람이 많다.
단점: (1) 임대료가 상대적으로 높습니다. (2) 정확한 고객 그룹의 비율이 낮습니다. (3) 시각적 표현이 좋지 않습니다. 눈길을 끄는 문과 바닥에서 천장까지 이어지는 포스터 물 표시 배치 및 호킹 소리에 대한 요구 사항이 상대적으로 높습니다.
(2) 쇼핑몰 매장(매장 내 매장)
예를 들어 완다프라자, 비엔티안시티, 조이시티 등 상업단지에는 매장이 대부분 위치해 있다. 1층 또는 4층에 위치 -6층.
장점: 주로 음식, 의복, 신발과 가방, 생필품, 오락을 위해 사람들의 흐름이 많습니다.
단점: (1) 대규모 캐주얼 레스토랑으로만 활용될 수 있고, 일반적으로 고가 레스토랑을 운영하며, 저렴한 스낵을 만들 수 없습니다. (2) 정식/레저 레스토랑과 경쟁합니다. (3) 임대료가 더 비싸거나 사업 가격이 너무 높고 운영 비용이 높습니다.
(3) 커뮤니티 상점
커뮤니티 주변, 야채 시장 주변 등
장점: 낮은 운영 비용, 밀집된 지역 인구, 정확한 고객 그룹 포지셔닝, 단골 고객 유치가 더 쉽습니다.
단점: (1) 타겟 고객의 대부분이 고정 그룹이며 매출 성장이 크지 않습니다. (2) 주로 가정식, 저렴한 스낵 및 전문 식품을 개선하기 위해 노력합니다. 그들의 품질과 서비스, 경쟁력을 향상시키고 단골 고객을 유치합니다. 단골 고객을 유치할 수 없는 지역 사회의 기업은 파멸을 맞이할 것입니다.
5. 상권 평가:
위치를 선택할 때 상권이 선택되며 상권에 따라 고객 소스가 결정됩니다.
(1) 쇼핑몰, 그룹 오피스 빌딩, 보행자 거리 등 상대적으로 유동인구가 많고, 구매력이 강하며, 브랜드 홍보가 강한 장소에 매장을 선택합니다. 그러나 임대료가 비싸고 제품의 가격도 높다는 점에 유의해야 합니다. 여기의 사업은 일반적으로 현지 식당이 생존하기 어렵습니다.
(2) 구시가지, 점유율이 높은 상업주거지역, 야채시장 인근 등 영주권자 밀집도가 높은 장소에 매장이 위치한 경우, 소비자는 이 유형의 상업 지역에 있는 그룹은 상대적으로 안정적이며 단골 고객을 모으기 쉽고 소비 주제가 분명하며 매장 임대료가 적당합니다. 브랜드 홍보에는 한계가 있고, 동종 업계에 많다는 점에 유의해야 합니다.
(3) 상점은 공원, 정부 기관, 기차역, 버스 정류장 등과 같이 인구가 많이 모이는 장소에 선택해야 합니다. 브랜드 홍보력은 높으나 주목해 주세요. 타겟 고객이 적고 고객 소스가 상대적으로 불안정합니다.
(4) 상점은 야채시장으로 갈 수 있는 유일한 통로인 버스정류장과 같이 교통이 편리한 곳에 위치해야 하며, 이러한 상권은 유동인구가 많은 곳이어야 한다. 사람들이 많고, 상품 매칭이 용이하며, 상대적으로 안정적인 고객 기반을 갖추고 있으며, 구매력도 상대적으로 강하지만 브랜드 홍보에는 한계가 있습니다.
Tongcheng Soupu.com은 다음 사항에 주의해야 한다고 상기시킵니다.
현재 많은 상점에 주거용 건물이 있으며, 현재 중국의 환경 보호 관리도 점점 더 강화되고 있습니다. , 많은 도시 국가 문명 도시 조성에 참여할 예정이므로 올해도 요식업 면허 등에 큰 영향을 미칠 것이므로 선택한 상점 위에 거주지가 있으면 공상국에 전화하거나 상무국에 전화해야합니다. 임대 계약을 체결하기 전에 직접 공상국에 가서 선택한 점포의 위치를 확인하고(사진을 찍어) 공상국에서 케이터링 사업 허가를 신청할 수 있는지 확인하십시오. 즉, 옆집에 식당이 문을 열고 있는 것을 보고 이런 곳이 가능하다고 착각하는 것입니다. 사실은 그렇지 않습니다. 정책이 매년 바뀌고, 다른 사람들이 이전에 신청했을 수도 있기 때문입니다. 역사적인 문제이므로 계약서에 서명했는지 확인하기 위해 전화를하거나 여행을 떠나는 것이 좋습니다.
6. 계약 시 주의사항
(1) 재산권이 명확한지, 집의 재산권이 확실한지, 이 가게를 정상적으로 임대할 수 있나요?
(부동산의 소유권이 분명한가? 저당권이 있는가? 담보권 등이 있는가?)
(2) 보증금과 예치금(지불하는 이상 반드시 메모를 남겨두라) 영수증이나 계약서)
많은 분들이 매장을 보시고 임대를 원하지만 단지 '대여를 원한다'고 최종 결정을 내리지 않으시고, 다른 사람이 임대해 줄까 봐 두려워서 임대할 수 없게 되므로 집주인에게 미리 돈을 지불하게 되는데, 우리는 이 돈을 흔히 보증금이라고 부릅니다.
보증금과 계약금의 법적 차이가 크다는 사실을 모르는 분들이 많습니다.
보증금: 이 가게를 임대할지 여부는 아직 100% 확실하지 않습니다. 계약이 체결되지 않았으며 최종 결정도 없습니다.
보증금은 예약대금으로 지급되는 금액이며, 당사자들의 일방적인 행위일 뿐 명확한 보증 성격은 없습니다. 계약 체결 전 또는 이행 전 보증 형식은 일정한 법적 효력을 갖습니다.
임차인이 계약을 위반한 경우에는 반환을 요구할 권리가 없습니다. 집주인이 계약을 파기하고 가게를 귀하에게 임대하지 않고 다른 사람에게 임대한 경우, 임차인은 집주인에게 해당 금액의 두 배를 반환하도록 요청할 수 있습니다.
보증금: 보증금은 계약이 체결되고 확정되어 쌍방에게 구속력을 갖는 것을 의미합니다.
보증금은 계약 당사자 중 일방이 규정에 따라 미리 비용을 지불하는 것을 의미합니다. 계약의 이행을 보장하기 위해 상대방에게 일정 금액을 제공하는 것은 채권자의 권리를 보장하는 것입니다. 계약에서 보증금 조항이 합의된 한, 일방이 계약을 위반하면 보증금만큼의 손실을 부담해야 합니다. 즉, 보증금을 지불한 당사자가 불이행을 하면 보증금은 사라지고 보증금은 보증금을 받은 당사자에게 귀속됩니다. 보증금을 받는 당사자가 채무를 불이행할 경우 보증금은 두 배로 반환됩니다. 보증금으로 계약 이행을 보장하는 이러한 방법을 보증금 페널티라고 합니다. 상업용 주택 매매의 경우 보증금 벌금도 적용됩니다.
Tongcheng Soupu.com은 다음과 같이 상기시킵니다. 예금과 예금은 한 단어의 차이일 뿐이지만 법적 성격에는 천차만별의 차이가 있습니다. 보증금은 법률상 선지급의 성격을 가지며, 계약서에 '보증금'이라고 기재되어 있고, 일방이 계약을 위반한 경우에만 보증금을 사용하게 됩니다. 주택 대금을 상쇄하고 상대방은 어떠한 책임도 지지 않습니다. 이중 신고를 요청할 권리가 있는 경우 이중 신고가 아닌 원래 금액만 받을 수 있습니다.
(3) 전대 또는 양도가 가능한지
대부분의 집주인(주로 상가 및 상가의 집주인)이 임대기간 만료 전에는 불가능하다고 계약서에 명시하기 때문입니다. . 외부로 이전되었습니다. 따라서 계약을 체결할 때에는 양도가 가능한지 여부를 모두가 명확히 확인해야 합니다. 이는 임차인의 미래 이익과 관련이 있기 때문입니다.
Tongcheng Soupu.com은 다음 사항을 상기시킵니다. 실제 운영에 대한 투자는 상대적으로 크고 운영이 쉽지 않습니다. 계약서에 양도/전대 가능함을 명확히 명시하세요.
(4) 임대기간 인상 및 임대 갱신 문제는 명확해야 한다
많은 사람들이 임대 계약을 하면 3~5년 동안 임대를 할 수도 있지만, 임대료는 1년 지급을 기준으로 하고 있지만 2년차와 3년차 임대료 인상은 명확하지 않습니다.
일반적인 상황에서 첫해에 사업이 잘되거나 주변 상권이 발전하면 집주인은 앞으로 이러한 문제를 피하기 위해 가장 먼저 임대료를 인상하는 것입니다. , 처음으로 누구나 계약을 체결합니다. 부동산을 임대할 때 연간 임대료 인상 문제에 대해 명확하게 동의해야 합니다.
Tongcheng Soupu.com은 다음 세 가지 질문을 명확히 할 것을 권장합니다.
1. 임대 기간 동안 지난 3~5년간 임대료 인상 및 가격 인상 문제가 발생해야 합니다. 명확하게 작성하고 번거롭게 생각하지 마십시오.
2. 임대기간이 3~5년이 지나면 갱신에 따른 가격 인상도 명확히 명시해야 한다.
3. 다양한 이유(어떤 상황에서? 대규모 사업 불황, 상권 전체의 침체, 전염병의 심각한 영향 등)로 인해 임대료 인하 협상이 가능한 방법 임대료를 줄이려면 법이 명확하게 명시되어 있습니다.