안칭 스낵은 매우 유명하며 안후이 전역에서 찾을 수 있습니다. 남과 북의 맛이 다르고, 남의 장점을 살려 세계 각지의 스낵 특성을 통합한 것이 가장 큰 특징입니다.
안칭 우육면 1개
안칭 우육면은 지역 특산품입니다. 안칭 쇠고기 국수는 품질이 좋고 가격도 저렴합니다. 고기는 크고 국수는 쫄깃쫄깃합니다. 안칭 우육면과 란저우 라면은 모두 라면이지만 맛이 다릅니다. 안칭 우육면은 쇠고기를 큼직큼직하게 삶아서 국물이 더 맛있습니다. 면 한 그릇에는 오리지널 국물이 함께 나옵니다.
안칭의 쇠고기 국수를 파는 작은 가게는 모두 사람들로 가득 차 있습니다. 쇠고기 국수는 단 몇 분 만에 반죽 덩어리를 얇은 라면으로 바꿀 수 있습니다. 국수를 만들고 쇠고기 육수를 곁들여 드세요. 그리고 약간의 부추와 고수를 곁들인 큰 쇠고기 덩어리도 맛있습니다.
만두 2개
안칭의 뚝배기 만두는 아침 식사로 추천하는 별미입니다. 안칭의 냄비 스티커 만두는 상하이의 튀긴 만두와 비슷합니다. 둘 다 튀겨낸 후 속이 바삭하고 고기 속은 육즙이 풍부하고 향긋합니다.
그런데 안칭의 전골 스티커에는 참깨가 겹겹이 뿌려져 있어 한입 베어물면 고기 향과 참깨 향이 어우러져 더욱 맛있다. 게다가 안칭의 만두피는 얇은 포장과 속이 넉넉해 먹기에 더욱 만족스럽습니다.
3 돼지고기밥
안칭 돼지고기밥은 안칭의 독특한 간식이다. 사실 잘게 썬 돼지고기 밥은 밥 위에 준비된 야채를 부어 먹는 돈부리와 약간 비슷합니다. 하지만 안칭돼지고기밥의 재료는 다진 돼지고기와 풋고추뿐이다. 풋고추의 매운맛이 다진 돼지고기의 향과 잘 어울린다.
지역 특색의 강남 수향 쌀로 만든 쌀은 향이 매우 좋고 달콤하며 맛있습니다. 직접 만든 동부콩 장아찌와 함께 먹으면 새콤달콤한 맛이 상큼하다. 밥 한 그릇을 그릇 바닥까지 퍼먹을 수 있는데, 이는 배불리 먹을 뿐만 아니라 일종의 즐거움이기도 합니다.