구체적으로 어떤 부분을 질문하시는지 모르기 때문에 제가 아는 건 다 말씀드리겠습니다 ㅎㅎ.
CAA 스위스 요리대학 식품예술경영대학은 3년 학부 과정, 1년 유럽 페이스트리 및 초콜릿 예술 자격증 과정, 서양 페이스트리 디플로마 과정을 제공할 수 있는 유일한 학교입니다. 다수의 해외 유급 인턴십, 상반기에는 이론 학습, 하반기에는 글로벌 유급 인턴십, 전 영어 강의 등 필요에 따라 방향을 선택할 수 있습니다. 이제 CAA에서는 석사학위 과정도 개설하고 있는데, 이는 유럽 미식 예술 학교 중 가장 높은 학문적 자격을 갖춘 기관이라고 할 수 있습니다~~
수업을 듣는 교사 중 상당수는 미국에서 수석 셰프를 역임했습니다. 국제적인 스타 호텔이나 미쉐린 레스토랑의 셰프들은 요리 예술을 공부하고 있기 때문에 케이터링 관리를 배워야 할 뿐만 아니라 실질적인 요리 운영도 많이 해야 하기 때문에 이러한 교사들은 몇 가지 실질적인 제안을 제공할 수 있습니다. 업계 표준을 기반으로 합니다. 예전에 학교 학생들의 작품을 본 적이 있는데 정말 놀라웠어요. 학교에서는 일부 미쉐린 레스토랑 및 파리의 리츠 호텔과도 협력하고 있으며, 이러한 회사를 방문하고 공부할 수 있는 기회도 흔치 않은 경험이라고 들었습니다.
학교에서는 매년 2번의 대규모 취업 박람회를 개최하고 있으며, 100개 이상의 국제 단체가 취업 박람회를 통하거나 학교 인턴십 사무실의 추천을 통해 인턴십과 일자리를 찾을 수 있습니다. 선생님. 많은 졸업생이 일류 호텔에서 셰프로 일하고, 자신의 레스토랑을 열고, 항공사 케이터링 부서에서 일하는 등의 활동을 하고 있습니다.