홍콩의 미쉐린 레스토랑은 전 세계 친구들에게 사랑받고 있습니다. 다양한 위치와 스타일, 다양한 크기와 기능을 갖춘 레스토랑이 있으니 여러분의 취향에 맞게 선택해보세요. 당신은 홍콩의 미쉐린 레스토랑 가이드입니다.
3가지 카테고리로 나누어진 미쉐린 추천
1. 별점(미쉐린 1~3스타)
2. 추천, 'HK$300 미만으로 3가지 코스를 제공할 수 있는 우수한 품질의 레스토랑'을 의미합니다.
3. 길거리 음식 추천
미슐랭 스타 레스토랑 중 가장 저렴한 가격은 "팀호완 딤섬 전문점"입니다. 삼수이포와 노스포인트 매장은 모두 전통 딤섬을 전문으로 하는 1성급 레스토랑으로 1인당 평균 가격은 약 HK$100입니다. 사람도 많고 줄도 자주 서더라구요.
Lee Garden(Kwun Tong, Mong Kok, North Point)은 전통 딤섬과 광동 요리를 전문으로 하는 친절한 1성급 레스토랑이기도 합니다. 제품은 홍콩 정도의 정통 모닝 티 가격입니다. 1인당 $150, 저녁 식사 비용은 더 비쌉니다. 1인당 평균 가격은 약 HKD 300입니다. 쿤통 매장에는 사람이 많지 않고, 주말에는 줄이 5분 정도 걸립니다.
전통적인 딤섬과 찻집 문화에 관심이 있다면 셩완의 린흥주를 추천합니다. 비록 미쉐린 타이어 직원들만이 추천하는 곳이지만, 그 제품은 정품이고 가격은 1인당 HK$80 정도입니다. , 매우 비용 효율적입니다.
미쉐린이 추천하는 길거리 음식 가격은 1인당 20바트 내외이므로 먹고 싶은 것은 무엇이든 먹을 수 있다. 유일한 아쉬운 점은 목록에 있는 제품의 품질이 고르지 않다는 것입니다. 그 중 여러 곳에서 먹어봤는데 그 명성에 걸맞지 않다고 느꼈습니다. 이 노점에서 가장 추천하는 디저트는 전통 과자점 '지아지아 디저트'로 생강고구마시럽이 홍콩 최고다.
타이어 회사가 선정한 미쉐린 레스토랑은 식도락가라면 누구나 동경했을 거라 생각하지만, 늘 비싼 가격에 사람들은 창밖에 서서 침을 삼킬 수밖에 없다. 1인당 평균 HKD 60의 미슐랭 1스타 레스토랑으로서 홍콩의 #팀호아완 딤섬 전문점은 매우 소중합니다.
홍콩의 모닝 티 문화와 저렴한 미쉐린을 어떻게 놓칠 수 있겠는가? 이번에 샤오페이준이 추천하는 것은 바로 그 유명한 팀호완이다.
몽콕과 삼수이포 사이에 위치한 오래된 팀호완 매장입니다. 언제 가더라도 테이블을 기다릴 준비를 하세요.
미슐랭 1스타도 추천하는 인기 모닝티 전문점
홍콩에 왔으니 쇼핑에 지치셨다면 일찍 일어나 홍콩의 모닝티 문화를 느껴보시는 건 어떨까요? , 잘 자요 숙면을 취한 후 홍콩의 아침 차 문화를 경험할 시간입니다.
이른 아침을 선택해 전설적인 미슐랭 스타 레스토랑, 홍콩의 팀호완 딤섬 전문점을 찾아 여행을 떠나보세요. 팀호완 딤섬 가게는 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 1스타 요리로 알려져 있습니다. 예를 들어 페닌슐라 호텔에서는 1박당 단돈 300위안으로 맛볼 수 있는 수준 높은 서비스와 저렴한 가격이 특징입니다. 딤섬 가게는 보통 매일 문앞에 긴 줄이 있습니다.
오랜 시간을 문앞에서 기다린 끝에 마침내 서비스 이모님의 안내를 받아 구석에 있는 작은 테이블에 앉아 그 유명한 바삭한 돼지고기 만두를 주문했습니다. 살짝 달콤한 파인애플빵을 한입 베어물면 정말 만족스럽습니다~ 파인애플빵의 살짝 달콤한 맛은 물론, 돼지고기 구이의 진한 꿀맛까지 맛볼 수 있기 때문이죠. 나머지는 직접 시도해 볼 수 있습니다.
전설의 바삭바삭 돼지고기 빵이에요~ 기본적으로 테이블마다 꼭 주문해야 하는 메뉴에요.
보셨나요 큼지막한 꿀 양념 돼지고기 덩어리~
돼지고기 꼬치말이~쌀국수 껍질이 참 Q, 저처럼 잘 모르는 사람도 먹기 싫은데 너무 맛있어요
구기자랑 계수나무 케이크~ 나오고 나서는 도저히 먹을 수가 없네요~
새우만두~ 크지 않아요 크기가 보통이고 케이지에 4개가 들어있습니다~
위치: 1. G72, G72, G/F, Olympian City Phase 2, 18 Hoi Ting Road, West Kowloon, Hong Kong. 2. Shop B/C/D, G/F, Ka Yeung Building, 2-8 Wofu Road, North Point 등 *** 5개 레스토랑 중 3개는 미슐랭 스타 1개 획득
시간 : 영업시간 : 10:00-22:00
밍게
밍게 홍콩 랭함 플레이스 호텔 6층 전체적인 장식이 그리 고급스럽진 않지만, 심플하고 우아하며 매우 클래식한 느낌을 줍니다.
맛있는 음식과 훌륭한 서비스를 제공하는 매우 좋은 품질의 레스토랑입니다. 메뉴에는 전통 요리와 현대 요리, 다양한 와인이 포함되어 있습니다. 요리는 아름답게 준비되어 있으며 서비스는 매우 친절합니다.
밍게 유사 만두, 죽순 새우 만두, 황금 갈고리 바닷물 코너는 모두 필수 메뉴입니다.
유사빵을 열면 계란 노른자가 쏟아져 나오는 것을 볼 수 있어 심장이 빨리 뛴다.
새우만두는 크고 싱싱하고 쫄깃하고, 죽순은 바삭하고 상큼하다. 찜기를 열자 수증기가 짙게 나오더니, 전통 크기의 새우만두 4개 사이에 미니 새우만두가 숨겨져 있었습니다. 여기 새우만두는 통통하고 기름진 색이에요. 크리스탈 스킨은 얇지만 단단하고 매우 강합니다. 하나를 입에 물면 실제로 약간의 육즙이 느껴지는 효과가 있습니다. 섬세한 흰색 가루처럼 보입니다.
디저트 플래터, 시각적 즐거움, 많은 양의 드라이 아이스를 사용하여 시각적 효과 만들기, 두부와 참깨 푸딩, 너무 달지 않은 제비, 투명_젤리는 제비_를 포함하고 바닥은 양지 진루 푸딩입니다. , 맛있습니다. _치즈 타르트, 치즈 필링이 부드럽고 매끄럽고 타르트 크러스트가 바삭 바삭합니다. 구기자 오스만 투스 케이크도 재료가 가득하고 달콤합니다.
오리구이는 맛이 아주 좋고, 껍질은 매우 바삭바삭하며, 그 아래에는 얇은 지방층만 남아있습니다. 고기 한 조각 하나하나가 부드럽고, 거위 껍질은 바삭바삭하기 때문에 이 느낌은 천국입니다. 놀라운 점은 골수도 매우 부드럽다는 것입니다. 거위를 겉은 바삭하고 속은 부드럽도록 굽는 일이 쉽지 않은데, 골수의 식감이 이렇게 잘 유지되는 것은 말할 것도 없고 신기하다.
인당: HKD 200-400
주소: 6th Floor, Cordis Hotel, Hong Kong, 555 Shanghai Street, Mong Kok
전화: 35523028
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레이 가든 레스토랑
현재 홍콩 레이 가든 레스토랑은 10개 지점 모두 미슐랭 가이드에서 별 1개 이상의 레스토랑으로 평가를 받았습니다. 그 중 몽콕 지점은 '미쉐린 가이드 2012'에서도 최고 등급을 획득했으며, 별 1개에서 별 2개로 업그레이드되었으며, 최신 코즈웨이베이 지점 역시 2012 미쉐린 가이드에서 처음으로 별 1개를 받았습니다.
시그니처 요리에 들어있는 다양한 영양이 풍부한 찌개와 구운 고기는 모두 매우 높은 수준으로 만들어졌으며, 밥도 필수품입니다.
3겹 돼지고기 얼음구이. 이곳의 구운 돼지고기는 아주 작고, 껍질은 매우 바삭바삭하고, 황금색이 매력적인데, 껍질에는 거품이 많고, 살코기 부분은 흰색과 분홍색을 띠고 있어 매우 귀엽게 보입니다. 한 조각의 고기로 3단계의 식감을 즐길 수 있습니다.
왕후비밥과 랍스터국밥도 매번 꼭 주문해야 하는 메뉴다. 랍스터와 게 다리로 만든 육수는 매우 신선하며, 셀러리 큐브와 고수 줄기를 추가하여 풍미를 더해 국물과 밥을 한 번에 완성할 수 있습니다.
인당: HKD 200-400
주소: Shop No. 8_, 5/F, Millennium City Phase 5 (apm), 418 Kwun Tong Road, Kwun Tong
>Tel: 23653238
감파이 구스
홍콩에 오면 꼭 먹어봐야 할 거위 구이 중 가장 매력적인 것이 구스입니다. 화려한 황금색 외관은 가격이 비싸다는 뜻이다. 개봉한 지 반년도 채 되지 않아 별 1개를 획득해 거위구이 맛을 국제적으로 유명하게 만들었다.
구스도 나쁘지 않고, 구스 자체가 굉장히 달달하고, 색깔을 보면 아주 고급 구스임을 알 수 있어요. 첫 번째는 구운 거위 껍질입니다. 숯불 맛이 나고 고기의 질감이 매우 부드럽습니다. 구운 거위와 어울리는 소스도 중요한 부분입니다. 짠맛이 강하고 거위구이와 정말 잘 어울립니다. 일반 간장보다 더 맛있습니다. 매실 소스는 아주 정통 매실 맛이 나고 양념 맛이 있습니다.
인당: HKD 50-100
위치: G/F, Bowa Commercial Centre, 226 Hennessy Road, Wan Chai
전화: 54087740/25201110
호흥기
하이산 플레이스 12층에는 전설적인 미슐랭 1스타 레스토랑이 있는데, 식사를 하려고 해도 줄을 서야 할 정도로 사람이 많습니다. 안으로 들어가면 모두가 공용 테이블에 앉아 있습니다.
죽은 죽보다 재료가 많을 수 없어요.
새우 완탕면, 처음 한 입 먹었을 때 정말 놀랐어요. 맛이 아주 신선해요. 만두 하나에 새우가 4마리나 들어있어요. 양이 정말 많아서 먹고 나면 살짝 포만감이 들거든요!
홍콩 최고의 건어물 쇠고기 강입니다. 미식가 Chua Lam의 입.
광동성 셰프의 솜씨를 확인하고 싶다면 먼저 우육강우 튀김을 주문해야 한다. 호흥기의 볶음밥 국수는 정말 훌륭하고, 뜨겁고, 향긋하고, 푸짐합니다. 면이 투명하고, 색도 간장색깔이고, 다 먹은 후에도 기름기가 묻어나지 않습니다. 쇠고기 부분도 적당하고 맛있고 부드럽고 육즙이 많습니다. 전혀하지 마십시오. 이것은 가장 뜨거운 테스트입니다.
인당: HKD 100-150
위치: Shop 1204-1205, 12th Floor, 500 Hennessy Road, Hysan Place, Causeway Bay, Hong Kong Island
전화: 25776060
Kiu Kee Beef Brisket
No. 21, Gough Street, Central, Hong Kong, 작은 상점이 있어 일년 내내 줄을 서야 합니다. 맛있고, 재료가 충분하고, 가격도 합리적입니다. Leslie Cheung, Alan Tam, Rosamund Kwan 등 홍콩 연예계 유명 인사들이 이곳을 단골로 방문합니다. 가게는 작은 거리 모퉁이에 위치해 있어 특별히 눈에 띄지 않고 우연히 지나치기 쉽습니다. 오래된 가게라 보통 오후 3시가 넘었는데도 줄을서는 사람이 많습니다.
맛이 정말 좋고, 차돌박이도 맛있고, 찌개도 부드럽고, 먹기 편하고, 제품도 정말 좋아요.
양지머리는 쫄깃쫄깃하고, 씹을수록 고소한 맛이 일품입니다. 맛있고 풍미가 최고입니다. 재료 자체의 맛이 진짜 맛입니다. 그런 점에서 지우지 쇠고기는 살아있습니다! 기대에 부응하며 홍콩의 맛을 꼭 먹어봐야 합니다!
소비량: 1인당 50
주소: B1, 21 Gough Street, Wan, Hong Kong Island
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전화: (00852)28150123
Taohuayuan Kitchen
Taohuayuan Kitchen의 홍콩 매장은 2008년 미쉐린 가이드 홍콩 및 마카오 판에서 별 1개를 획득했으며, 2010년 에디션에서는 별 2개로 업그레이드되었으며 마카오 매장도 별 2개를 획득했습니다.
타오화위안(Taohuayuan)에는 유리로 된 밝은 공, 다채로운 배꼽 끝, 아이스 고기 롤, 겨울 멜론을 곁들인 게찜 등 시도해 볼 만한 유명한 요리가 많이 있습니다.
아이스 미트롤은 의외로 맛있습니다.
유리구슬이 엄청 크네요 달달하고 향도 좋고 완전 새롭네요! 콩나물이 너무 달아요.
뱀_은 5가지 새로운_ 뱀 고기를 사용한 다음 균류, 생선 아귀, 닭 조각, 겨울_을 추가하여 요리합니다_, _뱀_은 오래된_을 사용하는 것 외에도 더욱 특별합니다. 그리고 진화햄에 뱀뼈, 대나무, 귤껍질, 생강, 대추를 넣고 끓입니다. 매우 뜨겁고 맛이 풍부하며 국물 베이스가 향긋하여 마시고 나면 몸 전체가 따뜻해집니다.
주소: 84-90 Bonham Street East, Sheung Wan
인당: HKD 150-850
전화: 25435919
New Jiuji Congee Noodles
완차이 주민들 대부분은 약 20년 동안 운영된 이 가게에 대해 잘 알고 있습니다. 국물에 죽을 곁들인 전골 요리를 제공하는 몇 안 되는 곳 중 하나입니다. 실망하다. 국수를 먹고 싶다면 줄을 서서 기다려야 한다.
____죽은 나오자마자 큼직큼직하게 3개가 나오는데, 씹어보면 생맛이 나고 옛날 느낌이 나네요. , 아마도 두껍고 잘라서 물면 맛이 좋고 아주 좋습니다.
조각이 맨 아래에 있고 양이 넉넉하고 가시가 너무 많고 생살도 익은 것도 잘 익혀져 있습니다.
그리고 저희 매장의 죽 베이스는 밀도가 매우 높아서 죽 한 그릇이면 만족하실 수 있습니다.
___삼키기_ 새우살이 아름답고 부드러움과 경도가 적당하며 국물에 흙의 향이 나고 매우 달콤합니다. 먹어_삼키고_스프를 조금 추가해서 먹으면 더 행복해질 거예요.
인당: HKD 90
주소: G/F, 9 Tai Wong Street East, Wan Chai, Hong Kong Island
전화: 00852-28652827
Long King Xuan
세계에서 유일하게 미슐랭 3스타를 받은 중식당
미슐랭 3스타를 받은 레스토랑은 많지 않으며, 그중에서도 레스토랑 중 이 영예를 얻은 중국 레스토랑은 세계에서 단 한 곳뿐입니다.
다음으로 소개할 홍콩 포시즌스 호텔의 룽킹힌입니다. 바다 전망이 보입니다!
그 식당의 음식은 정말 맛있을 뿐만 아니라, 정말 맛있습니다. 전복과 치킨 너겟, 바삭한 드래곤 벨트와 옥 배 맛, 잣 돼지 고기와 파인애플 빵, 허니 소스 바베큐 돼지 고기, 룽징 크리스피 치킨, 포플러 꿀, 신선한 우유에 조린 제비집 단백질 등도 매우 맛있습니다. 확실히 사람들이 혀를 삼키게 만드는 맛있는 요리입니다. 동시에 이곳의 요리는 서비스도 별 5개입니다.
Lung King Xuan의 대표 요리 중 하나 인 볶음밥은 랍스터, 가리비, 게살 등 최고급 재료로 만들어 밥 한알을 감싸면 향긋합니다. 계란에 넣으면 입안이 상쾌해지는 느낌이에요.
주소: 8 Finance Street, Central, Hong Kong
전화: (852)3196-8888
팁: 한 달에 한 번 위치를 예약하는 것이 좋습니다. 평일에 갈 경우에는 3개월 전에 미리 위치를 잡아야 합니다.
Snake King Fen
Snake King Fen은 A Bite of China에서 소개한 것처럼 중앙에 위치하고 있으며 정오 11시에만 영업합니다. 긴 직사각형 벽이 있는 작은 커튼이 있습니다. 내부에는 유명인의 사인이 담긴 사진이 있습니다.
파파야, 살구, 돼지소시지가 들어간 오리지널 컵처럼 조림 국물이 아주 리얼해요. 바삭바삭하고, 먹어도 느끼하지 않고, 독특한 식감이 어우러져요. 이중 내장이 있는 튀긴 케일. 뱀 고기의 부드러움과 뱀 수프의 감칠맛이 첫 입에 반하게 만듭니다.
이 식당에 오면 꼭 먹어봐야 할 시그니처 전복찜 요리입니다. 재료가 버섯, 균류, 어류, 잘게 썬 전복 등이 들어가 있습니다. 셰프님의 비법으로 생강이 없어질 때까지 구워준다고 합니다. 매콤하지만 바람을 쫓고 배를 따뜻하게 해주는 효능이 있으니 놓치지 마세요.
주소: Tsuen Wan Plaza 3층 337호 매장
문의 핫라인: (852)23638698
New Dou Ji
It 평생 동안 제가 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나입니다.
요리도 훌륭하고, 새끼 돼지, 후추를 곁들인 면도칼 튀김, 진흙 죽, 절인 거위 야자 날개는 모두 훌륭하지만 옥수수 패치는 약간 평범합니다. 전체적으로 가볼만한 레스토랑이에요!
아기돼지구이가 맛있어요. 바삭바삭한 돼지고기 피부. 식기는 매우 독특하며 모두 수탉 무늬가 인쇄되어 있습니다.
스쿼브는 홍콩 스타일이 물씬 풍기는 추천 메뉴다.
주소: Shop 615-620, 6층, Tsuen Wan Plaza
전화: (852)24620020