저는 세계 여러 곳을 가봤고 여러 나라의 음식을 맛보았습니다. 어떤 곳의 음식이 얼마나 맛있다고 칭찬하는 것도 들었습니다.
이 거대한 알래스카의 "태풍 대피소 튀김 게"만이 항상 내 마음 속에 각인되었습니다. 겉은 바삭하고 안은 부드러운 그 섬세함을 생각할 때마다 참을 수 없습니다. 친구들과 함께 완벽한 색, 향, 맛을 지닌 맛있는 음식을 즐겨보세요.
토론토에는 "Yu Shan Fang", "Yu Le Xuan", "Fisherman's Wharf" 등 유명한 해산물 레스토랑이 여러 곳 있습니다.
모두 해산물 사업을 하고 있지만, 각 매장마다 고유한 브랜드가 있고, 다양한 스타일의 시그니처 요리를 선보이며, 갈 때마다 새로운 메뉴를 발견하게 됩니다.
Yu Seafood
레스토랑은 우아하고 넓고 밝은 환경을 갖추고 있으며 웨이터는 매우 정중하고 참을성 있고 사려 깊게 설명하고 소개하여 고객이 집에 있는 것처럼 느끼게 합니다.
웨이터는 왕게의 종류와 색깔, 성장지역은 물론, 진품과 진품을 식별하는 방법에 대해 자세히 소개했다. 소비자가 안심하고 먹을 수 있도록 해주세요.
알래스카 왕게는 무공해 심해수에서 생산되는 심해게의 일종으로 거대한 크기 때문에 붙여진 이름으로 '게의 왕'이라는 별명을 갖고 있다.
알래스카에서 가장 크고 흔한 왕게는 붉은 왕게로 어획량의 75%를 차지한다. 적절한 성장 환경으로 인해 번식 속도가 비교적 빠르기 때문에 붉은 왕게가 많이 잡힌다. 시장에서 본.
이밖에도 푸른빛과 황금빛 왕게가 있는데, 이는 매우 희귀한 종류의 왕게로 주로 알래스카주 세인트매튜섬과 인근 해역에 분포한다.
웨이터는 고품질 재료를 제공하고 유지하는 방법도 소개했습니다.
첫째, 고객이 물에서 나오는 순간 해산물의 신선함을 맛볼 수 있도록 하기 위함이다. 어식실은 가장 빠른 방법인 항공으로 운송됩니다. 해산물을 신선하게 유지하기 위해 이탈리아의 첨단 자동 해산물 정화 수조 장치를 사용합니다.
둘째, 재료를 맛있게 만드는 것뿐만 아니라 요리 기술을 향상시켜 예술적인 효과를 내는 데에도 집중해야 합니다.
셋째, 재료 가공부터 조리, 진열까지 완벽함을 추구하는 것이 중국인의 건강 관리 습관에 적합하다.
다양한 소비자의 요구를 충족하기 위해 레스토랑에서는 전문 바텐더도 고용합니다.
우리는 6-7파운드짜리 거대 게를 선택했습니다. 웨이터는 재빨리 무게를 잰 거대 게와 랍스터를 커다란 플라스틱 상자에 넣고 우리에게 이 거대 게들과 함께 사진을 찍으라고 손짓했습니다.
웨이터는 알래스카 킹크랩과 심해 랍스터를 요리하는 방법이 세 가지가 있다고 알려줬어요.
첫 번째는 태풍 대피소 게 튀김
두 번째는 게찜 계란찜
세 번째는 마늘과 작은 생선 튀김
세 가지 방법을 모두 맛봤다. 처음이라면 홍콩 스타일과 광둥 스타일인 태풍 대피소의 게 튀김을 추천한다. 물에서 갓 나온 잘게 썬 파. 부드럽고 섬세한 해산물 맛, 향긋하고 맛있으며 기름기가 없어 제가 가장 좋아하는 요리입니다.
왕게, 게 몸통부터 크고 작은 게 다리까지 게살을 버리지 않고, 게장 볶음밥, 꽃게탕까지. 우리 가족 3명이 먹기에 충분한 양이었고, 아직도 가져갈 음식이 남아 있었습니다.
게를 먹을 때는 웨이터가 일회용 비닐장갑을 미리 준비해 뒀고, 손으로 먹어요. 이때 이 거대괴수들은 더 이상 위세를 떨지 못하고 우리 뱃속의 진미가 되었습니다.
피쉬맨 랍스터 클럽하우스 레스토랑
피쉬맨 랍스터 클럽하우스 레스토랑의 태풍쉼터 게튀김과 랍스터 시리즈는 정말 맛있고, 샌드블래스트 랍스터는 가격이 조금 나가지만 일품입니다. 비싸지만 돈 가치가 있습니다.
랍스터는 홍콩식으로 조리되며, 다진 마늘과 작은 생선살이 추가됩니다. 새우 머리를 넣고 볶은 밥은 풍미가 가득합니다.
피쉬맨워프 해산물 레스토랑
킹크랩과 랍스터는 찌거나 양파, 생강, 마늘과 함께 볶을 수 있습니다.
태풍쉼터 맛을 선택하면 바삭바삭한 맛이 나고, 너무 많이 먹으면 느끼할 것 같다. 튀긴 게 다리는 너무 건조했고 질감이 부드럽지 않았습니다.
우리 모두가 알고 있듯이 게살은 매우 부드럽고, 부드럽지만 기름기가 없으며, 지방 함량이 낮고, 단백질과 영양소가 매우 풍부합니다. 그래서 많은 사람들이 게를 먹고 싶어합니다.
소동포도 예외는 아니었고 게 먹는 것을 특히 좋아했다고 한다. 게를 맛있게 먹고 싶어 게를 대신해 시를 썼다고 한다.
한 시는 다음과 같습니다: "한 시를 게 두 마리와 교환한 탐욕스러운 우중 관찰자를 비웃게 만듭니다." 위대한 작가는 한 시를 게 두 마리와 교환했는데 그만한 가치가 있었습니다.
더 나아가 매일 게를 먹는 사람도 있다. 리유(Li Yu)의 시는 다음과 같이 말합니다. "문학은 마음으로 중독될 수 있고, 입으로 즐길 수 있으며, 시간이 아무리 오래 걸려도 하루아침에 잊혀지지 않습니다." 그런 집착 때문에 그가 '게 요정'으로 불리는 것도 당연하다.
게는 색, 향, 맛 모두에서 진미일 뿐만 아니라, 맛보는 즐거움도 선사합니다.
홍루몽대경원에서 열린 시회에서 보옥과 자매들은 시 쓰기에 만족하지 않고 재미를 더하기 위해 게를 먹자고 제안했고, 게를 주제로 시를 썼다. Baochai의 게 노래는 모두의 칭찬을 받았으며 단번에 우승을 차지했습니다.
과거에는 알래스카 대게, 심해 랍스터 등의 맛있는 음식을 맛보며 삶의 즐거움을 누리는 것이 이제는 평범한 일이 되었습니다.
2020년 초부터 맹렬한 신종 코로나바이러스가 전 세계를 휩쓸며 세계 경제에 막대한 피해를 입혔을 뿐만 아니라 수천 명의 생명을 앗아갔습니다.
토론토의 대부분의 레스토랑은 강제로 문을 닫았고, 일부 테이크아웃 매장과 커피숍만 문을 열 수 있었습니다.
이들 대형 해산물 식당은 파산과 폐업이 임박해 있으며, 업계 각계각층의 관심과 지원을 바라며 피해를 최소화하기 위해 사회를 위한 지원 활동을 시작했습니다. 신규 고객에게 일반 고객에게 전단지를 보내달라고 요청합니다.
Yushanfang과 Yulexuan은 전반적인 메뉴를 업데이트하여 테이크아웃 및 가족 친화적인 세트 메뉴를 추가하고 프로모션을 시작할 예정입니다.
이 식당들이 얼마나 압박을 받고 있는지 보고, 최선을 다해 킹크랩과 랍스터 세트 메뉴를 예약해야겠다고 생각했습니다. 하지만 음식을 사러 가려면 직접 운전해야 하는데, 왕복 2시간 정도 걸립니다. 비록 사소한 일이지만 그것은 내 사랑의 표현입니다.