공부, 일, 생활이라는 평범한 삶에서 작문에 관해서는 모두가 익숙해져야 합니다. 작문을 통해 우리는 흩어진 생각을 하나로 모을 수 있습니다. 에세이를 쓸 때 전혀 모르겠나요? 다음은 제가 가장 좋아하는 미식가 소스 칠리 구성입니다. 참고용으로만 참고하시기 바랍니다.
내가 가장 좋아하는 음식이 무엇인지 묻고 싶다면! 내가 제일 좋아하는 것은 엄마가 만들어준 간장고추볶음면이다. 가장 중요한 양념은 고추입니다. 엄마가 칠리소스를 만들고 계시네요. 저랑 같이 구경해보세요!
어머니가 고추를 썰고 있을 때 양념고추를 만드는 주요 과정에 대해 여쭤보니, 첫 번째로 좋은 고추를 고르는 것인데, 고추를 고를 때 색깔이 선명하고 단단한 것을 조심하세요.
두 번째는 고추를 씻고 말리는 것입니다. 고추를 씻을 때 가장 주의할 점은 고추의 손잡이를 먼저 떼어낸 후 건조될 때까지 기다리지 않는 것입니다. 손잡이 자르기. 생수 없이 만든 고추장은 보관하기 쉽다고 어머니가 말씀하셨어요.
세 번째는 병에 담을 고추를 잘게 다지는 것입니다. 먼저 고추를 잡고 잘게 썰어주세요. 그런 다음 대야에 넣고 소금을 넣어 저어준 후 개인 취향에 따라 마늘이나 작두콩을 넣어 골고루 저어가며 숟가락으로 다져가며 잘게 다져주세요. 같은 크기로 병입할 때에는 병을 건조시킨 후 병 바닥에 소금을 조금 넣어서 꼭꼭 눌러주세요. 이렇게 2~3일 정도 놔두면 맛있고 밝은 고추장 한 병이 완성된다.
엄마의 능숙한 모습을 보며 속으로 생각했어요! 내가 자라면 어머니와 나는 전국에 칠리 스낵 체인점을 열 수 있습니다. 여기에는 특제 칠리 볶음면, 돼지고기 칠리 볶음, 칠리 닭고기 찜, 칠리 갈비찜이 포함됩니다. 고향을 떠나 있는 후난 사람들은 매일매일 고향의 간장을 그리워합니다.