(1) 청두의 분식부터 청두의 각종 국수는 1 여종에 육박하며 각각 풍미가 있으며, 현재 청두의 대표적인 면관에만 소개를 하고 있다.
■ 청두 1 면으로 불리는' 우왕묘 괴미면' 은 다양한 양념으로 만든 국물 바닥, 매콤하고 싱싱한 향, 말할 수 없는 향으로 붙여진 이름, 크지 않은 점포, 매일 국수 3 천 근을 팔아야 한다고 합니다. 매우 과장되어 있습니다. 1.5 원/2 장소: 우왕묘가 거리로 나갑니다. (택시는 모두 알고 있습니다. 처음 가는 친구는 지도를 참고할 수 있습니다. 일순환 동쪽 4 단 우왕방 마운드? 자신의 교통 방식을 결정하고, 또 그곳의 이상한 맛면이 유명해진 이후 주변에 많은 집을 열었으니, 반드시 우왕묘의 이상한 맛면의 수법을 분명히 봐야 하는가?
■ 청두에 가면 반드시 춘희로 보행자 거리로 갈 것이다. 춘희로와 상동가의 길목에서 청두시의 유명한 옛 이름,' 용필수' 로 각종 쓰촨 간식이 들어 있지만, 아침에 제한적으로 공급되는 해산물 국수 1 을 중점적으로 추천한다. 5 원/그릇, 가장 유명한 간식 중 하나로 밑지는 판매라 매일 오전에만 공급됩니다. < P > 용 베끼기
■ 소왕묘에서 정통 괴미면을 먹을 수 없다면 용베끼기 뒤에 있는 작은 거리, 동거리 버스 정류장 * * * 맞은편, < P > 길 건너편에 있는 그 국수관은 포장이 작고 많다 5 원/2, 사장은 매우 귀여운 부부로, 사람들에게 매우 열정적이며, 사장이 점원에게 명령하는 것을 듣는 것도 매우 재미있다. (여러분들의 시간이 제한되어 있다면 두호박씨에서 쓰촨 볶음도 살 수 있다면 괜찮은 당이라고 할 수 있습니다.)
■ 춘희로 청년영화관 옆에서 이토양화당 맞은편 첫 국수관, 칼국수와 라펀은 모두 아주 좋습니다. 다만 포장이 작아서 점심때가 되면 사람이 많이 죽을 것 같습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) (작은 거리를 따라 바로 위에 있는 이상한 맛면관으로 갈 수 있다. 두 집은 각각 작은 거리의 거리에 있다) < P > 단단단면
■ 춘희로 중간에 국영식당' 희원, 옛날 만두도 청두일절이었지만 아쉽게도 춘희로 확장돼 완전히 사라졌다.)
■ 춘희로 본부로 근처에 있는 이 쪽, 왕푸징 백화점 뒤 화흥거리에 청두시에서 매우 유명한 화흥오믈렛으로 유명하지만 맛은 보통인 것 같아요. 약 3. 5 원/그릇, 계란을 넣고 돈을 더하면 찌꺼기/녹두죽/냉면 등을 먹을 수 있다. 오믈렛 옆에 오른쪽은 닭고기찜 맛이 좋다. 약 4(5) 원/작은 (큰) 그릇이다. 좌측 자동교 파출소 옆에는 매우 유명한 비계가루로 칼국수와 비계가루가 모두 이 가게의 특징이다. 그곳에서는 자신이 좋아하는 대로 사채를 먹을 수 있다. (샤브샤브 밑재료로 솥으로 끓이는 것) 매우 상쾌하고 맛있다. 사채는 작은 것은 삼원, 큰 것은 5 위안이다. 칼국수 (비계가루) 는 3 원 < P > 천북냉가루
■ 천부광장 부근의 산시거리, 청두특색의 분식인 숭주 양마소면, 국수 자체는 자신의 메커니즘으로 만들어져 인성이 매우 좋아 국수를 먹을 때 아주 맛있는 다이빙 김치와 국수에 쓰인다
■ 천부 광장 오른쪽에는 황성 이슬람 사원이 있는데, 그 옆에는 청두에서 가장 정통한 란저우 라면이 있어야 한다.
■ 천부광장 뒤에는 청두의 노새마시 상업권이 있습니다. 쉐라톤 호텔 맞은편에 있습니다. 바로 청두시 국영 단단단면입니다. 안에 여러 가지 면식이 있습니다. < P > 저는 그 냄비붕어면을 더 좋아합니다. 가격이 비교적 공평합니다. 옆에는 장오량가루의 지점인 것 같습니다. 단수면과 장오량가루는 절대적으로 맛있습니다.
■ 팔보가 3 병원 옆에 있는 장오량가루의 오래된 가게인데, 단점은 비교적 작고 맛이 확실히 좋다는 것이다.
■ 성교육학원 뒷문, 구여촌에는 이빈 연소면이 하나 있는데, 운영하는 이빈 연소면 시리즈가 매우 정통하고, 단점은 외지 친구들이 < P > 를 찾기가 어렵다는 점이다. (사실 청두의 국수관에서는 기본적으로 맛이 나쁘지 않다. 결국 경쟁이 이렇다. 역이나 민공현장 근처가 아니라면, 모두 괜찮을 것 같다) < P > 청두 간식공략의 필수편
■ 부부폐편 (냉채)-부부폐편의 유래에 대해 많은 논쟁이 있었다. 현재 사람들은 해방전 부부의 생활이 곤혹스러웠다는 것에 비교적 동의한다. 소의 폐편 (예: 두피/발굽/심폐등) 나중에 쓰촨 명품으로 발전하였다. 청두에서 가장 유명한 부부 폐편은 두 곳이 있는데, 하나는 본부길 라이 탕원 옆, 켄터키 아래층, 1 원 작은 부분, 마라선향, 샐러리/고추기름, 홍록영영, 유난히 매력적이다/또 다른 곳은 원래 노부부가 직접 열었는데 (시어머니 성처럼), 홍성로 4 단, 홍성길 조 양의 경험에 따르면, 만큼 청두의 할랄 레스토랑에서 남편과 아내가 폐기물 조각이 좋은 맛을가지고, 우리는 시간이 자연스럽 게 일반 정부도로에 갈 수 있는 시간이 없어, 근처에 할랄 레스토랑을 찾을 시간이 없어, 가격은 16-2 위안/kg 에 있어야 합니다, 그것의 나머지 양념과 찬 가루를 추가 하거나 국수를 먹는 것은 매우 맛있다; < P > 부부 폐편
■ 토끼머리-사천화에서는 토끼머리를 아먹는 것을 토끼머리라고 부르며 말 장난의 의미 (키스 쌍방의 동작 참조) 로 변해 청두에서 토끼머리를 먹는 것이 습관이 되었다. 당초 토끼 머리는 당초 부부 폐편처럼 모퉁이 폐기물로 냄비로 삶아 거리에서 2 마오를 팔면 한 푼씩 먹을 수 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 로미오와 줄리엣, 가족명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 어린왕자, 가족명언) (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 어린왕자, 가족명언) 나중에 생활이 향상됨에 따라 토끼 머리의 관행과 먹는 방식이 이미 이론의 높이까지 올라갔는데, 이전에 진짜 노랑이 말한 것을 들은 적이 있는데, 토끼 머리를 먹는 데는 13 가지 다른 도구가 있어야 그것의 모든 맛을 먹을 수 있다는 것을 기억한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 허허, 이로써 토끼머리 문화가 청두에서 만연하고 발전했다는 것을 알 수 있다. 청두의 토끼머리는 세 종류로 나뉘어 있는데, 하나는 작은 가정이 직접 개발한 것으로, 판매가 그 지역에 집중되어 있고, 수량이 제한되어 있어, 외지 친구들은 찾기가 매우 어렵다. 하나는 청두에서 비빔요리/냉채로 유명한 상가들, 이를테면 방망이닭/둘째 언니 토끼 딩/홍성로 토끼 딩 등이다. 하나는 청두 부근의 진짜 토끼머리 발원지인데, 이를테면 쌍류 (왕)? ) 토끼 머리/광한의 뜨거운 둥지 토끼 머리/뚜지앙옌 ..., 주로 배당맛 (매운) 과 백미 (오향) 가 있는데, 먹을 때 우선 순위가 매우 까다롭고, 먹지 않는 사람들은 보통 깨끗하지 않다. 녹야의 친구들은 청두를 지나 부패물자를 구매할 때 이토 양화당의 식품마트에 가서 살 것을 제안한다 5 원/개, 절대적으로 맛있다. < P > 둘째 언니 토끼 땡
■ 청석교 3 절대-청두의 유명한 청석교 3 절대: 비계가루/메밀국수/설탕기름 과일. 청두제비장분 1 위는 청석교임에 틀림없다. < P > 거기의 비장가루는 오래된 이름이다. 비장가루는 고구마가루를 큰 솥 국물 (기본적으로 휴전하지 않고 1 근 이상의 방망이뼈로 만든 것) 에 데운 후 각종 원료를 넣어 만든 것이다. 마지막으로 끓인 백미장장을 뿌려 청두에서 가장 인기 있는 간식이다. 청석교의 메밀국수는 청두에서 먹을 수 있는 몇 안 되는 메밀국수로, 오랜 역사를 가지고 있다. 예전에는 가게가 작았고, 기계현장에서 메밀국수를 눌러서 솥을 내렸는데, 원래 3 분의 1 의 설탕과일은 메밀국수 밖에 있었기 때문에 보통 설탕과일 한 송이를 사서 메밀국수 한 그릇을 먹고, 설탕과일은 1 원/3, 메밀국수는 2 가 되어야 한다는 것을 기억한다. 5 원/그릇 (원앙-메밀국수 반 당분) 곱창가루는 대부분 5 원이어야 하는데, 만약 절자 (곱창머리가 만발한 절자, 아주 맛있다) 입니다. 5 원/개. 주소는 청두 스낵 시티 (Chengdu 스낵 시티) 의 대각선 맞은 편에 있으며, 춘희로 (Chunxi Road) 는 약 1 분 동안 걸어갑니다 청석교는 청두의 수산물과 화조충어시장으로, 시간이 있으면 다 먹고 시장을 돌아다닐 수 있다. 최근 대형 무역센터 건설로 인해 위 몇 곳의 위치가 조정되어야 하는데, 물어보면 멀지 않을 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 희망명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 희망명언)
■ 청석교는 메밀국수점 (시장입구) 길목에서 동쪽으로 가면 이불이 하나 있는데 손으로 국수를 덩어리로 뜯어내는 것도 특색 있는 식사법이라고 덧붙였다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 청석교 꽃새 시장을 따라 남쪽으로 가면 다구를 많이 볼 수 있을 뿐만 아니라 인테리어가 고풍스러운 면관도 있고 국수도 훌륭하고 이름도 이상해요. 천극을 들을 수 있는 것 같아요. ᄏ 또한 청석교 부근은 청두의 구시 가지의 중심지로, 일부 골목을 가로질러 다니면 재미있어서 걸어볼 것을 제안합니다.
■ 비만장 가루에 관한 특집: 비만장 가루는 청두에서 국수 다음으로 큰 간식으로 자리잡았고, 도시의 거리골목에 분포해 있으며, 그 중 주로 유명한 몇 가지가 있다. (1) 청두 비창가루의 간판은 한 줄도 없이 쌍류백가의 이름을 달고 있는데, 청두에서 가장 유명한 비창가루의 발원지라고 한다. 그 해의 고령자는 작은 당면을 이렇게 맛있는 것으로 전출했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 지금 그 고지기 거장가루는 이미 큰 술집이 되어 여전히 2 를 공급하고 있다. 5 원/사발 비창가루, 동시에 더 많은 비창장 시리즈 요리를 제공한다. 유일한 단점은 청두시내에서 멀리 떨어져 있다는 점이다. (2) 청석교 살장가루 (이미 마트에서 백가/청석교를 볼 수 있는 편리한 팬이 판매되었어야 함) 위에 자세한 설명이 있습니다. (3) 홍성로 4 단, 수녕호텔 옆, 그해 고할아버지께서 직접 허가해 주신 세 곳 중 하나라고 합니다. (철거로 인해 바뀌었는지, 그렇다면 수녕호텔 맞은편의 작은 거리를 따라 5 미터 앞으로 나아가면, 같은 집이 있습니다. 예전에는 후자가 좀 정통하다고 생각했지만, 전자가 거리였기 때문에 장사와 입소문이 훨씬 좋아졌습니다. (4) 안장북로 건설공 클럽 입구도 오래된 사이즈의 비계 가루다. (5) 아직 다 쓰지 않았나 봐요. 골목길에서 발견할 수 있는 음식이 너무 많아요. < P > 한만두
■ 조식에 관한 특집: 청두의 조식은 다양하다. 정말 먹고 싶다면 골목에 가서 찾아야 한다. 또는 싱그러운 연잎 죽이든 아주 맛있는 집에서 만든 김치, 시식만 알고 있다면, 다음 선택 (1) 본부길 뒤의 화흥거리를 추천한다. 또 국영노호 반식시의 할로겐 냄비 헬멧, 반식시 맞은편도 국영인 옛 이름이다. 구체적인 이름은 잊어버렸고, 반식시는 그 계열인 사천요리와 특색 할로겐 요리로 유명하며, 정식을 경영하는 것이 주를 이루고, 맞은편에 있는 집은 경영을 일찍 하는 것이 좋다. 나중에 두 가게가 합병되어 요리 가격이 5% 급상승했지만, 일찍 변하지 않고, 그 만두는 청두시 일절이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 5 원/개, 두유 . 5 원/그릇, 유조는 1 원/뿌리, 반찬 인 것 같아요. 3 위안/몫, 절대적으로 싸고 싸다. 여기서 아침을 먹는 것이 좋습니다. 부패물자를 구입하고 맞은편 반식시장에 가서 할로겐을 구입하는 것이 좋습니다. (2) 본부길에 있는 몇 개의 오래된 점포: 라이탕원 (드라마를 촬영한 적이 있음)/종만두/아침에는 모두 관련 간식이 있습니다. (3) 춘희로 남구 (동거리 근처) 용 베끼기도 마찬가지다. (4) 청석교의 각종 간식은 양고기 국물을 마실 수 있는 것 같다. (5) 청석교 경사 맞은편 청두 분식도시; (이들은 모두 세트메뉴를 시켜 시험해 볼 수 있다. 기본적으로 모든 전통 맛을 맛볼 수 있지만, 가게를 찾는 것이 더 맛있을 기회가 있다.)
■ 또 청두만두는 유명한 집도 많다. 조기 선택으로도 아주 좋다. (1) 북로의 두더지 호빵을 너무 많이 올려서 그 만두와 닭고기 국물이 모두 훌륭하다. 만두 같다 (2) 한만두 (청두시 만두가 유명한 오래된 가게, 원래 홍성로 4 단, 나중에 철거했는데, 지금 어디에 있는지 모르겠지만, 그 지점이 비교적 많은 것 같아, 비교적 맛있는 신선한 버섯 만두 등, 가격은 모든 국영 식당처럼 매우 저렴하고, 보통 국물은 미역국이다. 마치 1 원/그릇인 것 같다. (3) 춘희로 희원, 아쉽게도 없어졌다. (4) 위에서 소개한 본부 도로 반식시 맞은편이지만 반드시 아침 9 시 이전에 가야 합니다. 그렇지 않으면 만두 두유 튀김이 모두 매진될 수 있습니다.
■ 점심과 만찬 형식은 거의 비슷하다. 청두의 음식은 샤브샤브와 그 파생 요리 (매운 게/냄비/마라탕/꼬치 향 등)/요리 시리즈, 사천요리 등 두 가지 주요 구조로 나뉜다.
■ 샤브샤브 특집: 샤브샤브는 충칭 부두에 있는 쿨리가 발명한 냄비 요리로, 지금까지 끊임없이 풍부하고 개량을 거쳐 이미 많은 맛과 먹는 법을 선보이고 있으며, 청두의 샤브샤브는 각종 맛의 중화를 더욱 강조하고, 충칭 샤브샤브는 충칭인의 성격을 이어가고 있다. 건조하고 매콤하다. 대조적으로, 충칭 샤브샤브는 마라모토 맛에 더 신경을 쓰는데, 틀림없이 맵고 통쾌하고 버터로 맛을 더 많이 내는 것이 틀림없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 청두 샤브샤브는 대부분 충칭 사람들이 열었지만, 도시 성격에도 영향을 받았고, 절대다수는 돼지기름으로, 식감은 마라를 기초로 더 많은 다른 맛을 강조했다. 청두의 유명한 샤브샤브는 많은 집이 있는데, 단지 특색이 있는 몇 군데를 소개한다. (1) 황성엄마/갈퀴샤브샤브 (갈퀴샤브의 주인은 장애인, 갈퀴, 사천어에서 다리 장애를 뜻하는 것) 등은 모두 주문제도 위주로 청두시 최고의 샤브샤브 대표이며, 밑재료가 부드럽고 식감이 매우 편하며, 각종 요리도 신선하고 정교하게 보장된다. 청두본점에서 옥룡에 위치해 있다 (3) 천왕부 샤브/등 청두 뷔페샤브샤브 대표, 뷔페요리가 매우 풍부하고, 스낵 과자는 1 여 가지가 있고, 샤브샤브 밑음식도 아주 좋고, 장면은 매우 크며, 1 명이 동시에 식사를 할 수 있어야 한다. 모두가 집단부패를 할 수 있는 좋은 기회다. 1 인당 4 위안을 넘지 않는다