테이크아웃 사업 진행, 프로모션 강화, 테마 마케팅 방법, 네트워크 마케팅 등을 할 수 있습니다.
누구나 매장을 오픈할 때 좋은 위치를 찾을 수 있는 것은 아니거나, 막 도착해서 해당 지역의 시장 상황을 이해하지 못하고 적합한 위치를 선택하지 않았을 수도 있다. 식당의 위치가 좋지 않으면 장사를 하기가 어렵습니다. 때도 적당하고, 장소도 적당하고, 사람도 적당하다. 식당의 위치가 좋지 않을 때에는 상황을 바꿀 수 있는 몇 가지 방법을 생각해야 한다.
테이크아웃 사업을 진행하다: 현재 여러 곳의 음식점 매출 중 테이크아웃 매출이 큰 부분을 차지하고 있다. 강하지도 않고 인기도 높지 않아 찾아오는 사람이 적다. 이때 일부 대형 테이크아웃 플랫폼에 가입할 수 있으며, 테이크아웃 플랫폼 초기 단계에서는 즉시 할인을 통한 마케팅 활동을 하거나 음료를 증정할 수도 있습니다. 물론, 현재 음식 배달 플랫폼의 루틴도 매우 깊어서 주변의 다른 상인들로부터 배워야 합니다.
마케팅 활동을 강화하라: 요식업에서는 중소 규모의 활동을 해도 헛수고에 불과하고, 준비를 하고 있기 때문에 별 효과가 없을 것이다. 이벤트를 위해서는 준비가 완벽해야 합니다. 일반적인 마케팅 활동에는 다음이 포함됩니다. 2개 구매 시 1개 무료 제공, 두 번째 제품은 기간 한정 제품 증정 등이 포함됩니다. 행사를 개최하기 전 중요한 또 다른 점은 포스터, 전단지 등 전통적인 방법을 통해 행사를 홍보하거나 온라인 채널 등 효율적이고 빠른 방법을 통해 행사를 홍보하는 것입니다.
테마 마케팅 방법: 테마 마케팅이란? 쉽게 말하면 테마를 통해 관련 마케팅 활동을 진행하는 것입니다. 예를 들어, 어머니날에 어머니를 매장에 데려온 소비자는 발렌타인데이 활동을 위해 xxxx를 즐길 수 있고, 남자친구는 매장에서 여자친구에게 선물할 무료 장미를 선택할 수 있습니다. 당신이 할 수 있는 일은 매장에서 명절 파티를 열고 친구들을 통해 서로를 홍보하여 트래픽을 늘리는 것입니다.
개인 네트워크 마케팅: 매장 오픈 시부터 서클 고객을 대상으로 일부 WeChat 그룹을 구성하여 가능한 한 빨리 그룹 내 모든 사람에게 알릴 수 있습니다. 이 WeChat 커뮤니티는 고객이 제안을 하고 레스토랑 주인이 의견을 수집하는 좋은 도구가 될 수도 있습니다. 기존 고객을 유지하고 고객을 친구로 만들고 친구를 고객으로 만드십시오. 품질 보증을 전제로 매장의 단골 고객에게 약간의 할인을 제공하여 고객이 귀하의 팬이 되고 본의 아니게 입소문을 홍보하거나 직접 친구를 불러들이는 데 도움이 될 수 있습니다.