전체 단계: 1. 먼저 주소를 선택합니다. 2. 건강 허가증을 신청한 다음 사업 허가증을 신청합니다. 4. 좋은 물건을 사고 좋은 사람을 고용합니다. 메뉴에서 주의할 점: 1. 처음에는 매장이 최대한 커야 합니다. 2. 고객에게 편안하고 깨끗하며 밝은 식사 환경을 제공해야 합니다. 3. 주방은 거실과 분리되어야 합니다. 즉, 유리창으로 열어야 합니다. 4. 테이블과 의자는 내구성이 있어야 하며, 청소가 용이해야 합니다. 5. 웨이터는 동일한 옷을 입어야 합니다. 1. 기업가적 목표: 중국의 진정한 패스트푸드 산업을 발전시키고 합리적이고 효과적인 관리와 투자를 통해 대규모 패스트푸드 체인 회사를 설립합니다. 2. 시행계획 1. 패스트푸드 서비스 산업의 모델: 고객 중심, 고객 만족을 목적으로 하며 궁극적으로 고객 만족을 통한 회사의 경영 철학을 홍보합니다. 목표 시장 포지셔닝: 대중이 수용할 수 있는 중국 패스트푸드 산업. 고객군 : 직장인 + 어린이 + 여가인 + 기타 3. 시장 전략: 생산 산업화, 제품 표준화, 과학적인 관리 및 체인 운영 예: 모바일 패스트푸드 회사---아침 식사 전략 아침 식사 인구의 이동성이 높고 시간 제약이 있는 특성을 고려하여 통일된 형태로 전환합니다. 모든 주요 수요처의 모델 및 서비스 직원은 고객에게 편리하고 영양가 있는 아침 식사 패키지를 제공합니다. 학생 수가 많을 경우 경제적 이익과 사회적 효과에 초점을 맞춰 학생들을 위한 영양가 있는 패스트푸드도 출시할 수 있습니다. 둘째, 충분한 운전자본을 확보해야 하며, 모든 자금을 고정자산에 투자하지 않아야 합니다. 셋째, 주변 동료와 상담하고 경험을 쌓아야 합니다. 넷째, 가장 중요한 것은 환경 위생에 유의해야 합니다. 여섯째, 단골 고객을 대상으로 정기적인 조사를 실시하고, 지속적인 개선이 이루어져야 한다는 점, 매우 평범해 보일 수 있는 7가지 원칙을 정리했습니다. 당신이 그것을 적용하려고 고집한다면 분명히 놀라운 효과를 얻을 것입니다. 첫째, 혁신을 위해 노력하십시오. 혁신을 위해 노력하는 레스토랑만이 미래를 가질 수 있습니다. 규칙을 고수하거나 맹목적으로 모방하는 것은 결국 실패할 것입니다. 모든 레스토랑은 부가가치를 창출하고 지속적으로 고객을 늘리기 위해 자신의 특성을 보여야 합니다. 둘째, 성장을 추구합니다. 저는 개인적으로 요식업을 하면서 성장을 추구하지 않고, 더 높은 목표에 도전하지 않으면 성공의 기쁨과 성취감을 맛볼 수 없다고 믿습니다. 단지 먹고살고자 한다면 자연히 조직이 흐트러지고 도태될 것입니다. 셋째, 합리적인 수익을 보장합니다. 손실로 고객을 유치할 수는 없으며 고품질의 서비스를 통해 정상적인 수익을 얻어야 합니다. 장기적으로 고객에게 고품질 서비스와 더 나은 품종을 제공해야만 우리는 계속 발전할 수 있습니다. 넷째, 식사하는 사람을 출발점으로 삼으세요. 우리는 손님의 관점에서 시작하여 그들의 요구를 이해하고 만족시켜 주어야 합니다. 누구를 운영하고 있는지 아는 것이 매장 오픈의 첫 번째 단계라고 생각합니다.