집에서 만든 재료를 사용하여 다양한 맛을 내고, 식탁을 풍성하게 하고, 아이들이 집에서 먹을 수 있도록 케이크와 비스킷을 굽는 등 오븐에서 조리한 별미를 최대한 빨리 배울 수 있습니다.
1. 생선구이
생선구이
1. 재료 준비: 풀잉어, 연근, 고수, 콩나물, 콩껍질, 양파, 생강, 마늘, 물냉이 소스, 말린 고추, 사천 후추, 요리 와인, 커민 가루, 간장, 셀러리.
2. 생선의 내장과 비늘을 제거한 후 생선 몸통 전체에 쿠킹 와인, 소금, 후추를 뿌립니다. 생강 조각과 파를 넣고 30분 동안 재워둡니다.
3. 베이킹 팬에 생강 슬라이스와 파 조각을 넣고 생선 위에 절인 생선, 붓기름, 간장을 넣고 큐민 가루를 뿌린 다음 생강 조각과 파 조각을 추가합니다. , 오븐에서 200도에서 20분간 굽습니다.
4. 냄비에 기름을 붓고 파와 다진 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 픽시안 된장, 말린 고추 조각, 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 향이 나면 반찬의 익은 정도에 따라 연근, 콩나물, 콩껍질, 셀러리 순으로 넣고 끓는 물을 부어 몇 분간 끓인다. .
6. 생선이 20분 정도 구워지면 꺼내서 튀긴 반찬을 베이킹 팬에 붓고 5분 정도 더 구워주세요.
7. 고수와 다진 파를 뿌려서 낸다.
2. 마늘구이 닭날개
마늘구이 닭날개
1. 재료 준비: 닭날개, 파, 생강, 마늘, 쿠킹와인 간장.
2. 닭 날개를 깨끗이 씻어 말려 포크로 몇 번 찔러 양념을 해주세요.
3. 마늘을 퓌레로 으깨고, 대파를 잘게 자르고, 생강을 썰어주세요.
4. 닭날개를 용기에 담고 생강, 파, 간장, 소금, 맛술을 넣고 잘 섞은 후 마사지하고 반나절 동안 재워주세요.
5. 오븐을 200도로 예열한 후 절인 닭날개에 기름을 바르고 호일로 싸서 오븐 상단 선반에서 10분간 굽습니다.
6. 그런 다음 꺼내서 꿀을 바르고, 다진 마늘을 닭날개 위에 올려 앞뒤로 5분간 구워주세요.
3. 고구마구이
고구마구이
1. 재료를 준비하세요.
2. 고구마를 씻어서 말려서 따로 보관해 주세요.
3. 베이킹 시트에 은박지를 깔고 그 위에 고구마를 올려주세요.
4. 오븐을 200도로 5분간 예열한 후 45분에 한 번씩 뒤집어 90분간 굽습니다.
4. 굴 구이
굴 구이
1. 재료를 준비합니다: 굴, 레몬, 후추, 마늘, 간장.
2. 굴을 꺼내서 씻어서 용기에 모두 담고 소금, 레몬즙, 후추를 넣고 잘 섞은 후 1시간 동안 재워주세요.
3. 마늘 껍질을 벗긴 뒤 다져 다진 마늘을 그릇에 담고 간장, 소금 약간, 기름 약간을 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 굴살을 껍질에 넣고 표면에 다진마늘을 뿌린 후 오븐 중앙에 넣고 200°에서 15분간 위아래로 가열하세요.
5. 오븐에서 꺼내 다진 파를 뿌려주세요.