김치 150 그램, 콩인 100 그램.
조미료
정유 50g, 조미료 5g, 설탕 5g, 참기름 5g, 파 5g, 생강 5g.
준비하다
편집
1 .. 피클을 깨끗이 씻어 가는 가루로 자른다. 풋콩인을 끓는 물에 데쳐서 건져 물기를 빼냅니다.
2. 냄비에 정유를 넣고 파 생강을 넣고 볶은 다음 피클을 넣는다. 콩알을 붓고 조미료와 설탕으로 2 분간 볶아 참기름을 뿌린다.
콩에는 약 20% 의 지방과 40% 의 단백질이 함유되어 있다. 그것은 또한 비타민과 영양소가 풍부하다. 직접 먹는 것 외에도 소스, 간장, 각종 콩류 식품으로도 쓸 수 있다. 줄기, 잎, 콩가루, 굵은 콩가루는 비료와 우수한 가축 사료로 쓰인다.
콩가루로 만든 조직단백질, 농축단백질, 분리단백질, 섬유단백질은 인조육, 카세인, 조미료, 제지, 플라스틱 산업, 인조섬유, 화약 등 다양한 식품의 원료로 쓰인다.
콩기름은 주로 식품뿐만 아니라 윤활유, 페인트, 비누, 법랑, 인조 고무, 방부제 등의 중요한 원료에도 쓰인다. 기름을 짜낸 후의 발재는 식품공업용 레시틴과 제약공업용 콩스테롤과 글루테롤에서 얻은 값싼 스테로이드 원료와 같은 많은 중요한 제품을 만들 수 있다. 콩은 약 500 가지의 산업 용도가 있다.
섬유가 가장 높다
콩꼬투리 신선한 콩은 이미 5000 여 년의 재배 역사를 가지고 있다. 밥 먹을 때 팥 한 접시 주세요. 맥주 좀 마셔요. 맛이 아주 좋아요. 팥섬유가 풍부해서 인체에 아주 좋아요. 이전에는 셀러리 줄기의 섬유 함량이 가장 높다고 생각하는 사람들이 많았다. 사실 풋콩은 부끄럽지 않은 1 등이다.
연콩의 식이섬유 함량은 4.0% 에 달하며, 줄곧 섬유 챔피언으로 여겨져 온 샐러리로드의 섬유 함량은 1.2% 에 불과하다. 케일, 시금치, 아마란스, 브로콜리, 부추 등 널리 알려진 다른 섬유질 채소 섬유질은 각각 1.6%, 1.7%,/Kloc-을 함유하고 있다 이런 관점에서 볼 때, 풋콩은 채소의 섬유 챔피언이다.