맛있어요! 중국식 패스트푸드브랜드 동양백 경영을 중단하고 연내에 5 개 매장을 폐쇄할 예정이다. 하지만, 백승! 중국은 202 1 연보에서 이 브랜드 운영을 중단하기로 했다고 밝혔다. 백승은 동양기백의 경영을 중단하고 연내에 5 개 매장을 폐쇄할 것이다.
맛있어요! 동양소백 경영을 중단하고 연내에 5 개 점포 1 을 폐쇄합니다. 3 월 1, 백승! 중국은 연보 202 1 을 발표하고 중국식 패스트푸드 브랜드' 동방백백' 운영 중단을 발표했다. 202 1, 12, 3 1 까지 동방백은 중국에 총 5 개 매장이 있으며, 모든 매장은 2022 년에 영구적으로 폐쇄될 예정이다.
백승에 의하면! 중국 연보에 따르면 동방백량의 폐쇄는 주로 코로나 전염병의 영향을 받는다. 그러나 실제로 동백의 쇠퇴는 전염병이 발생하기 몇 년 전부터 나타나기 시작했다. 20 12 부터 20 15 까지 항주 광저우 여러 점포가 속속 문을 닫았다.
동방백은 2004 년 상해에서 태어났다. 백승에 의해 켄터키로 여겨지는 형제 브랜드. 중국, 다국적 외식업체가 중국에서 처음 건립한 완전 현지화 브랜드라고도 불린다. 브랜드 이름' 동방백' 은 송대 시인 수시의' 전 적벽부'' 동방백' 에서 따온 것이다. "
대중평론에 따르면 동방백점 순위 5 위는 소주 선전 김화 상해로 주로 교통허브에 분포하고 있다. 상해에는 두 개의 가게가 있는데, 모두 이미 문을 닫았다. 현재 동방백공식 홈페이지도 업그레이드를 보여주고 있어 전화 가입 결과가 비어 있다.
중국 식품업계 분석가인 주씨의 인터페이스 뉴스 분석에 따르면 동방백조는 백승그룹 산하의 하위 브랜드로서 브랜드 효과와 규모 효과를 형성하지 못했고, 배후의 원인은 자신의 차별화 능력과 혁신력이 강하지 않아 업그레이드가 반복되지 않았다.
미래 외식업계 가속기 창업자 유씨는 동방백이 브랜드 포지셔닝, 범주 선택, 폭불제품 형성에 내적 사고의 함정에 빠져 서양식 패스트푸드의 운영사고를 중국식 패스트푸드에 간단히 복제했다고 평가했다. 이런 한계도 동양의 헛된 변화의 길을 실패하게 했다.
동방 백백백이 처음에 문점 위치를 선택했을 때, KFC 에 가까운 것을 원칙으로 한 것이다. 요리는 KFC 의 재료를 많이 이어주는데, 요리 혁신 방향에 문제가 있다. 예를 들어 닭갈비와 돈까스에 밥을 곁들이고 검은 후추즙을 사용한다. 동양의 소백 메뉴에는 최대 200 개에 가까운 SKU 가 있어 아침, 점심, 저녁, 애프터눈 티를 포괄하며 명확한 브랜드 인지도를 세울 수 없다.
2020 년 동양백도' 만두점' 전환과 같은 혁신적인 시도를 해 제품에' 회양과자' 를 보급했다. 만두 시리즈 외에도 회양사오사자머리, 금릉염수오리, 수프 등 시리즈 메뉴도 있습니다. 그러나 이런 시도는 근본적으로 문제를 해결하지 못했다.
백승하의 다른 브랜드와 비교하다. 중국, 동방백의 확장 속도가 특히 느려서 규모 효과를 형성하지 못했다. 켄터키는 매년 수백 개 점포의 속도로 확장되고, 형제브랜드로 자리매김한 동방백백으로, 출현부터 2008 년까지 3 년 동안 상하이에만 13 개 매장을 열었다. 20 15 광저우 마지막 가게가 폐쇄돼 전국에 거의 20 개 점포만 남았다. 20 18 브랜드 조정 후 4 개 점포만 늘었다.
하지만 동양이 있는 중국식 패스트푸드 트랙 경쟁은 갈수록 치열해지고 있다. 복인면, 노향닭, 양국복 등 중국식 패스트푸드 브랜드와 잇따라 상장과정이 시작됐다. 202 1 연보에 따르면 백승! 중국의 다음 브랜드 전략은 핵심 브랜드 및 신흥 산업 브랜드 (예: Lavazza) 의 성장을 촉진하는 데 주력할 것입니다.
맛있어요! 동양소백 경영을 중단하고 연내에 5 개 매장을 폐쇄할 예정이다. 요즘 백승! 중국 (9987, HK) 은 202 1 연보를 발표했다. 수치에 따르면 회사 202 1 99 억 달러 매출, 202 1 12 3 1 이상/KLOC-0
맛있어요! 중국에는 유명한 외식 브랜드가 많이 있습니다. KFC 와 피자객 외에도 회사의 외식 브랜드 조합에는 통통양, 노랑, 라바자, 코피 II 등이 포함됩니다. 조이, 타코 벨, 동쪽은 모두 하얗다.
그 중에서도 동방백은 중국식 패스트푸드 브랜드로 주로 교통허브에 분포되어 있다. 하지만, 백승! 중국은 202 1 연보에서 이 브랜드 운영을 중단하기로 했다고 밝혔다.
맛있어요! 중국 연보에 따르면 이 브랜드는 코로나 전염병의' 심각한 영향' 을 받고 있다. 이에 따라 회사는 이미 이 브랜드 경영을 중단하기로 했다. 202 1,12,31까지 중국에는 총 5 개의 동방백점이 있으며 모두 2022 년에 영구적으로 폐쇄될 예정이다.
동양의 발전이 순조롭지 못한 것도 실마리가 없는 것도 아니다. 국가상보 기자는 백승 방면에 따르면 밝혀졌다고 지적했다. 중국 2020 년 연보, 2020 년 6 월 5438+2 월 3 1 까지 중국에는 총 8 개의 동방백점이 있습니다. 지난 한 해 동안 동양와이트의 중국 문점 수가 3 개 줄어든 것이다.
켄터키, 피자객 등 외식브랜드와 같은 회사에 속한다. 왜 동방백의 발전이 순조롭지 못하거나 정체되어 있는가? 중국 식품업계 분석가 주근래 분석에 따르면 동방백조는 백승그룹 산하의 하위 브랜드로서 브랜드 효과와 규모 효과를 형성하지 못했고, 배후의 원인은 차별화와 혁신력이 떨어지는 것과 관련이 있다고 분석했다.
맛있어요! 동양소백 경영을 중단하고 연내에 5 개 매장을 폐쇄할 예정이다. 3 월 1, 백승! 중국은 202 1 연례 재무보에서 원래의 중국 식품 브랜드 동방백 운영을 중단한다고 발표했다.
맛있어요! 중국은' 동양의 흰색' 브랜드가 코로나 전염병의 심각한 영향을 받는다고 밝혔다. 그래서 우리는 이 브랜드의 운영을 중단하기로 했다. 202 1, 65438+2,31까지 동방백은 중국에 총 5 개 매장이 있어 2022 년 모든 매장을 영구 폐쇄할 예정이다. ""
동방백은 2005 년 상해에서 창립되어 교통허브에 집중하고 중식을 주관하는 것으로 알려졌다. 설립 초기에는 중국이 처음으로 다국적 외식업체가 완전히 현지화한 새로운 브랜드로 언론에 불렸다.
이에 앞서 202 1 년 7 월 9 일 동방백백상해만원성점이 막 성대하게 문을 열었는데, 불과 반년 만에 100 승! 중국은 이 브랜드 운영 중단을 발표했다. 개폐 사이에 수많은 사람들이 난감하다.
중국 식품업계 분석가 주씨는' 하남 상보 제 1 뉴스' 기자에게 동방백이 백승하의 하위 브랜드로 오랫동안 브랜드 효과와 규모 효과를 형성하지 않았다고 말했다. 배후의 원인은 자신의 차별화 능력과 혁신력이 강하지 않아 업그레이드가 반복되지 않았다는 것이다.
최근 몇 년간 국내 외식 브랜드, 특히 중식품의 빠른 발전에 근본 원인이 있다고 업계 관계자들도 밝혔다. 치열한 경쟁 속에서' 외래중이 경을 읽는 것을 좋아한다' 는 법칙도 과거가 되었다.
그동안 맛있었어! 중국의 중식길은 결코 평탄하지 않은 것 같다. 2009 년 3 월, 백승! 4 억 9300 만 홍콩 달러로 작은 살찐 양의 지분 20% 를 인수하여 작은 살찐 양의 두 번째로 큰 주주가 되었다. 같은 해 6 월 5438+ 10 월, 백승은 약 3 억 홍콩 달러를 투자하여 작은 살찐 양 주식을 27.3% 로 늘렸다. 20 12 년, 100 승! 중국은 46 억 홍콩 달러를 투자하여 중국 샤브샤브 첫 번째 뚱보 양 인수를 완료하고 지분 93.2% 를 보유하고 있다.
전성기에 소비양은 연간 매출이 50 억원을 넘어 6 년 연속 전국 샤브샤브 브랜드 매출 1 위를 차지해 중국 음식 100 대 순위에 여러 차례 올라' 중국 샤브샤브 1 주' 로 불렸다.
그러나, 작은 뚱뚱한 양은 100 승리에 의해 인수 되었다. 그 발전은 침체에 빠졌다. 대면적 청퇴가맹상, 문점 관리 통제 강화, 표준화 개조, 관리 업그레이드, 브랜드 업그레이드 개혁 이후, 중천의 작은 살찐 양의 원기가 크게 다쳐 부진했다.
맛있어요! 중국 202 1 재보에 따르면 작은 살찐 양은 202 1 및 3 1 까지 전 세계에 240 여개 매장을 보유하고 있으며 그 중 220 개는 가맹점으로 전성기 360 개보다 적다.
같은 일이 노란 카드에서도 일어난다. 2020 년 4 월, 백승! 중국은 한 공고에서 냄비 브랜드 황통제권 인수를 공식 완료했다고 발표했지만 저주가 다시 발생했다.
중국 체인 브랜드로서 황은 자체 공급망이 부족하다. 최근 몇 년 동안 식품 안전 문제가 빈번히 노출되었다. 인터넷 유명 인사 중 신흥중식은 황색의 시장 점유율을 더욱 점령하여 황이 최근 몇 년 동안 내리막길을 걷게 했다.
백승하의 모든 브랜드 중. 중국, 영업이익의 주요 원천은 기본적으로 KFC 와 피자헛이라는 서양식 패스트푸드 브랜드에 기여했지만, 중국 외식 브랜드는 자주 좌절되고 있다.
외식 체인 컨설팅 창업자 서검의 관점에서 볼 때, 서양 음식의 경영 모델이 중식체계와 맞지 않기 때문이다. 양식의 본질은 표준화이고, 중식은 표현할 수 없는 음식 문화를 너무 많이 표현할 수 있다. 예를 들어 휴지가 유료인지, 남북의 소비자들이 양념에 대한 다양한 수요 등이 있다. , 100 승 관리! 중국은 그들을 깊이 이해할 수 없다.
Zhu 는 또한 서양 음식과 중국 음식이 두 가지 다른 시스템이라고 생각합니다. \ "분리 산 같은. 중식은 정밀 도킹을 중시한다. 도시, 지역, 상점, 계절, 요리, 장면에 따라 각기 다른 전략이 있어 팀이나 오퍼레이터에 대한 요구가 높다. "
외국의 간단한 표준화된 연쇄 사유로 중식을 만든다면 효과가 크게 떨어질 것이다. 백승이지만! 중국이 자체 중식사업부를 설립하여 중식업무를 진흥시키고, 중식이 전체 수입에 기여하는 비율을 높이는 것은 현재로서는 쉽지 않다. 게다가 전염병까지 더하면 중국 백승의 중식길은 아직 갈 길이 멀다.