뜨거운 건면은 중국 10 대 국수 중 하나이며 호북성 우한 시에서 가장 유명한 간식 중 하나이며 제작 방법도 많다. 기름, 소금, 참깨소스, 샐러드유, 참기름, 쪽파, 마늘씨, 간수즙, 간장을 보조재로 합니다. 그것의 색깔은 노랗고 기름기가 많아 맛있다. 열량이 높기 때문에, 주식으로 아침을 먹여 몸에 필요한 에너지를 보충할 수도 있다. 뜨거운 마른 국수는 더 이상 우한 사람 또는 우한 동안 머물렀던 친구의 간식이 아니라 감정입니다. 먹지 않으면 강한 향수의 정이 있고, 먹으면 향기가 난다.
2. 사계절 미당백
사계절 미인탕바오는 후베이 우한 유명 간식으로, 소식 탕백에 속한다. 한구 중산대로 장한길 근처에 위치한 분식점으로, 이름은 일년 내내 먹을 수 있다는 뜻입니다. 봄에는 튀김말이 있고, 여름에는 냉식이 있고, 가을에는 튀김게가 있고, 겨울에는 바삭한 빵이 있습니다. 우한 사계절 미탕바오는 수수식 탕바오의 전통 관행을 기초로 끊임없이 개선되어 형성된 것이다. 이런 탕바오는 껍질이 얇고, 국이 진하며, 소가 부드럽고, 맛이 신선한 우한 풍미의 특징을 가지고 있다. 새우탕바오, 버섯탕바오, 게탕바오, 닭탕바오, 모듬탕바오 등 새로운 품종이 있어 다양한 무늬와 풍미가 독특하다.
3, 삼선두피
후베이 우한 조식 주식 중 하나이자 현지 전통식품으로 독특하다. 삼선두부피는 찹쌀과 두부가죽의 합작이다. 소에는 신선한 고기, 신선한 계란, 신선한 새우 (또는 신선한 고기, 신선한 버섯, 신선한 죽순) 가 들어 있어 붙여진 이름이다. 처음에는 우한 사람들이 설맞이를 하는 특색 명절 식품이었다가 나중에는 일반 아침식사로 변했다. 빛깔은 황금빛이 밝고, 산뜻하고 눈부시며, 가죽이 얇고 부드럽고, 맛이 신선하며, 새우, 버섯, 고기가 함유되어 있다. 그것은 독특한 맛으로 유명하다. 콩껍질을 만드는 과정에서 껍질이 얇고, 청청, 화정을 요구하는데, 이렇게 튀긴 콩껍질은 바삭하고 기름기가 없고 느끼하지 않다. 유명한 두부피는 우한 중산대로에 위치한' 오동성성' 으로, 그 두부가죽은 우한 시민들 사이에서 명성을 얻고 있다.
4. 황기두사
황두콩실은 우한 시 황기구 () 의 3 대 전통 간식 중 하나이며, 장강 중하류 지역의 전통 농가식품으로, 주로 호북 동남, 완서남, 강서 등에 분포한다. 콩실은 쌀, 녹두 등으로 만든다. 일정한 비율에 따라 떡을 펴다. 이때 그들은 이미 축축한 콩사이다. 보통 소스를 직접 찍어 먹거나 직접 먹습니다. 황두콩실은 순천연 야생갈근분, 정미, 콩, 양질의 밀가루, 식물성 기름 등으로 만들어졌다. 전통 수공 기술과 현대 선진 생산 기술을 결합하다. 황두콩실은 영양이 풍부하고, 식감은 순수하고, 섬세하며, 맛이 진하다. 그들은 쌀, 녹두, 갈분, 참마, 메밀, 아스파라거스 등 영양보건재료로 만들어졌다. 또한 순수한 수작업으로 오염원이 없기 때문에 천연 녹색 식품입니다.
5. 오경 오리목
오경 오리목은 후베이 우한 () 에서 가장 유명한 전통 간식으로 한구 () 에서 유래한 오경 () 의 이름을 따서 명명되었다. 오경 오리목은 오리목에 쓰이는 개량천미할로겐 레시피로 쓰촨 마라한 스타일, 코를 찌르는 냄새, 자극적인 맛, 비길 데 없는 맛으로 우한 사람들이 좋아하는 유명한 간식으로 빠르게 자리잡았다. 오경 오리목에는 오경 도로에 십여 개의 가게가 있다. 현재 오경 오리목은 중국 곳곳에서 볼 수 있고, 새로운 유파를 형성하였다.
6, 치킨 크라운 꽃 만두
닭관만두는 호북성 우한 시의 유명한 간식이다. 빛깔은 황금색이고 겉은 바삭하고 속은 향기롭다. 스낵 메뉴에 속하며, 주요 원료는 밀가루입니다. 맛이 신선하고 만들기가 간단하다. 이름에서 알 수 있듯이, 닭관만두의 모양은 닭관과 비슷하며, 우한 특색의 간식이다. 볏꽃 모양으로 붙여진 이름, 국수가 바삭하고 입구가 부드러워 집에서 튀겨서 건강에 편리하다. 우한 토종 닭관화만두는 늙은 밀가루로 만든 다음 알칼리로 때린다.
7. 솜 보금자리
국수집은 우한 현지의 간식 중 하나로, 우한 또 다른 간식 국수와 비슷하다. 이와는 달리, 국수집에 고구마 (우한, 반죽) 를 넣는 것도 국수의 일종이자 맛있는 튀김 간식이다. 볶음용 숟가락은 지름이 약 5 인치, 주변이 오목하고 중심이 볼록합니다. 다른 숟가락으로 조리한 풀을 반죽 숟가락에 떠서 중간에 긁어서 냄비에 넣는다. 오목한 부분은 반죽이 많기 때문에 튀겨서 둥글게 보입니다. 국수집은 단독으로 아침식사 주식으로 먹거나 뜨거운 건면, 청주/계란주, 쌀가루 또는 국수탕과 함께 먹을 수 있습니다. 후자는 더 많이 먹는다.
8. 얼굴 함몰
반죽, 우한 간식 중 하나, 우한 특유의 것이다. 보통 조식시간에만 공급됩니다 (우한 사람들은' 너무 이르다' 라고 부릅니다). 사방이 두껍고 중간이 얇기 때문에 아예 작은 구멍이 되어 움푹 들어간 것이다. 우한 사람들은' 얼굴 오목' 이라고 부르는 것에 익숙하지 않고' 얼굴 둥지' 라고 부른다. 면집은 청나라 광서년 사이에 창설되었다. 지금은 작은 보조개가 있는데, 쓰는 숟가락 속은 비교적 작다. 반죽은 뜨거운 건면과 마찬가지로 우한 사람들이 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나이다. 제작이 간단하고 우한 삼진 거리에 널리 퍼져 있다. 대부분 노점이나 식당 경영으로 대표성이 없는 점포들이다.
9. 쾌락토
환희덩어리 일명 환희단, 마탕원, 마알은 호북 우한, 경주, 면양 (금선도시), 천문, 강릉 일대의 전통 특색 간식이다. 우한 때 이미 100 여 년의 역사가 있다. 찹쌀가루로 구를 말아 깨를 싸서 만든 것이다. 튀김 후 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 빛깔은 밝고 속은 부드럽다. 한 입 깨물고, 설탕즙이 넘쳐나고, 입에 깨향이 가득하다.
10, 만두를 잘게 다지다
다진 만두는 중국 우한 유명한 간식 중의 하나이다. 냄비에 반구이 반찜, 깨향이 있는 누룽지, 찐빵의 부드러움, 잘게 다지고 싶은 만큼 잘게 다져서 찐빵이라고 합니다. 밀가루를 섞어 케이크 모양을 만든 다음 전용 프라이팬에 넣어 요리하세요. 다진 만두의 모양은 냄비 헬멧과 비슷하고, 다진 만두와 냄비 헬멧의 차이는 반죽으로 만든 것이 아니라는 것이다. 평평한 프라이팬으로 굽고, 반죽은 푹신하고, 겉은 단단하고 속은 느슨하며, 부드럽고 맛있다.
1 1, 오방재탕원
오방재탕원은 호북 우한 전통 명식 중의 하나이다. 그것은 검은 참깨와 계화로 만든 것으로 맛이 신선하다. 지금은 이미 우한, 심지어 호북성의 유명 브랜드와 유명 상품이 되었다. 오방재탕원은 우한 오래된 간식으로, 탕원절은 이미 우한 설날 음식 활동의 중요한 부분이 되었다. 이전의 절감액과 달리 탕원절 이전에 판매 왕성기에 접어들었고 청두와 장춘을 제외한 두 도시의 주문은 2 100 근에 달했다.
12, 탕가루
탕가루는 우한 유명한 전통 간식으로, 유테와 어울리는 간식 품종입니다. 탕가루를 파는 사람은 틀림없이 유조를 파는 것이다. 우한 일절' 이라고 불리는 생선탕과 유조는 중국의 고전적인 맛이다. 무한족의 양고기 거품으로, 그 전통적 의미와 역사적 내포는 양고기 거품에 못지않다. 생선 맛이 신선한 탕가루 한 그릇은 물향, 택국, 어미의 향의 냄새와 맛이다.
13, 순상거가 약간 아름답다
섣메이는 호북 황주 푸성의 전통 디저트이다. 전하는 바에 따르면 북송 초년에 창설되어 지금으로부터 이미 900 여 년의 역사가 있다. 순상거' 는 우한 시 한구 화루거리와 교통로 교차로에 위치하고 있다. 중유사오매에 종사한 지 거의 50 년 된 오래된 가게입니다. 이 가게에서 만든 중유구이 매실은 무겁고 느끼하지 않고 맛이 신선하며 국화처럼 생겼기 때문에 보기만 해도 식욕을 돋운다.