2, 저 글루텐 밀가루, 코코아 파우더와 소금을 섞어 체에 걸러서 준비한다. 초콜릿은 열을 견딜 수 있는 용기에 잘게 썰어 단열수가 녹는다.
3. 초코렛액이 약간 식으면 버터달걀 페이스트에 붓고 거품기로 충분히 휘저어줍니다. 체질한 밀가루를 세 번 넣고 고무칼로 바닥에서 위로 뒤집어 골고루 섞는다. 이때 오븐을 예열하세요.
4, 구운 종이를 베이킹 몰드에 깔고 휘저은 반죽을 붓고 호두 한 층을 뿌린다. 오븐 바닥 그릴을 넣고 상하불을 동시에 가열하면 17 도 35 분 동안 베이킹하면 됩니다. 구운 후에는 되감을 필요가 없습니다.
2, 레몬치즈케이크
원료: (8 인치)
크림치즈 (cream cheese)35 저글루텐 밀가루 3g 옥수수 전분 4g 우유 (또는 요구르트) 4ml 레몬즙 4ml 소금 2g 달걀 노른자 3 개 설탕 43 개 그러나 건의는 역시 얼마만큼 살 것인가 하는 것이다.
2, 저 글루텐 밀가루와 옥수수 전분 스크리닝 백업. 설탕, 우유 (또는 요구르트), 레몬즙, 소금을 준비해 주세요.
3, 치즈를 큰 그릇에 넣고 잘게 썰어라. 냄비에 물을 넣어 온기에 넣은 후 작은 불로 가열을 계속한다. 치즈를 물에 녹여 부드럽게 녹인 후 (약 3 분 정도 소요) 거품기로 깃털을 휘저어줍니다. 계란 노른자를 세 번 넣고 잘 저어주세요. 이때 그릇을 물에서 꺼낼 수 있다.
4, 세설탕을 세 번 넣어 골고루 섞는다. 밀가루를 세 번 넣고 잘 섞는다. 레몬즙, 소금, 우유를 넣고 잘 섞은 후 준비한다. 이때 거품기를 철저히 청소하고 주방 휴지로 닦아서 거품기에 기름이 없어 다음 단백질의 통과 효과에 영향을 주지 않도록 해야 한다.
5, 단백질이 생선 눈두덩이를 만든 후 설탕을 세 번 넣어 보냈다.
6, 단백질의 1/3 을 치즈 반죽에 담아 아래에서 위로 뒤집어 섞는다. 그리고 단백질의 3 분의 1 을 치즈 반죽에 담아 아래에서 위로 뒤집어 섞는다. 마지막으로, 혼합 된 치즈 배터를 나머지 단백질의 1/3 에 붓고 아래에서 위로 뒤집습니다. 전체 교반 과정, 원을 그리지 마라. 이때 오븐을 위아래로 동시에 열어 16 도로 설정하고 오븐을 예열하기 시작한다.
7, 만약 당신이 살아있는 밑창을 사용한다면, 먼저 은종이로 구운 금형의 밑부분을 감싸서 물이 스며들지 않도록 합니다 (살아있는 바닥이 아니라면 이 단계를 생략함). 케이크 반죽을 구운 틀에 붓고, 구운 금형을 구운 접시에 넣고, 구운 접시에 적당량의 맑은 물을 주입한다. 오븐의 중간층 그릴, 16 도, 이상 화력을 넣고 단수로 6 분 동안 베이킹하면 됩니다.
8, 구운 후 구운 금형을 제거하고 케이크가 식으면 냉장고에 넣어 냉장해 치즈케이크가 섭씨 4 ~ 8 도 사이에서 먹으면 식감이 가장 좋다고 합니다. < P > 셋, 버터 몇 개 (12 개) < P > 원료: < P > 계란 2 개 (1g) 버터 1g 설탕 1g 글루텐 1g 글루텐 밀가루 1g (4 가지 원료 1: 1: 1: 1 은 어때요
2, 버터를 잘게 썰어 그릇에 넣고 설탕을 붓고 손으로 설탕과 버터를 완전히 섞는다. 계란은 흩어져서 버터에 붓고, 바닐라 에센스가 있으면 조금 붓고 골고루 섞는다.
3, 밀가루를 붓고 고무칼로 바닥에서 위로 뒤집어 고르게 섞는다 (원을 그리지 말고 섞어라). 이때 오븐을 예열하세요.
4, 구운 컵에 붓고 자신의 입맛에 따라 코코넛과 깨를 적당히 뿌릴 수 있습니다. 오븐은 섭씨 22 도로 8 분 정도 베이킹합니다. < P > 4, 초콜릿 시풍 < P > 원료: < P > 저근 밀가루 9g 코코아 가루 2g 기스가루 1 티스푼 (또는 분유로 대체) 거품 가루 1/2 티스푼 (사용 불가) 소금 1/8 티스푼 계란 노른자 4 큰술 맑은 물 5 큰술 샐러드 오일 4 큰술
2, 노른자를 저어 맑은 물, 샐러드유, 2 그램의 가는 설탕을 잘 섞는다. 체질한 가루류를 차례대로 붓고 바닥에서 위로 뒤집어 휘저으며, 시계 방향이나 시계 반대 방향으로 원을 그리지 말고 밀가루가 힘줄이 생기지 않도록 섞는다.
3, 백초를 단백질에 붓고, 전기거품기로 생선 눈알을 치고, 세사 설탕을 세 번 붓고, 같은 방향으로 원을 그리며 보낸다. (그림 참조)
4, 잘 통과 된 단백질을 1/2 로 나누어 휘저은 반죽에 붓고, 바닥에서 위로 뒤집어 휘저으며, 원을 그리지 말고 거품을 피하라고 다시 한 번 일깨워 줍니다. 그렇지 않으면 케이크의 부풀림에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다. (이 때 예열오븐)
5, 반죽을 잘 저어서 나머지 1/2 단백질에 붓고 바닥에서 위로 뒤집어 골고루 섞는다.
6, 8 인치를 붓고 구운 접시에 묻히지 않고 18 도로 3 분 정도 굽으면 됩니다. 구워낸 후 바로 되감습니다. < P > 5, 단백질 코코넛케이크 < P > 원료: 코코넛 12g 단백질 3 개 세설탕 3g 밀가루 2g 아몬드 향 2 방울 < P > 방법:
1, 코코넛 1g 을 큰 그릇에 붓고 2g 은 작은 그릇에 넣어 준비한다. 밀가루를 체로 치다. 단백질을 계란에서 분리하다. 가는 설탕은 여분이라고 부른다.
2, 단백질을 젓가락으로 풀어라. 큰 그릇에 들어 있는 코코넛을 밀가루, 가는 설탕, 아몬드 향을 섞어 단백질을 붓고 잘 섞는다. 손으로 공을 구겨 코코넛 사발에 코코넛 한 층을 굴려 월병 몰드로 눌러주세요.
3, 구운 접시에 구운 종이를 깔고 눌린 코코넛떡을 넣고 오븐은 5 분 전에 예열하고 섭씨 17 도로 1 분 정도 굽으면 됩니다. < P > 6, 레몬 꿀콩 마펜 < P > 원료: < P > 저근밀가루 22g 파우더 1 티스푼 (5g) 소금 1/4 티스푼 (1g) 버터 1g 설탕 6g 계란 2 개 레몬 반 요구르트 1ml 꿀콩 적당량 < P >
2, 버터는 실온을 부드럽게 한 후 깨끗한 사발에 넣고 설탕을 세 번 넣어 보냅니다. 그리고 흩어진 계란액을 붓고 부풀어오르는 머리 (약 3 배 정도) 까지 때린다. 요구르트와 레몬즙을 붓고 계속 골고루 저어주세요.
3, 밀가루를 세 번 붓고 아래에서 위로 뒤집어 골고루 섞은 후 적당량의 꿀콩을 넣고 섞은 후 종이컵에 붓고 7 점을 채우면 된다. 표면 폭발 효과를 좋아하는 사람은 8 점으로 넘어갈 수 있다. )
4, 오븐 예열, 15ml 도, 중간층 그릴, 베이킹 4 분, 꺼낸 후 < P > 7, 무적 단순 체리파 < P > 원료: (9 인치 파이는 2 인분 만들 수 있음) < P > 저근밀가루 2 흩어진 계란과 물을 붓고 반죽을 만들어 랩에 넣거나 랩으로 봉한다.
2, 포장된 반죽을 냉장고에 넣어 한 시간 동안 냉장 보관한 후 꺼내세요. 도마에 밀가루를 약간 뿌리고, 패치로 굴리고, 구운판에 넣고, 가장자리의 반죽을 부드럽게 정리하고, 여분의 부분을 제거하고, 포크로 바닥에 작은 구멍을 가득 채워 베이킹에서 밑부분이 예열되는 것을 방지한다.
3, 제빵지 한 장을 반죽에 얹고, 압력물석 (나는 없다, 작은 구이와 녹두를 넣는다), 오븐이 예열된 후 오븐 밑바닥, 2 도, 2 분 동안 굽는다.
4, 꺼낸 후 압물과 베이킹지를 꺼내 설탕에 담근 체리를 넣고 1 분 동안 계속 베이킹하면 됩니다. < P > 8, 크리스마스 쿠키 < P > 원료: (약 6 개) < P > 저근가루 (중근도 가능): 29g, 분유: 3g, 버터: 24g (실온 연화, 액체로 가열하지 마라), 설탕가루: 8g, 설탕가루: 6g, 소금: 1/2 스푼, 계란: 7g (1), 우유: 3g, 녹차가루 (또는 코코아/오렌지 가루):
2, 계란액과 우유를 순서대로 넣고 전기거품기로 골고루 섞는다.
3, 밀가루+분유를 체질한 후 조금씩 넣고 고무칼로 채소를 자르는 것처럼 잘라서 절대 원을 그리지 말고 저어주세요.
4, 오븐은 미리 오븐지를 깔았다. 가공물을 구운 접시에 배출할 때, 각 과자 사이에 간격을 남겨 두어야 한다. (이 경우: 오븐 예열 18 도)
5, 18 도, 오븐 상단 (또는 중간) 을 가장자리 음영까지 구워 약 15 분 정도 걸립니다. 마지막 몇 분은 타지 않도록 몇 번 더 봐야 한다. 구운 후 바로 선반 위에 놓고 식혀서 완전히 식힌 후 밀봉하여 보관하세요.
9, 연식 소설빵
원료:
유피: 고근가루 1g 저근가루 1g 라드 (버터 또는 버터) 4g 당분 4g 끓는 물 7g 냉수 7g
패스트리: 저근가루 9g 라드 ( 반죽한 후 랩으로 싸서 15 분 정도 주문해 주세요.
2, 패스트리: 밀가루와 돼지기름을 섞어서 랩으로 싸서 잠시 동안 반죽하여 밀가루와 기름을 충분히 융합시킵니다.
3, 설탕소: 밀가루, 설탕가루를 섞고 엿을 넣고 먼저 섞은 다음 다시 물을 넣어 당소의 구체적인 상황에 따라 (오늘 많이 넣었어요, 조금 젖었어요), 마지막으로 익은 흰깨를 넣고 골고루 문지릅니다.
4, 잘 짜여진 유피와 패스트리를 각각 1 부씩 나눕니다.
5, 패스트리를 작은 구로 구기고, 유피를 동그랗게 밀며, 패스트리를 감싸고, 봉인한 후 평평하게 밀다가 말아주세요. 각 반죽은 1 분 동안 랩에 넣는다.
6, 다시 밀면 말아서 랩에 넣어 1 분 정도 흐릅니다.
7, 마지막으로 밀면서 말아서 랩에 넣어 1 분 정도 흐릅니다.
참고: (5, 6, 7) 단계에서 반죽은 총 * * * 면과 기름이 잘 섞일 수 있도록 만든 간식의 식감이 좋다. 히히, 하지만 할 때는 좀 귀찮아요.
8, 반죽 하나를 들고 동그랗게 밀며 설탕소를 넣고 입을 다물고 거꾸로 성형한 다음 타원형으로 밀다.
9, 프라이팬은 기름을 넣지 않고 소설떡을 넣고 몇 분 후에 뒤집어서 양면이 노랗게 되면 됩니다. (참고: 반드시 작은 불이고 기름을 넣지 않는 오 ~ ~ ~) < P > 1, 크림향전 알면면 < P > 원료: < P > 알알 4 개, 설탕 8g, 글루텐 밀가루 12g, 기스가루 5g (사용 가능)
2. 4 도 미지근한 물 한 대야를 준비하고 계란을 그릇에 넣고 미지근한 대야에 넣는다.
3, 거품기로 계란 전체를 보내고, 물고기 눈두덩이가 나타날 때까지 기다린 후 설탕을 하나씩 넣어 보냅니다.
4, 잘 보낸 계란 페이스트에 밀가루를 하나씩 체에 걸러 바닥에서 위로 뒤집어 무밀가루 입자까지 골고루 섞는다.
5, 반죽 주위를 따라 샐러드유를 두르고 반죽 주위를 따라 물을 뿌려 완전히 골고루 섞는다. (이때 예열오븐)
6, 구운 금형 내벽에 약간의 기름을 바르고 반죽을 7, 8 점으로 가득 채웠다.
7, 오븐 18 도, 35 분 동안 베이킹하면 됩니다. 되감을 필요 없어!
11, 크림 초콜릿 샌드위치 빵 < P > 1, 반죽을 6 개로 나눕니다.
2, 롤링 라운드. (내 그림을 보지 마라, 나는 지금까지 내 요구에 따라 밀은 적이 없다! 보통 동그랗게 굴리고 나오는 것은 네모난 것이다. 만약 밀고자 한다면, 나올 수 있는 것은 삼각형일 것이다, 아아! )
3, 1/3 에서 접은 다음 정수를 뒤집습니다.
4, 마지막으로 살이 찌기를 기다립니다. (이때 예열오븐)
5, 샐러드드레싱을 도배백에 붓고, 도배백 바닥에 작은 입을 자르고, 각 가공물에 곡선을 짠다. (짜지 않아도 되지만, 입가에 아주 좋은 미각 체험을 놓치게 됩니다 ~) < P > 6, 달걀액 한 층을 살짝 뿌려서 오븐에 넣는다. 18 도, 아래층에서 2 분 구워서 꺼내서 계란액을 한 층 더 뿌려서 윗층에 올려놓고 1 분 동안 계속 구워 주시면 됩니다! 여러분의 오븐 용량과 구조가 다르니 직접 조정해 주세요! )
7, 식힌 후 중간에서 잘라서 크림을 넣고 초콜릿 부스러기를 뿌리면 되요! (취향에 따라 잼, 소시지, 상추 ... 샌드위치를 만들 수 있습니다.) < P > 12, 프랑스 스펀지 케이크 < P > 원료: 노른자 5 개, 아사당 2g, 단백질 5 개, 아사당 6g, 글루텐 12g (먼저 단백질을 치고 달걀노른자를 때리면 거품기를 닦을 필요가 없다. 포효 ~ ~) < P > 2, 노른자를 흩어버리고, 가는 사당을 넣고, 거품기로 보낸다. (노른자가 적으면 작은 그릇이나 그릇으로 옆으로 보내는 것이 좋다)
3, 보낸 노른자를 넣는다
4, 밀가루를 여러 번 넣고 섞어라, 원을 그리지 마라! ! ! ! ! (이때 예열오븐)
5, 녹은 버터를 반죽에 살짝 붓고 섞는다. (팁: 버터는 먼저 주변을 따라 한 바퀴, 나머지는 반죽의 표면에 가볍게 뿌린다)
6, 18 도, 3 분. 구운 후에 기름종이를 찢을 수 있다.
13, 참깨 토스트
글루텐 밀가루: 24g (국내에 있다면 빵가루를 사면 됨), 분유: 7.5g (1+1/2 큰술), 소금: 4.5g (1/2
1, 글루텐 밀가루, 분유, 소금을 섞는다.
2, 우유를 좀 데우면 5 도 정도면 됩니다. 따뜻한 우유를 설탕과 발효가루가 들어 있는 그릇에 붓고 골고루 섞고 1 분간 기다립니다.
3, 글루텐 밀가루에 (2) 를 붓고 (1) 에 붓고 미친 듯이 문지른다.
4, 버터를 차례로 넣고 계속 문지르고, 미친 ~ ~ ~
5, 문지른 후 따뜻한 곳에 두고 살이 찌기를 기다린다!