[재료] 황기 50g, 당귀 15g, 노모닭 1 만.
[조작] 암탉을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 황기, 당귀, 파, 생강, 소금 등의 양념을 넣고 단수찜, 닭 국물을 먹는다.
[효능] 기혈을 크게 보충하다.
[효능] 기혈을 보충하다.
(2) 콩나물돼지혈탕
콩나물, 돼지피 250g, 황주, 조미료 적당량.
[조작] 콩나물은 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻는다. 돼지 피는 작은 사각형으로 자르고 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 냄비에 기름을 조금 데우고 마늘, 파, 생강을 터뜨리고 돼지피를 넣고 막걸리를 끓이고 물을 넣고 끓여 콩나물을 넣고 2 분간 끓여 정염, 조미료를 넣는다.
[효능] 기혈을 보충하다. 혈허현기증에 적용된다.
(3) 당귀양육수
염소 양고기 250g, 황기, 당삼, 당귀 각각 25g, 생강, 소금 적당량.
[조작] 당삼, 황기, 당귀지를 거즈로 싸서 양고기와 함께 뚝배기에 넣고 물에 넣고 끓여 생강, 소금, 고기가 썩을 때까지 넣는다. 고기를 마음대로 먹고 국을 마시다. 익기가 피를 기르고, 온기가 온화하다. 기혈이 허무하고, 혈영불영으로 인한 현기증에 좋은 효능이 있다. 내열 환자는 신중하게 사용한다.